时间：10分钟 难度：★★☆
材料
莴笋400克，香菜20克，辣椒1个（约30克），蒜瓣10克，精盐、辣椒油各1大匙，白糖少许，胡椒粉、香油各适量。
制作步骤
1 莴笋削去外皮，洗净，沥水，切成条，放入容器中；香菜择洗干净，切成末。
2 辣椒去根蒂，去籽，洗净，切成末；蒜瓣去皮，洗净，也切成末。
3 莴笋中加入精盐、白糖、辣椒油、胡椒粉、香油、蒜末、辣椒末拌匀，撒上香菜末即可。
