时间：10分钟 难度：★★☆
材料
大白菜嫩帮500克，橘子皮20克，柠檬汁适量，精盐少许，白糖、白醋各1小匙。
制作步骤
1 白菜嫩帮用清水洗净，先切成大段，再斜片两刀（不要切断）。
2 然后将白菜顺切成丝；橘子皮去筋络，洗净，切成细丝。
3 将白菜帮丝和橘子皮丝放入容器中，加入柠檬汁、精盐、白糖、白醋翻拌均匀入味，即可装碗上桌。
