洞庭碧螺春 银白隐翠醉万里

名茶简介

碧螺春属中国十大绿茶之一。名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，满披茸毛，产于早春。以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。

碧螺春为绿茶中的珍品，在唐代时期碧螺春被誉为贡茶，专为皇宫贵族所享用。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。

碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。太湖水面，水汽升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花果香味。

碧螺春干茶

碧螺春茶汤

碧螺春叶底

碧螺春条索紧结，卷曲似螺，边沿上有一层均匀的细白绒毛。碧螺春以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。其成品茶外形条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。

冲泡方法

在透明的玻璃杯中倒入70℃左右的沸水，手摸杯子微微觉得烫就可以了，然后放入茶叶。

吴郡碧螺春

碧螺春冲泡过程

品饮茶香

碧螺春刚入水后，感受到淡泊高雅的水果香，约维持30秒后果香逐渐转为茶香，使人感到心旷神怡，仿佛置身于洞庭东西山的茶园之中。碧螺春产自不同果园，或水温有微小差异，其果香味亦不尽相同，妙趣横生。