第16章 美味制造

西瓜皮制菜技巧

爆炒：把西瓜皮切成细丝，佐以盐、酱油、白糖、味精，入锅爆炒（火不要太大），出锅即可食用。喜辣者可放入适量辣椒。

做馅：把西瓜皮切成丝，同其他瓜类一样，可做包子馅、馅...