第5章 暴饮暴食是衰老提前到来的祸源

有人为了减肥，看都不看满桌的美味佳肴，而有人却是有多少吃多少，一点都不想让剩饭剩菜占着锅。知道吗？长期暴饮暴食和过度节食一样都有损健康。当人体热量摄入过多，脂肪过剩，血脂增高，很可能会导致脑动脉的粥样硬化，还会使记忆力下降，大脑甚至会出现早衰的现象。

还在暴饮暴食？那可是慢性自杀

暴饮暴食=慢性自杀，这可不是危言耸听。曾经有人做过这样一个试验，让一组老鼠随便吃，直到吃不下为止，另外一组则限制其进食量，结果，吃得多的那组个头很大，体重也达到了600克，寿命平均在780天。而吃得少的那组个头小，平均体重170克，可是平均寿命却达到了990天！

试验告诉我们，长期的暴饮暴食会损害我们的健康，导致衰老提前到来！

有人会说，面对美食的诱惑，没有几个人会克制得住，看到佳肴就摆在面前，只顾着满足口腹之欲，谁还记得健康？

暴饮暴食会加重肠胃负担，容易出现消化不良。想想看，在短时间内，胃肠要接收大量的食物，这些食物会加重胃肠的负担。大量的食物堆积在胃里肠内，消化液的分泌一时也跟不上，以至于胃肠内的食物不能被充分地消化吸收，于是就得被迫停留在胃肠内，时间一长，就会影响到胃肠的消化功能，从而引起消化不良。

暴饮暴食会伤害肝脏，使肝病患者病情加重。暴饮暴食者，在大鱼大肉、大口饮酒的同时可能没有想过，这样的行为会使肝脏受伤。摄入大鱼大肉、大量的酒之后，不仅胃受罪，也会使肝脏超负运转，对肝脏有很大伤害。

暴饮暴食还会招惹胰腺，引发急性胰腺炎。逢年过节，暴饮暴食似乎避免不了，大吃海喝一通之后，就会刺激到胰腺，使其分泌出大量的消化酶和消化液，这样一来，胰液就没有了“出路”，只有对胰腺进行“自我消化”，进而就会引起急性胰腺炎。

不管从哪个方面说，暴饮暴食都不是一个健康的饮食习惯，暴食会吃进过量的高脂肪、高蛋白、高糖分的食物，这些食物会扰乱身体的各项功能，最好限制其摄入量。

贴心叮咛

让毒素占着胃还不如让剩饭占着锅，再美味的食物，太多了也会变成害人的毒素。山珍海味对于现代人来说已经不是想象中的食物，但也不能敞开了肚皮吃，要知道，这些东西虽然会让人红光满面，却也能让人大腹便便，久而久之，疾病和衰老也会找上门的。

暴饮暴食更容易让你未老先衰

看着一桌子的好料，难免会有大吃一顿的冲动，但是，在“大吃一顿”和“未老先衰”之间让你选的话，你会选哪一个？不要以为是在吓唬人，这可是经过专家研究得出的结论。

“饮食有节”是两三千年前《黄帝内经》中的主张，梁代医学家陶弘景也在《养生延年录》中指出：“所食愈少，心愈开，年愈寿；所食愈多，心愈塞，年愈损焉。”古人的这些结论告诉我们，暴饮暴食会让人早衰，于人体有害，节制饮食也是延寿命、抗衰老的良方。

为什么说暴饮暴食会容易让人未老先衰？从现代医学看来，这又是自由基惹的祸。我们都知道，自由基是导致衰老的源头，如果人体中产生的自由基超过一定量，人老化的程度就会加快。而暴饮暴食会导致自由基的增生，加快人体衰老，所以，一定要控制饮食，使细胞免受自由基的侵害，从而也可以延缓衰老。

暴饮暴食除了会让人体衰老之外，大脑也会受到伤害，加速大脑衰老。

医学专家和营养学家研究认为，在肉类食物中，有丰富的麸酸钠，这种物质进入人体之后，会被分解为谷氨酸和酪氨酸等，然后在肠道细菌的作用下，会转为有毒、有害的物质，这些有毒、有害的物质随着血液流到脑部，就会干扰大脑神经细胞的正常代谢。如果长期暴饮暴食的话，就会造成人的记忆力下降、大脑早衰以及智力迟钝。

暴饮暴食危害甚多，必须开始培养自己健康的饮食习惯。那么，一个人正常的饮食量该是多少呢？

对于一个正常的中青年男子来说，如果他的个头在1.70米左右，体重正常，体力劳动也不是很重的话，他一天所需要的能量大概在2200千卡左右，也就是说，每天摄入粮食300～350克、肉类150克、适量的豆制品、一个鸡蛋，当然还有蔬菜和水果。另外，如果体力劳动稍微重一些的话，也可以相应吃一些零食、甜点、酒之类的东西。

贴心叮咛

当然了，每个人的身体状况不一样，饮食量也会有所不同，主要的饮食量最好还是根据自己的具体情况来定。