第97章 顾客盈门
罗百特哭丧着脸,如果短期内无法改变现状,他这个店长也干不下去了。
“总经理,从星巴克过来的顾客对我们进行了评价,综合来看,我们比星巴克优越很多。”
尽管这种情况在预料之中,李宣仍然感到非常欣喜。
两位女生更是兴高采烈。
媒体记者们正在采访从两家店出来的顾客。
通过对两边顾客的综合评价,高下立判。
晚上七点,林佳怡再次站在好功夫咖啡馆的大门外。
“各位观众,现在是晚上七点,我所在的位置是天合北路好功夫咖啡馆的大门外。今天好功夫和星巴克同日开业,谁更胜一筹已经见分晓。根据顾客的反馈,好功夫明显比星巴克更受欢迎。”
林佳怡又对几位顾客进行了采访,他们的答案都是一致的。
其中一位咖啡爱好者说:“其实星巴克虽然进入龙国市场有些仓促,但也不算太差。只是好功夫做得更好,所以能够超过星巴克。”
这是一个非常中肯的评价。
许多地方电视台和央妈电视台都在晚间的新闻节目中报道了星巴克与好功夫的较量,这也为李宣做了不少宣传。
好功夫进军咖啡零售市场,成功击败国际知名品牌星巴克,进一步提升了其在民众心中的地位。
时间早上七点半。
星巴克老板舒尔茨起床后,刷牙洗脸,吃早餐。
中国门店营业了一天,应该会有好消息。
他立即让下属汇报情况。
“总裁,情况非常糟糕。南京门店首日营业,顾客的体验和评价都比我们好。”
什么?舒尔茨正吃着牛排,这一突如其来的消息让他停下了叉子,半途而废的牛排被吐了出来。
他惊呼道:“怎么会这样?好功夫怎么可能做得比我们好?”
舒尔茨还是有些不信。
手下再次向他详细汇报情况。
不仅是顾客对双方的评价,甚至派去的好功夫咖啡馆的神秘顾客体验,都已经完全证明,对手的确比星巴克做得更好。
李宣怎么能做到如此细致入微?
舒尔茨思来想去,觉得只有一个可能:那就是他从几个月前就开始准备,才能有这样的成果。
根据下属的分析,两者的差距主要在于咖啡的品种口感和店面装潢风格,好功夫更有针对性,更符合龙国人的喜好。
舒尔茨立刻吩咐手下,在魔都、燕京、深城正在装修的店铺,按照好功夫的风格重新设计。
已经开业的岭南店铺也需要进行改动。
至于要像好功夫那样,调整出更符合龙国人口味的咖啡配方,还需要付出更多的努力,只能尽全力去完成。
消费者往往在认定了某种产品或服务后,在较长时间内不会改变,会长期稳定地购买这类产品、使用这种服务。
如果不及时改正,让龙国人充分认同了好功夫咖啡,以后再想打入龙国市场就会难上加难。
三个城市的店铺若需要修改,只能再多拖延几天才能开业。
即使这样,也总比开业后被对手压制要强得多。
李宣同样密切注意着对手的动向。
“老板,星巴克岭南店暂停营业,正在重新装修!”
“李总,星巴克在其他三个城市,原本正在装修中的店铺,已经拆除了已经完成的部分。”
李宣和手下们经过充分讨论,最后认为星巴克是在以自己的店铺作为参考,重新进行装修设计。
星巴克显然不是笨蛋,发现问题后一定会及时做出调整。
但已经占得先机的李宣,不会给对手这个机会,他还有后手。
一周后的4月20日,这一天正好是周末。
好功夫咖啡馆在魔都、燕京、深城三地的店铺,同时开业。
开业当天依然提供免费体验一天。
得知咖啡馆开业的新闻的市民,尤其是咖啡爱好者们,在门前排起了长长的队伍,现场比岭南店铺开业时还要热闹。
舒尔茨从视频中看到这样的景象,心里极不舒服。
他督促手下必须分秒必争,争取早日调整好开业,至少要做到与好功夫不分伯仲。
然而,接下来的事情让他彻底绝望。
“好功夫咖啡馆,全国最好的咖啡馆,已在四大城市正式开业……”
这一新闻不仅在央妈播出,也在各大地方电视台滚动播出。
李宣为通用型凉茶类的饮料宣传了好几个月,已做到人尽皆知,现在又将广告内容改成了咖啡馆。
电视台、报纸、广播电台,那一波接一波的宣传热潮,让好功夫咖啡馆迅速声名远播。
4月27日,星巴克在三大城市同时开设了新店。
与当初开业时岭南店的情形相比,星巴克已经做出了不少改进,装饰风格更符合龙国人的审美,但在咖啡制作技艺上仍无法与好功夫匹敌。
李宣对于某些特制咖啡的调配方法,做了严格的保密措施,星巴克想要复制并不容易。
更重要的是,仅仅一周的强力宣传,使好功夫咖啡馆的名字几乎是人尽皆知。
要想品尝最优质的咖啡,享受最佳的品饮体验,那就必须选择好功夫咖啡馆,这一理念已经开始深入人心。
这不仅仅是过去一周大力宣传的结果,更是长期积累的品牌效应所致。
好功夫的各类凉茶类的饮料早已得到了广大龙国民众的认可,这便是品牌力量的基础。
在好功夫咖啡馆入驻的四大城市,其店铺每日均顾客盈门。
“总裁先生,尽管我们已进行了调整,但大多数龙国人依然只认同好功夫,我们四家门店依旧冷冷清清。而对方的门店每天却是人气爆棚。”
舒尔茨深感无奈,即便心中再不甘心,也无法改变这一现状。
自1971年创立星巴克以来,舒尔茨还从未遇到过这样的困境。
而在龙国市场将他击败的,竟是一名仅有21岁的年轻创业者。
满怀失落的舒尔茨只能做出决定:再坚持到下月底,如果依旧没有好转,就关闭这四家门店,退出龙国市场。
——
5月初,好功夫公司会议室内。
李宣召开了高管会议,所有高层人员都齐聚一堂。
“上个月,我们取得了重大突破,成功打压住了星巴克的攻势,初步在国内咖啡零售业占据了有利地位。”
“在佟德县的咖啡种植基地,首批聘请的种植员已在各自的责任区域内种下了咖啡树苗,第二批复聘的种植员也将在本月内完成栽种任务。”
“上个月,通用型凉茶类的饮料在全国范围内的销售额达到了37亿。”