第1章 重返1952
“傻柱，你是真傻啊……”
意识弥留之际，何雨柱听到了许大茂的声音，他想要睁开眼，却再也没了力气。在这冰天雪地里，满头白发的许大茂佝偻着身影，把冻僵的何雨柱埋了下去。
没想到，这到头来了，却是和自己斗了一辈子的许大茂送了自己最后一程，意识消弭前，何雨柱脑海闪过这最后的念头。
……
1952，冬。
老式的蒸汽火车在轨道上发出汽笛的轰鸣。颠簸之间，硬座上的一名青年陡然睁开眼，可当他看到周围的环境后，嘴巴有些吃惊的张开。
“我不是已经冻死了？这里是……”
他四下再一看，窄小的车厢里，横竖歪斜着各种人，车厢难闻的气味以及喧闹的声音让何雨柱看的瞳孔猛地一缩，他忽然想到，这不是自己当初从津门鸿宾楼学艺完，回京城四合院的那趟火车么？
何雨柱记得清清楚楚，这年的自己17岁，在何大清的人脉安排下，从丰泽园饭庄去到了津门鸿宾楼拜师学艺。而等到自己这趟学成归来后，何大清却已经离开了四合院。当然，现在何雨柱已经知道，何大清是跟着白寡妇走了，不过，在这个时间段，何大清还没有完全走，依然待在京城，只是不在四合院了，还要过些日子，他才会彻底离开，带着白寡妇一块去保定。
想着这些，何雨柱摇了摇头，直到现在他都还有些恍惚。如果眼前这一切都是真的话，那现在应该就是1952年，也就是说，自己后来经历的那些事，都还没有发生。
一时间，何雨柱脑海里翻涌起前世的那些经历。
在禽满四合院里，自己一开始因为同情秦淮茹这么个寡妇，经常帮衬饭盒，粮食，可随着投入的越来越多，自己和秦淮茹纠缠的也越来越深，到后面，自己和秦淮茹结婚，却始终生不出小孩，原来是秦淮茹背着自己上了环，知道这件事的时候自己年纪已经大了，秦淮茹也生不了孩子了。就这，自己依然勤勤恳恳的帮秦淮茹养那三个孩子，在他看来，自己从小养到大的，只要有感情，亲生不亲生的又有什么关系呢？
可随着自己年纪大了，赚不到钱了，需要人照顾了，贾家的几个孩子却一个比一个会推脱，一开始，他们可能还抹不下面子，偶尔来照顾自己一下，渐渐地，来的次数越来越少，自己有时候连饭都吃不上了，生病了打电话也个个找理由不来。最后，甚至于打电话也不接，再也没人搭理自己这个老头子了。
过往的画面如电影般在何雨柱脑海里过了一遍，除了秦淮茹一家，还有一大爷、二大爷、三大爷，院中的每个人，每一副嘴脸……生死之间，有大领悟。被活活冻死的何雨柱，回过头来再回味这些，心中已然明悟。
“什么狗屁的老好人、做人不能只顾自己个儿，老实人就活该被欺负，就活该被牺牲么？”何雨柱的眼神越来越坚定，他轻轻握拳，既然重活一次，那之前走过的弯弯道道，遇到的蝇营狗苟再也不能影响到自己。他要为了自己而活，为了重来一次的人生不留遗憾！
列车又颠簸了半个多小时。
随着一道拉长的汽笛鸣声，远处的车窗外，站台逐渐靠近。
何雨柱见状，从座位上起来，他忍不住的活动一下身子，坐在位置上几个小时，尽管屁股、身上有些酸痛疲乏，可一番懒腰伸过，身上惫意顿时去了大半，感受着身上传来的活力劲儿，何雨柱脸上也不由浮现一抹朝气：呵，年轻真好啊！
……
京城火车站，何雨柱肩上挎着一个人造革旅行袋，装的东西倒是不多，只是一些换洗的衣物。在这个年代，人们出远门多是背布袋或者包袱皮，有时候携带的东西比较多还会用上木箱或者柳条箱，而人造革旅行袋算是条件比较好的人家才会用了，有一定的防水性，出门时候直接挎在肩上，很方便。
出站过后，何雨柱叫了辆三轮车，告诉了地点之后，便躺在后面的座位上，盘算目前这个情况了。
他这次去津门鸿宾楼学艺，虽然是挂着学艺的名头，但实际上并不需要三年学徒两年效力那样做起。本身他家就是祖传厨艺，从小耳濡目染的童子功，而且，他先是跟着何大清，在丰泽园这边学了几年，相当于有艺在身的，去鸿宾楼，靠的是何大清的人脉关系，把他送过去，直接看师傅做菜就行了。
像他这种有实力的厨子，只要师傅做菜的流程不避着他，看个一段时间就能掌握了。毕竟，对于厨艺在身的厨子来说，各种菜系、秘方，窍门，看两眼就能通，实际上就是一层窗户纸的事。所以，他这回在津门也就待了一年的时间，清真菜学的差不多了，就告别师傅，回了家。
若是按照原本的发展，自己这次回来之后，一大爷易中海会在潜移默化之间，把何雨柱给忽悠到轧钢厂去当厨子。连带着，让何雨柱在丰泽园饭庄那边师兄弟的人脉也给断了。当初的何雨柱并不知道这些，还当一大爷是为了自己好，可此时的何雨柱却已经明白，从这个时候起，易中海就已经在有意无意的安排身边人了。
当然，何雨柱这次说什么也不会被易中海忽悠了，轧钢厂他肯定不会再去了，丰泽园才是他现在的首要目标。
毕竟，他在丰泽园这边有众多的师兄弟人脉，而且丰泽园现在已经是京城第一家实行合营的饭庄。
虽然现在大部分人对公私合营这个政策都不太了解，可何雨柱知道，这是大势所趋，用不了几年，整个国家都会全面进入公私合营，丰泽园作为京城第一家实行合营的饭庄，日后更会成为很多名人、伟人聚餐的重要场所，发展前景根本不是一个工业厂的食堂厨子能比的。