菠菜

●搭配宜忌

●烹调宜忌

菠菜烹熟后软滑，易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。

菠菜中含草酸，直接烹调会影响钙的吸收，烹调前焯水能降低草酸含量。

●食用宜忌

计算机工作者、爱美的人宜常吃菠菜；糖尿病人经常吃些菠菜，有利于血糖保持稳定。

●不可不知的

将菠菜捣烂取汁，每周洗脸2次，可清洁皮肤毛孔，保持皮肤光洁。