豆腐葱花汤

■材料 豆腐100克。

■调料 葱花、盐、香油。

做法

1.豆腐在流水中冲洗下，用清水浸泡30分钟捞出，洗净，切片。

2.炒锅置火上，加入适量清水，放入豆腐片，大火煮沸后，再用小火煮20分钟，撒葱花煮2分钟，加入盐调味，淋少许香油即可。

小贴士 豆腐味甘、性微寒，能清热润燥，解热毒。葱则辛温，能发汗解毒。将两者搭配做成汤，能防治宝宝感冒。此外，豆腐富含大豆卵磷脂，有益于宝宝神经、血管和大脑的发育。