时间：15分钟 难度：★☆☆
材料
绿豆芽250克，五香豆腐干150克，精盐、味精各1/2小匙，白糖、香油各1小匙，酱油1大匙，料酒少许。
制作步骤
1 豆腐干切成细丝；绿豆芽去根，择洗干净，沥干水分。
2 锅中加入适量清水烧沸，下入豆腐干丝焯烫一下，捞出沥水，放入容器中。
3 绿豆芽也放入沸水锅中快速焯烫一下，捞入清水盆中过凉，沥干水分，放入装有豆腐干丝的容器中。
4 加入麻油、白糖、味精、精盐、料酒、酱油调拌均匀入味即成。如果喜欢酸辣口味，可以适当加入一些香醋和辣椒油。
