氾胜之*《论耕》

凡耕之本，在于趋时，和土〔一〕，务粪泽〔二〕，早锄早获。春冻解，地气始通，土一和解〔三〕。夏至，天气始暑，阴气始盛，土复解。夏至后九十日，昼夜分，天地气和。以此时耕田，一而当五，名曰膏泽〔四〕，皆得时功。春，地气通，可耕坚硬强地黑垆土，辄平摩其块，以生草，草生复耕之。天有小雨，复耕。和之勿令有块，以待时，所谓强土而弱之也〔五〕。春候地气始通，椓橛木长尺二寸，埋尺见其二寸。立春后，土块散上没橛，陈根可拔。此时。二十日以后和气去，即土刚。以此时耕，一而当四；和气去耕，四不当一。杏始华荣，辄耕轻土弱土，望杏花落复耕，耕辄蔺之。草生，有雨泽，耕重蔺之。土甚轻者，以牛羊践之。如此则土强，此谓弱土而强之也。春气未通，则土历适不保泽，终岁不宜稼，非粪不解。慎无旱耕！须草生。至可种时，有雨即种土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田，此一耕而当五也。不如此而旱耕，块硬，苗秽同孔出，不可锄治，反为败田。秋，无雨而耕，绝土气，土坚垎，名曰腊田。及盛冬耕，泄阴气，土枯燥，名曰脯田。脯田与腊田，皆伤。田，二岁不起稼，则一岁休之。凡爱田，常以五月耕，六月再耕，七月勿耕，谨摩平以待种时。五月耕一当三，六月耕一当再，若七月耕五不当一。冬雨雪止，辄以蔺之；掩地雪，勿使从风飘去。后雪复蔺之，则立春保泽，冻虫死，来年宜稼。得时之和，适地之宜〔六〕，田虽薄恶，收可亩十石。

【诠释】

《耕田第一》篇（即《论耕》一篇）主要是介绍播种前的耕作技术及原理，其中涉及到耕作学和土壤学的一些带有根本性的问题。

〔一〕趋时，同“趣时”，意思是赶上季节。和土，使土壤松软。

〔二〕务粪泽，即做到保肥、保水。务，力求、必须。粪和泽都是名词，这里作动词用。

〔三〕地气始通，土一和解：地气指土壤中温度、湿度。春天解冻，土温开始上升，土壤经过冻结与解冻，交替膨胀收缩，因而变得疏松。

〔四〕膏泽，形容土壤湿润墒情好。夏至后90日是秋分，气候适宜，耕一遍抵得五遍。

〔五〕强土而弱之：使板结地变得松软一些。

〔六〕得时之和，适地之宜：得到适宜的气候和土壤条件。时，季节、时令，这里指气候。和，调和、适宜。宜，相宜、适宜。

*氾胜之（公元前一世纪人）是汉代的农学名家，在指导农业生产方面富有经验。刘向《别录》说：“使教田三辅（京畿附近地区），有好事者师之，徙为御史。”又《晋书·食货志》记载：“汉遣轻骑使者氾胜之督三辅种麦，而关中遂穰。”氾氏根据自己的生产实践并总结劳动人民的经验所写成的《氾胜之书》十八篇，是我国最古的农学专著。但很不幸，这部著作在北宋初已散佚了。从北魏贾思勰《齐民要术》及《太平御览》两书征引的一鳞片爪看，《氾胜之书》包括了农业科学的整个领域，有耕种、操作规则及其所根据的原理，有选种、保纯方法，有种子储藏处理与播种前的处理。除《耕田》、《收种》两篇之外，其它各篇分别论述晚禾、麦、稗、黍、大豆、小豆、麻（雌株）、枲（雄株）、瓠、桑、苽的个别栽培方法。他在《耕田第一》一文中所阐述的耕种基本原则是：趋时和土，务粪泽，早锄早获，即应争取时间调和土地，注意肥料供给，早耕耘早收获，而且种植要依本地情况而定。这是科学的实事求是的态度。《氾胜之书》是我国北部干旱地区耕种技术的极其珍贵的经验总结。虽大部失传，但仍保存下来一些有份量的内容，算是不幸中的大幸。