第18章 虎皮鸡蛋
许卿梦想起来，咸豆腐脑还差一些萝卜干，加上它的话口感，味道更好。
于是，她把萝卜洗干净，切成条状，然后把这些萝卜条放在阳光下晾晒，这个过程不是一蹴而成的，晾晒的时间和环境都会影响萝卜干的口感。
许卿梦做完这些已经，许二哥那天送柴火还送了好些鸡蛋，她突然就想吃虎皮鸡蛋了，她把鸡蛋洗干净，然后扔进锅里煮熟，
鸡蛋煮熟后捞出来泡在冷水里，凉了之后，把鸡蛋壳剥掉，放在一旁等水控干。
锅里倒油，待油温上来之后，下入剥壳的鸡蛋油炸，直到鸡蛋炸出金黄色的皱纹捞出。
再放入酱油，白糖，要是有辣椒就更好了，可惜了，添上适量的水煮至汤汁粘稠，就可以了，浸泡几个时辰口感会更好。
不过此时也不影响，许卿梦看着自己做好的虎皮鸡蛋，满意地点了点头，
这色泽金黄，外皮皱纹像虎皮一样的鸡蛋，光是看着就让人食欲大增。
她小心地夹起一个咬了一口，顿时觉得满口都是香味，甜咸适中，让人回味无穷。
两个小家伙吃完午饭就跑出去玩了，这会刚好玩累了跑了回来，就闻到一股香味，眼睛一亮就往厨房跑。
“嫂子，我回来了！”
许卿梦一听这洪亮的声音就知道是云笙，她咽下嘴里的鸡蛋，“正好，虎皮鸡蛋好了，快去洗手。”
云笙没去，而是跑过来和许卿梦介绍她的小伙伴。
“嫂子，她是蓉蓉妹妹，新来的。”
许卿梦看了一眼，云笙背后站着一个精致的小娃娃，瞧着比云笙云墨要小一些，表情有些怯生生地，一双打眼睛却是十分灵动。
许卿梦微微一笑，“蓉蓉是吗？跟着云笙姐姐一起去洗手，然后过来吃鸡蛋。”
小蓉蓉看着许卿梦的笑容，似乎放松了一些，很有礼貌地小声地喊了一句，“嫂子。”便跟着云笙一块洗手去了。
何氏此时刚好走了进来，说道，“这娃娃看着像是有钱人家的孩子，很是眼生，也不知道云笙从哪里带回来的。”
不一会儿，三个小家伙就洗好手，就排排站在厨房门口。
虎皮鸡蛋的表皮金黄，因为上面留有一些汤汁，许卿梦就把鸡蛋包放在油纸上，免得把手弄脏。
一人分了两个，给到蓉蓉的时候，小家伙还是有些害羞，不过还是甜甜的道了一声，“谢谢嫂子。”
许卿梦温柔地摸了摸她的头。
“好了，你们去玩吧，慢慢吃，别噎着了。”
三个小家伙还没等她话说完，就一溜烟的跑出去了。
许卿梦将剩下的虎皮鸡蛋盛出来，何氏吃了四个，赞不绝口，又给顾云逸送了六个去，许卿梦自己也吃了两个，还剩下估计有二十个左右，放到晚上会更入味，更好吃。
许卿梦原本想着晚上在熬些小米粥，再炒两个菜，到时候在切上一盘卤肉，晚饭就解决了，谁成想，没一会儿，那位贵公子就上门来了，就是昨天来买过吃食的贵公子。
问明来意，才知道这位公子姓沈，是刚搬过来的，昨天，是刚好路过，闻到了香味，刚好也是饭点，就买了些回去，
这位沈公子也是个非常爱吃的，于是就在顾家附近买了房子，昨天才刚刚安顿好，
沈公子赶忙说道，“我们是刚搬过来的，我家娘子有些水土不服，这几天都没能好好吃饭，这不刚刚蓉蓉吃的虎皮鸡蛋特别香，忍不住就尝了一口，食欲一下就好了，沈某这才厚着脸皮上门，不知道肯否请顾嫂子匀上几个鸡蛋。”
“原来蓉蓉是沈公子家的，怪不得那么漂亮。”何氏笑着道。
许卿梦了然地点了点头，心中还是很感慨，这位沈公子看来也是个宠妻无度的，为了妻子能好好吃口饭，竟放下文人所谓的面子，还如此急切地上门来求鸡蛋。
许卿梦自然没有什么不愿意，便将剩下的二十个鸡蛋都打包好给给沈晋文带着了。
沈晋文就站在院子的厨房门口，自然也就闻到了卤味的香味，想起昨晚的那个味道，忍不住砸吧砸吧了嘴，走的时候还不忘问了一下卤味出锅的时间，让何氏务必给他留上一碗肥肠和两个猪蹄。
沈晋文顺道还将鸡蛋和晚上卤味的钱都留了下来。
何氏一边赞叹沈晋文的有钱，一边又在欣喜，自家有了个一个有钱人的老顾客。
天刚黑，何氏刚把摊子，附近同样是做生意的正在收摊，看到何氏出摊了，摊都不收了，赶紧围了过来。
“顾嫂子，昨晚的那个肥肠给我来一碗。”
“给我也来上一碗。”
“嫂子，给我切一个猪蹄，再来上一些海带和豆皮，多放点卤汤啊。”
“顾婶子，这是猪耳朵吗，给我来一个，再给我多称些豆腐。”
这一下子，何氏就开始忙了起来，许卿梦一向是在厨房里面，这一看人这么多，何氏明显有些忙不过来，赶紧出去帮忙。
许卿梦虽说胖了些，但架不住刀工好，手脚还麻利，何氏就让闲了，在一旁加卤汤并打包，两个人合作起来，速度就快了不少。
“顾娘子，这肥肠给我切个半斤。”
“好嘞，”许卿梦随手拿了一条，手里掂量了一下，一刀下去，分开两节，然后就把这边稍大一些的拿过来，准备切。
“我可就要半斤哈，多一点我都不要哈。”那妇人赶紧开口说道，生怕许卿梦给她多切了。
许卿梦笑着说道，“放心吧，大娘，不多不少，刚刚好半斤。”
她边说边把手里的那节肥肠，放到称上称了称，还真的是半斤，多一点都没有。
那妇人见状，惊叹道，
“顾娘子，你这一手厉害呀。”众人纷纷附和夸赞。
许卿梦也只是微微一笑，没说什么，继续这手里的活，不过她再切好，都会让何氏上称称一下，免得让别人有话说。
“顾娘子，给我来一个猪蹄，昨天买了半个，没够吃。”
“给我来上一碗肥肠，多放些卤汤，回去拌饭吃。”
这时候，上工的工人也放工了，这一下，人更多了。