张尚国

本书从提升餐饮企业各部门员工的业务素质着手，主要讲述了餐厅卫生安全、服务礼仪、基本技能、客人接待、中餐服务、西餐服务、菜品知识、原料的采购与储存等内容，由浅入深、循序渐进，旨在帮助员工系统地掌握餐饮服务的技能，在较短的时间内全面达到餐饮服务所要求的基本素质。

为了更好地服务中小企业，本书充分融合了当下互联网+时代的内容，切实为中小企业提供行之有效的管理标准，包括岗位职责、管理流程、管理制度以及管理表单等，为中小企业的科学管理提供借鉴之策。管理更多的是一门艺术，切不可生搬硬套，使用者可根据本企业的实际情况，创造性地灵活掌握。本书是中小企业管理者和相关工作人员必备的工具书。

物业公司规范化管理工作手册（第3版）（配盘）从物业管理实际出发，全面阐述了物业管理的理论与操作流程。全书共分十三章，囊括了物业管理的各个方面，每篇均以概述起纲，而后是岗位职责及工具类的制度与表格，诸多精华内容有机地融为一体，并切实考虑了物业管理工作的可操作性和实用性，以求最大限度地满足物业公司在制度建设及实际工作中的需要，从而提高物业管理者的管理水平。物业公司规范化管理工作手册（配盘）内容切合我国

按制度办事、靠制度管人是企业高效运营的保证。《新版公司实用管理制度大全》融合了一些先进企业的管理模式和作者多年的管理经验，充分考虑企业管理的方方面面，分别从企业组织管理、经营计划管理、人力资源管理、行政办公管理、财务管理、采购管理、仓储管理、生产作业管理、质量管理、市场营销及后勤保障管理等方面做了系统、科学地分类和梳理，为公司的规范化、制度化管理提供了翔实的参考资料。《新版公司实用管理制度大全》在

本书是一本真正意义上的管理使用手册，是管理者案头必备的工具书。通过阅读本书，管理者不仅可以提高自身的管理水平，还可以从中掌握设计企业管理制度的技能，并能根据形势的变化，制定出规范、完善、适合企业实际情况的管理制度。

“互联网+”时代，创业成为越来越多年轻人的选择。如何抓住时代赋予的机会？创业之后如何让企业生存下去，发展起来？成为越来越多创业者必须面对的问题。抓不住机会，留不住人才，执行力跟不上创意，赚钱越来越难……成了创业者难以演说的痛。本书分为创业、用人、经营、管理四个部分，用马云的话和他的亲身经历，帮助读者开启创业之门，点拨创业者建设团队，形成自己的经营思路，成为优秀的企业家。

华人首富李嘉诚的商界经历真正树立了个人奋斗成功的楷模：白手起家，从学徒开始做起，通过自己的勤学奋斗，成为香港商界第—人。近年来，他干脆利落的分家方案，收购英国燃气业务的大手笔，让媒体和世人的眼光从未从他身上离开。除了在几十年的经商过程中体现出来的正直、聪慧、对市场精准的把握等特点外，李嘉诚在培养接班人、承担社会责任和进行自我管理等方面，更是有许多值得企业管理者学习的人生智慧。