孕产妇营养食谱
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第3章 孕早期第一月(1~4周)

小宝宝发育情况

当卵子和精子结合后的7~10天,受精卵从输卵管游走到子宫,在子宫内膜着床,开始发育,就像种子埋入了土壤。在前8周时,还没成人形,还不能称为胎儿,此时应称之为胚胎。

在怀孕第3周,这个小胚胎0.5~1厘米长,体重不到1克,像一条透明的小鱼,长有鳃弓和尾巴,这和其他动物的胚胎发育并无两样。原始的胎盘开始成形,胎膜在此时形成。这时胚胎生活在一个毛茸茸的小球内,小球内充满了适宜胚胎生长的液体,胚胎像鱼一样在其中漂浮。

孕妈妈身体变化

这时期因为胚胎太小,母体的激素水平较低,因此一般不会有不舒服的感觉,较敏感的人身体可能会有畏寒、低热、慵懒、困倦及嗜睡的症状,粗心的孕妇往往还误以为是患了感冒。这时子宫的大小与未怀孕时基本相同,只是稍软一点。

准妈妈生活小贴士

第一个月的孕妇一般不会有特别不适的感觉,还是比较轻松的,但此时是胚胎发育的重要阶段。

1.一旦月经没有按期而至,就要意识到自己是不是怀孕了,应该马上去看妇科医生。

3.药物不要乱吃,检查不可乱做。

4.回家后尽可能早些休息,以缓解工作时的疲劳,确保第二天工作时精神饱满。

2.一旦确定怀孕,并计划要这个孩子了,就应该及时向家人、单位领导、同事说明此事,以便安排好今后的生活和工作。

5.补充叶酸。叶酸的补充最好是从孕前3个月开始,如果你没能做到这一点,现在补充也不晚,马上行动。

6.适当地进行一些户外运动,这样既可以赶走困倦,调节自己的心情,愉快地去迎接一个新生命的诞生。

专家指导

孕育一个活泼、健康、聪明的宝宝,是每个孕妈妈的心愿。最新研究发现,母亲的健康和智商对宝宝的健康和智商起着决定性的作用,那么怎么吃才是最科学、最安全的呢?

孕一月营养补充

首先,胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期17~30天。此时要摄入充足的叶酸,否则可能引起胎儿神经系统发育异常。如果你从计划怀孕前3个月就开始补充叶酸,胎儿神经管畸形就会轻松地得到预防。

尽早补铁也是孕妇必须要做的,如果缺铁会造成缺铁性贫血,其后果很严重。怀孕后,孕妇的血容量扩充,铁的需要量会达到原来的2倍。充足铁质的摄入,会避免患上缺铁性贫血。

另外,充足的锌有助于防止流产及早产,对胎儿器官的早期发育很重要。

在孕早期,维生素和矿物质是胎儿器官发育的必需品,特别是叶酸、铁、锌,胎儿的健康发育不能没有它们。但是,孕妇通常很难确定自己怀孕的确切时间,所以必须从准备怀孕开始,就要有意识地补充额外的维生素及矿物质。

孕一月饮食保健

改掉偏食的坏习惯

怀孕初期需要的热量较高,但脂肪的摄入量不宜过多。

平时偏食、挑食的坏习惯一定要改掉,鱼、肉、蛋、动物内脏、豆类等可以为母体提供自己消耗所需的蛋白质,也可以供给胎儿成长所需的各种营养素,同时还提供了一部分矿物质、维生素和脂肪。

新鲜蔬菜和水果要多吃,因为其中含有充足的维生素A、维生素C和矿物质,并且新鲜蔬菜中大多含有纤维素,有助于肠胃蠕动,对便秘也有一定的疗效。

主食最好多吃些粗米面或杂粮等,其中不仅含有充足的热量,还可以供给母子二人一部分矿物质、蛋白质和B族维生素。

糖类摄取要谨慎

单纯的糖营养价值不高,只会产生热量,而且还可能引发糖尿病、心脏病、胎儿宫内窘迫等症。但复合糖和新鲜水果效果则不然,它们会提供大量人体所需的维生素、矿物质微量元素、蛋白质和纤维素,对胎儿有益,对孕妇本身也大有益处。复合糖和新鲜水果的摄取不但有助于防止孕吐恶心,避免便秘,而且其中富含的纤维素可以使人有饱腹感而不会使人发胖,能减少孕妇发胖的几率。

为胎儿备足营养

母体自身的营养储备毕竟有限,即使身体再好,也无法满足胎儿的生存需要,必须得在整个孕期为胎儿提供充足的营养。只有妈妈吃饱了,腹中的胎儿才不至于挨饿。

选食品要选新鲜的

选食品一定要选新鲜的,以蔬菜为例,新鲜应是第一准则,若不合季节,则以快速冷冻蔬菜代替。烹煮的时候,要么蒸要么快炒,这样会把维生素和矿物质的营养含量流失降到最低。水果也一样,应该选择新鲜的。

孕期的主要食品

水果:多吃水果有益于胎儿大脑的发育。而且水果洗干净后生吃最佳,这样会避免维生素的流失。

小米、玉米:小米和玉米中脂肪、钙、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2的含量远远超过粳米、面粉,小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。

海产品:海产品中的钙、碘、铁等无机盐和微量元素极易被人体吸收利用,而且还能够促进大脑的生长、发育,可以有效地防治神经衰弱。

芝麻:特别是黑芝麻,有“补气、强筋、健脑”的效果,可疏血脉,通肠胃。

核桃:钙、铁、磷和维生素等营养成分含量较高,特别是对大脑神经细胞有益。对孕妇身体的保养和对胎儿的发育,也大有好处。

花生:花生有“植物肉”的美称,和大豆一样,其富含的优质蛋白极易被人体吸收利用。

大枣:含有大量维生素C。

黑木耳:含钙量高于紫菜,含铁量高于海带。所含胶质可以把残留在消化道的灰尘和杂质吸附起来排出体外,清胃清肠的作用明显,还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能。木耳还具有滋补、益气、养血、健胃、止血、清肺等功效。

孕期为何爱吃酸性食物

女性在怀孕后,滋养细胞分泌出的绒毛膜促性腺激素有抑制胃酸分泌的作用,使孕妇胃酸分泌量明显减少,各种消化酶的活性大大降低,从而使孕妇正常的消化功能受到影响,此时会出现恶心、呕吐和食欲不振等症状。为了缓和这些症状,食用酸性食物是非常有效的。原因在于酸能够刺激胃的分泌腺,会分泌出更多的胃液,使消化酶的活性得到提高,胃肠蠕动加快,可以起到开胃的效果,有利于食物的消化吸收。这时候可适当吃些柑橘、杨梅等酸性水果,对怀孕的女性是大有好处的。

孕期的饮料该怎样选

咖啡、浓茶具有较强的兴奋性,应避而远之。矿泉水中含有许多的微量元素,适量饮用无害。市面上销售的许多饮料都含有大量糖分,多饮不宜。在炎热的夏天,西瓜是较好的水果,可以补充水分,其中的矿物质对人体极为有益,同时还可以消暑解热。不论什么饮料,冰镇时间都不宜过长,太凉的饮料会对消化道产生强烈的刺激性,过急大量喝进去会使胃肠血管痉挛、缺血,以致引起胃痛、腹胀、消化不良等症状。