第55章 鱼生
这叫安仔的家伙，看着年纪不大，皮肤暗黄，双眼黑眼圈严重。
唐泽犹豫了一会儿，说：“桂花鱼搞鱼生，你确定？”
“兄弟，只要是鱼就可以搞鱼生，不仅桂花鱼可以，白鲢也行。只要味道足够鲜美，就值得一试。”安仔说。
“……”
“是啊！不仅限于鱼，什么猪肉生、牛肉生，只要想得到，那就做得出来。当然，我们几个不喜欢吃这种。”另一人也说。
唐泽说：“鱼里边是有小虫子寄生的，生吃就寄生到人身上了。”
“我知道的，古时候不少名人就是因此而亡。但今时不同往日了，有大夫研究出各种驱虫杀虫的丹药，我们每隔一段时间就会除虫一次，没什么问题的。”安仔说。
唐泽说：“即使用药了，之前也被虫子伤害了。况且那药能毒死虫子，对人总不能没有影响。”
安仔说：“兄弟，这些我们何尝不知道呢？烟对身体有害，酒也对身体有害，色更是刮骨钢刀，那要不要都戒了？”
另一人说：“就是，一个人不抽烟，不喝酒，不好色，不耍钱，连吃东西都清心寡欲，畏首畏尾，他要干什么？
酒是穿肠毒药，色是刮骨钢刀，财是下山猛虎，气是惹祸根苗，看来四字有害，不如一笔勾销。
无酒不成礼仪，无色路断人稀，无财世路难行，无气倒被人欺，看来四字有用，劝君量体裁衣。”
唐泽咧嘴一笑：“话是这么说，我还是不敢吃桂花鱼的鱼生，鱼头煲汤，鱼尾搞香煎吧。”
“这鱼卖给我们了？价格……”
“难得认识几位性格相投的朋友，今天不谈钱，谈缘。”
桂花鱼是一种凶猛的鱼，不管什么科属。
如果要饲养桂花鱼，就必须只养一种，而且饲料必须到位，不然这些家伙饿极了什么都吃，战斗力相当剽悍。
野生的桂花鱼，通常来说能钓到十斤八斤就不错了，但里边也有大体格的品种。
安仔开了一家酒店，其余几人是来找他喝酒的狐朋狗友，现在这群狐朋狗友多了一个。
酒肉朋友是这样的，喝酒吃肉的时候一定到，做兄弟，在心中，有事电话打不通。
但人生中知己难求，好朋友可能几年才结识一个，要是没有酒肉朋友来消磨时间，那真的挺无聊的。
当然，要是把酒肉朋友当知心朋友，甚至知己看待，那遇到什么事情，就只能自认倒霉了。
酒店有两层，第一层放着一排的水缸，里边是各种鱼。
这种养鱼方法叫做“吊水”。
现代社会的鱼从养殖场到酒店，必须吊水饿肚子十天以上，用来排除粪便，以及代谢掉饲料里的激素，使鱼肉升华到另一个层次。
生物一旦饥饿到一定程度，巨噬细胞就会启动，吃掉身体里受损的细胞，使生物更健康。
就是别饿病了。
唐泽来到了后院，这里笼养着许多鸡鸭。
吃鸡鸭也有讲究，比如鸡鸭要上餐桌前一个月，饲料中混入10%的玉米碎，会让它们的肉质更肥嫩，更芬芳。
唐泽忙的时候吃得随意，但要是时间充裕，他是食不厌精脍不厌细的。
安仔用水洗了洗砧板，把鱼放砧板上，拿着刀子在鱼尾刮鳞。桂花鱼是有鳞片的，只是比较细。
然后一刀砍下尾部连带往上一寸，把鱼挂起来，这是为了放血。
鱼的腥味主要来自血液，大多数鱼放血再处理一下，也就不腥了。
紧接着安仔片出了两片厚厚的鱼肉，再用刀子切出鱼皮，然后割掉鱼肉最外层泛红的部分，这部分也有些腥。
如果是鲤鱼这种皮厚的，直接用手就能撕下鱼皮，桂花鱼是要用刀的。
接着唐泽就看到安仔分肉、切肉。有的是单片细细的薄片，有的是一刀没切断再来一刀断的双妃，最后是打十字刀花再切的肾花。
‘只论刀功，此人实力不在我之下！’
鳜鱼的肉质是白中带着一点粉色，非常漂亮，摆放在簸箕中心，就像一团团粉色玫瑰。
而簸箕外围一圈放胡萝卜丝、白萝卜丝、姜丝、蒜片、辣椒圈，整个簸箕看着就像是一朵七彩彩虹花。
“味道怎么样还不清楚，但就看这个造型，安仔你的店是横县生意最好的吧？”
“哈哈，怎么会？横县高手很多的。”
除了一堆配料，吃横县鱼生必须要有花生油。
用小碗做味碟，倒上半碗花生油，再放少许盐，搅拌均匀。
夹起鱼生在味碟里转一转，放到小碗里，搭配喜欢的配菜，扒拉到嘴里咀嚼……
唐泽没敢吃桂花鱼鱼生，但水煮肉片也这么吃，居然意外的好吃。
“杨二，拿酒来！”
“掌柜的，什么酒？”
“今儿认识新朋友，招待朋友肯定要好酒，拿一坛上好的大曲过来！”
就这样，唐泽认识了一群新的朋友。
数日后，老朋友李顺大婚。
唐泽送了一对孔雀灯，一对玉璧，外加“五子登科”，选了包子、粽子、栗子、莲子、肘子。
最近的日子过得比较平淡，不是在练功就是在钓鱼，要么看绘本，或是找朋友吃饭聊天。
唐泽也没忘记自己的工作，管理茉莉花庄园。
养得好的温室里的茉莉花是可以做到全年开花的，但户外成规模的，一般花期是5到10月。
如果特别追求品质，采摘时间最好是7、8、9三个月。
卖茶的时候自然宣传都是少女采摘，实际上从少女到老太都有，包括男的也有。
一旦茉莉花成片绽放，整个横县都是香喷喷的。在花丛里工作一天，身上花香三天不散。
这一天，唐泽在庄园的小屋里坐着，旁边是一个炉子，正在烧着水。
他把烧开的水倒入大茶缸中，很快茉莉花的香气就充斥着整个房间。
一开始唐泽觉得自己领了一个看茶园的差事，工作就是喝喝茶、看看花，但生性多疑的他，在为数不多的出勤情况下，还是发现了一些蹊跷。
装模作样的看了一会儿账，往外边一看，烈日当头。
待到茶水稍凉，他一口喝光了一茶缸的茶水，放下了茶缸，嘴里嚼着茶渣，开门走入了烈日中的花田。