什锦白菜丝

时间：10分钟 难度：★★☆

材料

白菜心150克，胡萝卜、水发木耳、干豆腐、黄瓜各50克，蒜末20克，精盐、味精、白糖、香油各适量。

制作步骤

1 白菜心、胡萝卜洗净，均切细丝；黄瓜洗净，木耳去根，洗净，与干豆腐均切成丝。

2 锅中加水烧开，下入胡萝卜丝、木耳丝，加入少许精盐烧沸，焯约半分钟，捞出浸凉，沥水。

3 白菜丝、木耳丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、干豆腐丝均放入容器内，加入白糖、味精、精盐、香油、蒜末拌匀即成。