第14章 解锁图鉴第一道菜式【红烧兔肉】
“这道菜做得好不好吃，主要是看兔肉本身的原味是否纯净无异味，而处理它的秘诀之一，就是加入两片新鲜的柠檬，可以有效去除它原本就不多的腥臭，使兔肉变得更显清香。”
手中不断地操作着厨具，张帅一边不断地盯着锅里的油温，待到它刚刚开始冒出白气，便丢入冰糖炒制糖色。
锅中的冰糖逐渐化开，先是变成了绵绸的白色半透明胶状，随着时间的推移，逐渐地变成了棕红色的膏状物。
趁它的颜色还未完全变为深红，立刻加入之前准备好的花椒、八角、肉蔻、香叶、桂皮、干红辣椒……等香料。
将其煸炒出香味后，加入适量的生抽、蚝油。
张帅在心中默数着时间，同时观察着锅中香料的色泽与香味变化。
“好，就是现在！”
待到香气扑鼻而起，所有香料的都被糖浆包裹成浅棕色的时刻，张帅迅速放入了沥干水分的兔肉，开始轻轻地将其翻炒均匀。
同时，他准备好了一碗已经烧开了的纯净水。
待到锅中的兔肉已经完全上色，而且有些略微的焦边之后，张帅将炒锅拿起，小心翼翼地用锅铲协助着将里边全部的内容倒入到旁边一个用小火已经预热完毕的精致磨砂砂锅之中。
这样，兔肉倒入砂锅后便不会因为冰冷的锅底而降温，导致肉质缩紧不能充分入味。
待到锅中又再次发出了“滋滋”的声响之后，张帅才将这碗烧开后微微晾凉的纯净水倒了下去，堪堪没过兔肉，然后盖上了砂锅的盖子。
“呼，终于操作完毕了，接下来就是等吧……”
红烧肉需要耐心，这份才要等到炖煮半小时后再开盖放盐调味，然后继续炖煮20分钟。
……
“哈，忙了这么久，实在是饿了，咱们自己就先来尝尝这兔肉如何，到时候如果真有客人上门了也有说法不是？”
忙碌了一整天的张师傅挽起袖子，干劲十足地完成了这份红烧兔肉，将其端到了小店门口的那片空地上大口地干起了饭来。
在后厨的时候他就忍不住想要偷吃两块，但秉承着越饿吃东西就越香的理念，他还是最终忍到了将它端上桌。
“嗯，比地球上的兔子肉质紧实好多！这也太Q弹了吧？”
张帅夹起一坨乒乓球大小的兔肉，在浓艳的红色汤汁里一裹，迫不及待地就放入了嘴中。
结果这一口嚼下去，却把他的后槽牙都给微微地弹了开来！
“不会吧，我可是在高压锅里压了二十分钟的呀，这火力，连猪脚都能炖烂了吧？”
他不信邪地狠狠一口咬了下去。
这次兔肉被咬开了，然后一股滚烫的肉汁便飞溅了出来，狠狠地射在了他的上颚上！
“嘶，哈，哈哈~”
这可把张帅给烫得够呛，忙不迭地“嘶哈”了起来。
但不管怎么烫嘴，他就是舍不得把这口兔肉和它的汁水给吐出来，就这样仰着头在口里不断地翻滚着哈气！
那鲜美的肉汁不断地刺激着他的口腔黏膜，要不是实在太烫，他真的能把这乒乓球大的一块兔肉给囫囵吞下肚去！
“嘿嘿，真是太好吃了！”
“不知道什么时候才会有第一个客人上门，真期待他吃到嘴里时的惊讶表情啊！”
这变异后的【狼牙风风兔】的肉质不仅紧实，而且肉香也更加的浓郁。
比那些在山间放养的兔子都还要好吃好几倍。
“叮！”
“侦测到宿主已经完成1星食材【狼牙风风兔】图鉴下第一道菜式【红烧兔肉】！”
“成就【兔子的一生之敌】已解锁1/3，完全解锁后将获得3点成就与30升级经验，请再接再厉！”
突如其来的，张帅听到了脑海中系统的提示音！
“哈哈，我都差点忘了这还是有成就的了呢，挺好，挺好，哈哈！”
吃完一口香香辣辣，肉香四溢的兔肉，张帅又接着刨了一大口热气腾腾的白米饭进嘴里，满足得他脚尖都颠了起来，不停地抖动着。
“喵，张帅你别只顾着自己吃呀，给我也夹上一块！”
阿福蹲在一个高靠背椅子上，两只前爪趴在桌面上盯着红烧兔肉，浓郁的香味刺激得它眼睛都有点儿发红了！
但良好的教育让它没有伸出爪爪自己去捞一块，而是朝着张帅瞄了几声！
“哦哦哦，好的好的！”
刚刚才如愿以偿地将这块大肉狠狠嚼碎咽下肚中的张帅满足地长叹出一口气，这才发觉慢待了自己的猫咪助手，连忙挑了一块同样大小的净肉，放在了阿福的两只前爪中间。
“嗷呜！”
美短猫再也忍受不了这股奇香，一口将还沾着红色汤水的兔肉叼起，大口地啃咬起来。
一时间，“小张饭馆”门口便出现了一人一猫大口干饭的和谐景象，而这香味也被秋风一吹，传出去了好远好远。
……
“唉，这边的街道怎么这么冷清啊，走半天都没看到几家开门的店，饭馆更是一家都没有……”
一个穿着高跟鞋，一身OL套装的三十岁左右的女性白领，正一边走着，一边在街上左顾右盼地寻找着什么。
“早知道我就自己带晚饭来公司了，前后几百米连个饭馆都没有，这也太萧条了吧！”
赵静静一边快步地前进着，一边吐槽着这条街的荒凉。
因为公司效益不好，要降本增效。
所以便从繁华的城南二环，搬迁到了这三环之外一点点的某个偏僻的写字大楼。
楼到是新修没多久，看上去并不破旧。
可就是附近的配套设施实在是太简陋了点，旧的店拆的拆搬的搬，新的店又不愿意到这边的老旧街区来开。
公司楼下到是有几家苍蝇馆子，但她一看那卫生条件和饭菜质量就犯恶心，宁可走远点找找，也不愿意就在那对付一顿。
搞得晚上下班后想吃个饭都找不到地方，大抵只能靠着抽屉里的那点饼干把晚上的加班给捱过去了。
“咦？这是什么味道，好香啊！”
但走着走着来到了这条小街中段的时候，一缕带着奇特异香的饭菜香味在不经意间传入了赵静静的鼻腔，刺激得饥肠辘辘的她瞬间眼前一亮！
于是，她便跟随着这道香味的引导，来到了小街中段的一棵大榕树下。
只见树下的那片空地里，一个高大而帅气的年轻厨师，正和他的猫好香好香地干着饭。
而他的桌上那盆红艳艳的大菜，应该就是自己闻到的香味源头了吧，诱惑得她隔着十几米都疯狂地吞起了口水。