第32章 第一批黄精炮制完成
此后的几天。
江宏安和江小明都是早上天不大亮就上山,分头采挖,到中午的时候就回家。
吃完午饭,整个下午,就在江宏安家里的后院着手清洗、炮制黄精。
乃乃岭那片山岭的黄精产出相当丰富。
两人每天的采挖量,都在一百五十斤以上。
同时,除了黄精,搜寻过程中碰到的玉竹,也是直接采挖了回来。
因为没有刻意去搜寻玉竹,所以采挖量有多有少,量方面是不如黄精那么稳定。
但两人加起来,最少的一天也有十斤。
多的一天,则是超过了三十斤。
有了整个下午加晚上用来炮制,又随着江小明在炮制上日益数量,再加上火房里江国茂又新垒出了一个灶口,还帮江宏安弄来了一口大铁锅,深筒大木甑子……
虽然每天炮制的量还有工序都在日益增加,但江宏安反倒比之前要更显轻松起来。
几天下来,相较于每天采挖的收获满满、炮制的过程顺利,最让江宏安满意的,还是江小明的成长。
现在的江小明不仅在采挖黄精方面,相当熟络,对山上一些经常能见到的药材,也能够清晰分辨。
除此之外,最让江宏安满意的就是他在炮制方面的进步速度。
无果是单论炮制黄精的话,无论是对工序的了解和熟悉,还是对火候的判断,乃至于是通过闻味来判断熟度这一很多入门多年的药工都难以把控的技巧,江小明都已经算是登堂入室了。
这个速度,也完全印证了江宏安的此前的判断。
江小明在药工方面的天赋,相当了得。
看到他的成长,这两天以来,江宏安也是逐步放手,甚至于把其中一批的黄精,从清洗、到蒸制,再到后面的晾晒,完全交由他负责,
虽说,可以预见的,这一批黄精炮制出来的质量,肯定远不如江宏安自己经手或是把关指导的。
但这是完全值得付出的成本。
要培养出一个合格的药工,除了学徒本身的努力,师父的尽心程度以及资源的充裕程度,都是缺一不可的。
神枪手都是子弹喂出来的。
好的药工,也是一样的。
没有足够的药材,让他们亲自上手去反复的观察、反复的尝试、反复的炮制……
是难以真正掌握其中的窍门和细微之处的玄机的。
更何况,江宏安对江小明的预期,可不是一个合格药工那么简单。
把前世一个靠着自身努力打拼出一栋楼房和上千平米超市的人领到这条道上来。
这一世,总得还给人家一个更辉煌的前程吧!
随着炮制的有序进行。
这一天,最先炮制的第一批黄精,在完成第九次蒸制九次晾晒之后,也终于迎来了收获。
九蒸九晒制黄精,越到后面,蒸制的时间的时间越来越少,晾晒的时间方面,却是不一样。
前八次晾晒,无论晾晒方式,还是晾晒干度几乎都是一样,在南方夏末秋初这种炎热的季节,所需要的时间也就基本没有什么差异。
但到了第九次,时间方面,却是需要更长一些。
九蒸九晒,就是让黄精药性更显温和,性归甘、平,所以这第九道晾晒,不能像之前那般一味猛晒。
讲究一个不沾火气,温缓晾干。
在干度方面,因为要考虑储存的因素,要求也比前面前面八次晾晒要更干。
也正是基于此,这第一批黄精在完成第九道蒸制之后,已经足足晾晒三天多。
到这天下午,总算是完成了这最后的晾晒。
从屋檐下取下吊起阴晾的大簸箕,江宏安把这九蒸九晒,由最初的一背篓,变成三簸箕,眼下又变成一簸箕的黄精,端到了堂屋里的大方桌上。
堂屋里,谢梅英和江小明早早的就在等着了。
等江宏安放好簸箕,在门外吞云吐雾的江国茂是抱着水烟筒起身,凑了过来。
方桌上,圆圆的大簸箕里,那一块块历经九蒸九晒的黄精,相较于炮制前的模样,完全像是判若两物。
大小缩水一大圈是必然的,但最惹眼的,还是视觉上的巨大变化。
由最初的淡黄棕色,变成通体乌黑,宛如黑漆一般的色泽,质感也更显厚重细腻,毫无最初那种野性粗犷感。
纵然是一天天一道道工序看下来,也有心里准备,此刻正式的看上去,这完全脱胎变化,还是让江小明和谢梅英不由得瞪直了眼睛。
江国茂这边,表情看上去倒是相当淡定,但下一刻,手指就不小心触摸到了手上水烟筒滚烫的烟管上。
“呲呲……”
烫得江国茂龇牙咧嘴一阵,差点把手上的水烟筒给扔了出去。
“你呀你!觉得好就是好,总端着一副脸干什么!”
谢梅英对江国茂老是板着一张脸颇有微词,这一次又气又笑,忍不住是训了一句。
江国茂被这么一说,脸上立即浮现一片窘迫,但马上又强作镇定的嘴硬:“端什么脸,我就是刚才没注意烫了一下!”
说完,便是端起水烟枪扭头向门外走去。
“呸!”谢梅英翻了个白眼,又看向江宏安解释,“你爸他就这个臭……”
这刚解释到一半呢。
出到门外的江国茂忽的又折返到了门边:“三伢!你这个……确实像那么回事!后天咱们去赶集的话,应该能卖出去,但价格方面,还是要先多打探一下,我听说……石桥集这边的药材收购站,压价狠着呢!”
甩下这句话,不待等江宏安这边回应,江国茂便是立即转身了。
方桌这边。
刚刚还翻着白眼的谢梅英骤然转头,脸上先是一片惊讶,随即马上转为了一脸灿烂无比的笑容……
小插曲过后。
江宏安将簸箕里的黄精装到提前备好的袋子中,并没有装满,而是留出了几块。
晚饭后,把留出的几块切制成片,用开水泡了四杯,自己留了一杯后,其余的三杯一一递给了江国茂、谢梅英和江小明。
九蒸九晒制黄精,完全脱去了寒性和刺激性,除了药用价值高,养生功效也相当明显。
自古,便是有“仙人余粮”的美誉!
已经过了十月,正是秋燥进补的时节,隔上一天喝上一杯这种【九制黄精茶饮】,在润肺养肺、益气养血、健脾开胃方面大有裨益!
(切片炮制的黄精九蒸九晒图)