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吕建军 侯云先
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冷链物流
我国冷链物流的发展仍处在起步阶段,基础设施严重不足,技术发展滞后,系统化程度低,鲜活农产品通过冷链流通的比例仍然偏低,法律、法规体系和标准体系不健全。深入进行科学研究和应用推广,是推动冷链物流行业发展的客观要求。对从事冷链物流的企业而言,农产品有效预冷、运输损耗测算等关键技术,以及基于这些技术的物流与供应链管理优化问题,远远超过经营管理问题,是打造冷链物流领域核心竞争力的关键因素,成为制约企业发展
通俗读物
22.2万字
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