第21章 肥胖病的饮食保健(7)

【操作】冬瓜洗净去皮，瓤切成小块。炒锅上火，加植物油烧至四成热，放入生姜末、甜面酱煸炒再下冬瓜、酱油、鲜汤，用小火烧至冬瓜烂时，用湿淀粉勾芡，加入味精、精盐即成。

【作用】清热解暑，消肿利水...