最轻松的减肥法：0点前入睡，睡足6小时
本书对研究睡眠与肥胖之间究竟存在何种联系这一问题，具有重大意义。回顾数十年来的研究，人们早就发现了体重的增加会造成睡眠质量的下降，这很大程度上与肥胖引起的呼吸的不正常改变有关。这一现象被称为匹克威克综合征，得名于查尔斯·狄更斯的小说《匹克威克外传》（The Posthumous Papers of the Pickwick Club）。小说中有一个名为乔的体型肥胖的人，与大多数睡眠呼吸暂停综合征患者一样，他常常在白天呼呼大睡。
虽然把体重增加与睡眠质量降低联系在一起的研究可追溯到 50年前，但直到最近，它们之间的关联才备受关注。近几年的众多研究结果表明，糟糕的睡眠会导致体重增加。以下是一些研究亮点。
众多研究表明，睡眠不足 6 小时或半夜 12 点后入睡都会造成肥胖。2015 年，公共健康研究者张金文（音译）调查了 100 多万名中国人的生活习惯，统计结果发现，每晚睡眠时间少于 6 小时的人群，肥胖比例更高。同年，《睡眠》（Sleep）期刊上发表了一份研究成果：临床心理学家兰德尔·乔金森（Randall Jorgensen)明确指出，随着睡眠时间减少，腰围会逐渐增大。
昼夜节律和内分泌系统研究员伊芙·冯·考特（Eve Van Cauter）在 2008 年做过的一项研究显示：对于处于学龄时期的孩子，如果他们每晚睡眠不足 9 小时，或者睡眠时间不规律，那么他们患肥胖症的可能性更大。
食欲刺激素（Ghrelin）是人体胃部分泌的一种激素，它作用于大脑，使我们产生饥饿感。同时，对于我们饮食后的满足感，它也扮演着至关重要的角色。食欲刺激素让我们对便利店内摆放的加工食品垂涎不已。临床研究人员沙拉德·塔赫利（Shahrad Taheri）在 2004 年开展过一项调查，其结果表明，食欲刺激素的分泌量随睡眠时间的减少而上升，从而增加了因过量饮食造成肥胖的概率。
糟糕的睡眠会影响我们体内瘦素（Leptin）的含量。瘦素由脂肪细胞产生，它能带来饱腹感，使我们的食欲得到控制。法赫德医生（Fahed Hakim）在 2015 年对此进行过研究，得出结论：一旦睡眠质量降低，我们体内的瘦素含量就会下降，从而导致胃口大增。
2015 年，阿丽莎·伦达尔（Alyssa Lundahl）和蒂莫西·尼尔森（Timothy Nelson）也曾进行过研究，结果显示：糟糕的睡眠会减少我们体内的能量，此时，补偿机制发挥作用，也就是说，我们会摄入更多食物来补充能量。
当我们的睡眠质量越来越糟糕时，我们的自控力会降低，且更倾向于尝试冒险行为。威廉·基尔格尔（William Killgore）是哈佛大学的研究人员，他在 2006 年进行的研究表明：由糟糕睡眠引发的这些问题会导致睡眠障碍或睡眠不足期间的饮食不良。
好好睡觉真的能减肥！
2015 年，一项以 3 300 名青年和成年人为调查对象的研究，得出了发人深省的关于睡眠与体重的论断。针对长期睡眠缺失对体重的影响，来自伯克利的劳伦·阿萨诺（Lauren Asarnow）和她的团队进行了研究。结果显示：睡眠不足持续一段时间后，睡眠时间每减少 1 小时，人的身体质量指数（BMI）就会增长 2.1%。