时间：15分钟 难度：★☆☆
材料
莲花白（卷心菜）250克，青椒75克，红椒50克，香菜25克，蒜蓉10克，精盐、白糖各1小匙，白醋2小匙，味精、香油各适量。
制作步骤
1 莲花白去掉根和老叶，洗净，沥水，切成10厘米长、0.2厘米粗的丝；香菜去根和老叶，洗净，切成小段。
2 青椒、红椒用清水洗净，沥干水分，去蒂，去籽，切成细丝。
3 盆中先加入精盐、味精、白糖、白醋、蒜蓉、香油调匀成味汁。
4 再放入莲花白丝、青红椒丝、香菜段充分拌匀，装盘上桌即可。
