第56章 三道菜
蔡幸从冰箱里拿出早上买的菜，还有一块五花肉和一盒鸡翅，两个人他打算做三道菜。
素菜他打算做个生腌萝卜丝，至于荤菜，他打算做两道，一道红烧肉，一道可乐鸡翅。
蔡幸这边处理食材的时候，何若嫣走到厨房门口说道：“我去车里拿个东西。”
蔡幸随口应了声。
萝卜丝要先腌制，做法也比较简单，先将萝卜切丝，用盐杀去水分，淘洗干净，加入盐、糖、酱油、醋加上一点点小米辣就行。
红烧肉稍微麻烦一些，在处理食材时，有一个很重要的步骤，那就是必须要将猪皮烧一遍。
一般是烧到表面发黑为止。
这样做的目的，是为了去除猪皮的毛腥味，同时在烧的过程中，猪皮更加软糯入味，颜色也会更好看。
烧皮后刮洗干净，切成大小合适的块，先无油煎一下，直到猪肉微焦。盛出猪肉，底油留下，放入冰糖炒出糖色，最后将五花肉放进砂锅，倒入糖色、酱油、姜片和香料炖煮。
在蔡幸烹饪的过程中，何若嫣已经拿完东西回来。
她站在厨房门口，好奇的看着蔡幸做菜。
红烧肉还要烧一会儿，必须要烧到五花肉软糯为止，那样吃起来才是入口即化，肥而不腻。
鸡翅需要泡水，先去除里面的血水后，再进行焯水。
可乐鸡翅烹饪的时间，不用那么长，中途可以先休息一下。
蔡幸一转过身，就看见何若嫣依靠在门框上，静静看着蔡幸。
“你这人走路咋都没声呢？吓我一跳。”
“那是你自己耳朵聋能怪谁？”
何若嫣翻了个白眼。
“你去拿啥了？”
蔡幸看了眼客厅询问。
“拿了瓶红酒。”
何若嫣语气随意，仿佛就下去拿了瓶水。
“红酒？你还要喝酒？”
蔡幸皱着眉头。
“唉～我说你这人，别不识好人心啊，这瓶酒可是要一两万，我是看你做菜辛苦的份上，才拿上来给你喝的。”
听到这个价格，蔡幸整个人都惊了一下。
说实话，更贵的酒他都听说过，比如几十万一瓶的，甚至上百万一瓶的红酒。
可听归听，他没喝过啊。
就是一两万一瓶的酒，他也没有喝过。
蔡幸走到客厅饭桌前，看着上面放着一瓶包装精美的红酒，拿起来仔细欣赏。
“看着和外面二十多一瓶的红酒，没啥区别嘛。”
蔡幸说道。
“那能一样吗？反正待会你喝了就知道了。”
何若嫣说。
蔡幸放下红酒，坐在沙发上，拿出手机道：“要一起玩会游戏不？”
何若嫣皱了皱眉，摇头道：“我不玩游戏，你也少玩一点。”
“哦。”
蔡幸敷衍的应了声。
他看了看游戏好友，正好在线，便约他一起。
两人配合，在游戏里大杀四方，遇到一些喷子的时候，他队友很快就能喷回去，甚至将对方给喷自闭。
每次见识到自己游戏好友的喷子攻击力，蔡幸都叹为观止，他都想不到这么多骂人的词汇，简直是花样百出。
玩过一把之后，蔡幸回到厨房里面，现在的时间也差不多了。
可乐鸡翅也还要烹煮一会儿，等可乐鸡翅做好，红烧肉也就差不多了。
鸡翅用油焦一下，等鸡皮表面焦黄，就可以倒入可乐。
这道菜的做法比较简单，调味也不难。
蔡幸个人习惯加一点姜片，再加一点点盐。加盐之后，鸡翅吃起来更甜。
何若嫣在门口看着直皱眉道：“你怎么做菜还要加可乐？这样做出来，好吃吗？”
“你放心，肯定好吃。你不会告诉我，你都没吃过可乐鸡翅吧？”
蔡幸问道。
“我都没听过还有这道菜，正常人谁做菜还要加可乐啊。”
何若嫣有些无语道。
“你这话说的，我难道不是正常人，反正你就吃吧。”
蔡幸说道。
与此同时，他对这个世界美食的贫瘠，再次多了一些认识。
不过平行世界嘛，有些区别也是很正常的事。
很快，可乐鸡翅做好，看起来是深红色，微微有点发黑，表面油润发亮，看起来让人有食欲。
红烧肉已经烧好，不过还差最后一个步骤，那就是大火收汁。
在砂锅里面收汁不合适，很容易糊锅，蔡幸将其转到炒锅内，大火猛烧，很快就收汁完成。
红烧肉油润红亮，一块块五花肉颤颤巍巍，仿佛豆腐一般，一碰就碎。
三道菜上桌，何若嫣首先品尝的是红烧肉，这道菜她倒是吃过，可这道红烧肉依旧让她眼前一亮。
这道菜是真好吃，肥肉入口即化，瘦肉松软化渣，吃起来咸甜适口，肥而不腻。
她一连吃了两块，还有些意犹未尽。
她对自己的身材，有很严格的要求，她喜欢美食，同时又能做到不贪嘴，对于美食都是浅尝辄止。
可蔡幸做的菜，她是真的没办法抗拒，这道红烧肉，她明知道热量爆炸，多吃几块就很容易长肉，可是她依旧忍不住吃。
蔡幸切的块不小，可何若嫣很快便吃下去四块，都快有半斤肉了。
这个时候，何若嫣感觉到有点腻。
不管五花肉怎么烹饪，怎么吃起来肥而不腻，一旦吃得量过多，还是会让人感觉到腻。
蔡幸夹了一筷子腌萝卜丝，说道：“你吃点这个，可以解腻。”
何若嫣闻言，尝了一口。
萝卜丝吃起来酸中带辣，咸味适中，清爽解腻。
刚刚吃过红烧肉，此时再吃上那么一口腌萝卜丝，何若嫣感觉自己口腔一下子复活了，她又能吃下两块红烧肉。
正当她打算继续去夹的时候，蔡幸拦住她道：“你尝尝这个可乐鸡翅，放心，不是黑暗料理。”
“是吗？那我尝尝。”
何若嫣应了声。
她带着忐忑的心情，尝了一块可乐鸡翅，顿时仿佛被打开新世界。
鸡翅上有可乐的味道，吃起来甜甜的，鸡翅软烂脱骨，没有一点腥味。
“这个真挺好吃的，好神奇的味道。”
何若嫣说道。
“我没骗你吧，你还不相信我。”蔡幸说。
“你也不能怪我，万一里面加点料怎么办？”
何若嫣小声说道。
蔡幸：…………