时间：10分钟 难度：★☆☆
材料
豆腐2块，香椿50克，香油、精盐各1/2小匙，花椒粒适量。
制作步骤
1 香椿放在大碗内，加入花椒粒、精盐，用开水冲烫一下，用碟子盖上碗口焖几分钟，将香椿沥水，理顺，顶刀切成末。
2 豆腐每块切两片，对角切一刀，成三角形，整齐地码在盘内。
3 香椿末撒在豆腐中间，撒上精盐，浇些香油拌匀，稍加点味精，味道会更鲜。
