第17章 众口铄金做人难
苏酥再次踏进了昨天来过的惠誉酒楼，对着掌柜的依旧是一样的要求。
掌柜的只迟疑了一下，“只做你一份的吗？”
“是的，堂食。”
掌柜的当即答应了，端着那小块豆腐去了后厨。
很快桂花糖豆腐端上来了，苏酥亲自控制黄豆跟白醋的比例，白醋点的豆腐，一点酸味都尝不到。
由惠誉酒楼做出来的桂花糖豆腐，入口滑嫩微甜，完全没有卤水豆腐的韧劲儿，口感倒是有点像上辈子的红糖布丁。
何奶奶跟苏酥都吃过午饭，这一碟子桂花糖豆腐两人还是一勺一勺的吃完了。
放下勺子，何奶奶十分懵逼，“啊？豆腐被我们俩吃完了，这还怎么卖啊？”
苏酥笑，“你不觉得这豆腐比我们交给后厨的小了好多吗？咱们有好货，不怕人家不知道。”
几乎是印证了她的话，很快那位接待过她们的掌柜的快步行来。
“两位贵客，不知有没有空，可否进雅间一叙。”
“当然！”苏酥回头给何奶奶比了个V。
何奶奶，“……”
一脸你们这些生意人太会玩了的表情。
苏酥拿了豆腐进酒楼，本就是来推销的，但是推销也讲究个技巧。
点豆腐的关键白醋，是用酒精发酵而成，以目前苏酥目前的资源，是没能力自制的。
唯一依靠的，只有每天凌晨时候才会在空间刷新的那一瓶，也就一斤的量。
于是就注定了这种白醋豆腐的产量不会很高。
苏酥索性将这种豆腐高端化，与本地豆腐彻底分开，毕竟物以稀为贵嘛。
这样一来苏酥推销就不能太上赶着。
倒贴的东西都不值钱了，只有求来的才是好的。
苏酥这一招姜太公钓鱼，都做好了今后每天都来这家店，用同一种方法点豆腐制品的准备，就不信对方不会发现自家豆腐的独特。
没想到，对方反应还挺快。
坐进雅间，苏酥那底气超足的。
近陵县的豆腐价格，一文钱一斤，是超级大一块，她愣是喊出了二十文钱一斤的高价。
掌柜例行压价，苏酥端起了谈判的职业笑容。
“掌柜的不瞒你说，我这豆腐每天产量不会超过三十斤，只供您一家酒楼就有些吃力了。相当于，您以二十文的价格，成为了我家豆腐独一家的买方。”
掌柜的眼底精光一闪，他本来就有着垄断这种新豆腐的念头。
压价也是为了等对方还价时候，自己好“大方”的允了价，再顺道提出这个垄断要求。
没想到对方一个黑黑瘦瘦的小丫头，竟然一下子就看穿了他的意图。
但是掌柜的也没有不高兴。
说到底这也不过是二十文钱的豆腐生意而已，他们酒楼每天流水几百两都有，哪里会在乎这点小钱。
他更在意的是“独一家”的垄断性！
“好，那今后就只能专供我们酒楼这种豆腐。”
苏酥立即抬手，提出了新的要求，“有两点，一来我家点豆腐的点浆是秘方，只能每天由我提供给豆腐店，再由他们家做豆腐成品。我若是不在的话，就不能保证点浆供给。”
掌柜的皱了皱眉，做生意很忌讳这种不稳定性。
苏酥摊手，“好材料本就不可能天天有，我家豆腐的口感，我认为是值得好材料这个称呼的。”
没辙，车空间在她身上，不稳定性就是随着她走的，这是没法子的事。
先把丑话说到前头了，免得今后有个啥变故，闹得双方都脸上不好看。
能接受就合作，不能接受了，她再找下一家。
苏酥把食盒推给掌柜的，“掌柜的可以考虑一下再给我答复。我今天才开始做这种豆腐，豆腐店那边也在免费送给客人品尝。”
别看苏酥说的傲气十足，听着像是在威胁，可坐着就是不动。
何奶奶屁股都抬起来了，看了看孙女，又坐了回来。
要是通过豆腐店往外卖，白醋豆腐知名度虽广，但注定只能走低端散售路线。
苏酥当然更希望跟酒楼合作，能走高端路线。
而且有惠誉酒楼这么大个店在前面挡着，作为秘方唯一拥有者的苏酥，也能少很多事情。
垄断那必然是有资本才敢做的，没背景没资本的搞垄断，是生嫌自己活的太痛快还是怎么地。
别看只是二十文的豆腐，照样有人眼红。
所以苏酥这话的重点其实是：今天才开始做豆腐，还没铺广了卖，世人还不晓得这个宝贝。
掌柜当即就笑了，“小娘子口才真不错，小小年纪就这么懂得谈生意。哪里像我家的败家子，要是能有你一层聪慧，我这老头子也不至于这么头疼。”
这就是松口了！
“掌柜的过誉了。”苏酥笑出一口白牙。
还回头对着何奶奶开心的比出大拇指，何奶奶依旧是一脸懵逼。
啊，你们这些生意人，真是太会扯皮了啊，她这个老人家不懂啦。
掌柜的对着小二招手，“去拿笔墨来，事不宜迟，咱们今儿就把这契书签了。小娘子你看每日能供我们酒楼多少斤豆腐。”
苏酥心算了一下白醋的量，“每天能保证三十斤豆腐的量。”
白醋跟大豆的比例是1:10，一斤黄豆出三斤豆腐就差不多了，水分太多了，豆腐容易散，不成型。
三十斤也不算少了，而且是专供他们一家酒楼。
掌柜的立即喜笑颜开，“好！”
签下了契书，掌柜的爽快的预付了半个月的定金。
拿着一式两份的契书跟九两银子踏出了酒楼，何奶奶那颗老心都踏实多了。
就算苏酥是借鸡生蛋，还要给豆腐店付钱。
可中间倒手，每天也能净赚个五百文，一个月就是十五六两呢！
若是没有什么不良癖好，这放在寻常百姓家庭算是非常不错的收入了，吃穿用度妥妥的足够。
跟酒楼谈妥，有了销售渠道，苏酥再去豆腐店，把跟制造商的合作落实了。
请来的代笔文书先生，在豆腐店老板同意的前提下，把苏酥的合作要求一条条的写清楚。
依旧是一式两份的契书。