萝卜肉粥 50分钟

原料 大米500克，羊后腿肉250克，胡萝卜丁、青萝卜丁各180克，香菜60克。

调料 精盐适量。

制作步骤

1 大米淘洗干净，放入清水盆中浸泡4小时；香菜择洗干净，切成小段；羊后腿肉洗净，切成小块。

2 坐锅点火，加入适量清水烧开，先下入羊肉烧沸，撇去浮沫，再用中火煮约10分钟。

3 然后倒入大米、胡萝卜丁、青萝卜丁，加入精盐，续熬约25分钟成黏稠状，撒上香菜段，即可出锅装碗。