原料 面条500克，鸡蛋5个，菠菜50克。
调料 精盐1大匙，胡椒粉少许，香油2小匙，猪肉汤300克。
制作步骤
1 将面条放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，装入碗中；菠菜择洗干净，切成小段。
2 将鸡蛋磕入大碗内，加入猪肉汤、精盐和胡椒粉搅打均匀成鸡蛋液。
3 将鸡蛋液倒入盛有熟面条的碗内，再放入菠菜段，放入蒸锅内。
4 用中火蒸约10分钟，出锅，淋入香油，上桌即可。
