餐厅员工培训大全（第3版）

本书从理论逻辑和现实考量出发，提出“做强做优做大，还要做久”这样一个基本的研究命题。本书通过梳理中国企业500强20多年的成长实践，去观察中国500强常青树企业的赛道分布，退榜者的落伍原因，掌舵人的企业家特质，创新者的创新困境和经验等，从成长理论的底层逻辑和广泛的企业实践层面去探究企业持续成长的路径和方法。

蓬勃发展的中国处处充满了创业机会。然而，在创业的道路上荆棘满布，创业者要想成功，不仅需要冒险精神、满腔热情和推陈出新的能力，更需要理念、认知、技能和方法论。本书作者是一位具有丰富创业和投资经验的实战派人士，提炼总结了十几年的创业和投资经验教训，通过大量真实的案例深度剖析了企业家精神，讲解了如何从０到１创立一家企业，具体包括选择赛道、理解创业企业的发展规律、执行精益创业、设计创业项目的商业模式、通过

本书作者在扎实调研白云电气集团、美的南沙智慧工厂、广汽埃安智能生态工厂、科大讯飞等企业相关实践的基础上，构建了企业创新平台建设的“三层次十维度”模型，并进行了深入浅出的讲解。在理念层，明确企业创新平台的定位、目标和战略，建设相应的文化能够更好地引领企业创新平台建设，决定着活动层与支撑层的建设内容。在活动层，实现综合性、业务性、功能性三大类创新平台和数字创新平台的“3+1”建设，是企业创新平台的具体

“冯唐讲资治通鉴系列”重磅之作。战略管理专家冯唐写给所有人的破局心法！冯唐将40年《资治通鉴》研读智慧与自己在麦肯锡、华润、中信的管理实战经验相融合，提炼出一套适合现代人读得懂、用得上的“成事实操指南”！深入解读1300年历史中的成事底层逻辑，帮助大家站在古人成事智慧的基础上识人心、知大势、谋全局。《胜者破局》用《资治通鉴·秦纪》《资治通鉴·汉纪》中突围制胜的案例，以及由此总结的破局心法。让经典的

在当今快速变化且竞争激烈的商业环境中，企业领导者会不断寻求通过内部的组织变革来适应外部的变化，而企业也只有不断提高自己的变革能力才能保持自己的竞争力。数字化和智能化等方面的技术飞速发展，要求组织进行全方位的变革。相对于组织的局部变革而言，公司范围的变革更为复杂，更具挑战性，但做得好的组织会获得竞争优势。许多因素都会影响这种变革的成功。作为变革领导者，他们应该如何提高成功的几率呢？本书从五个维度分别

本书将帮助读者透彻掌握三大财务报表，读懂财务报告；掌握提高利润和赢利水平的有效途径和方法；建立起清晰的成本控制意识；强化现金流意识，提高资金运作效率；学会使用财务管理工具加强内部管理；完善企业各个部门组织架构，增强实际操作能力，有效地进行财务风险防范和控制；掌握提高企业整体效益的方式方法。书中精心设计了大量真实案例，为董事长、总经理、创业者、财务总监、财务经理、企业经理人等搞通企业经营、创造高利润

本书试图从企业创新治理和创新管理的角度出发，探索企业可持续创新的实践途径，而启动企业成功创新的那把钥匙就是培养自己的创新领导者。首席创新官不是一个简单的职务或头衔，它代表企业将通过首席创新官这种创新治理模式来系统推动企业的创新工作，并通过有效的创新管理来不断提升企业创新能力，实现创新驱动的可持续成长。本书力求理论与实践的融合，既有系统的理论支撑和指引，也有实践经验与方法的提炼总结，将有助于高级创新

本书在经理人岗位胜任能力模型的基础上，从“自我管理”和“组织管理”两个角度出发，分为目标管理、时间管理、团队建设、团队激励、会议管理、培训管理、领导艺术、绩效管理八大模块，全面、系统地梳理和汇集了经理人在日常工作中需要用到的工具、方法、制度、报表和游戏等，旨在帮助经理人提升管理效率和团队绩效。

本书整体分为九篇，主要包括专精特新篇、数字化转型和智慧企业篇、绿色低碳和可持续发展篇、企业家精神和企业文化篇、世界一流企业篇等。专精特新篇围绕百年未有之大变局这一历史背景，就推动中小企业“专精特新”发展、提升产业创新活力问题，交流认识和体会；数字化转型和智慧企业篇主要论述了数字化经济时代的企业如何转型发展；绿色低碳和可持续发展篇主要阐述绿色发展理念和低碳理念下的企业发展之路：企业家精神和企业文化篇