第6章 这也没人这么糟蹋明前茶啊
各个地方笋的外观其实并没有很大的差距，唯一有差距的因为是大小。
眼下被摆放在灶台上的笋尺寸刚刚好。
它们排排站好，一副等待宠幸的模样。
陈初因为是“城里小孩”的原因，所以他被安排到了视角最好的地方观摩厨师做饭。
这种食客直击一线眼睁睁看着做菜的情况，别说是那些老太服务员，就是老头厨师都没有遇到过。
但是奈何陈初原本就长得白白净净，光是那一副乖巧的模样就让长者光环的众人拒绝不了。
“先做竹笋煲。”
厨师扶正了一下帽子，一脸正色的说道，他决定配上讲解。
“主要是用三样东西。”
他分别指着穿着黑黄渐变色衣服的竹笋，早就被切成块状的火腿还有等待着被切成块的排骨说道。
“剥笋其实是一个技术活。主要是在哪下刀，这个刀下多少。”
陈初看着他用刀尖刺进笋的中部，随后轻轻一撇，能吃的嫩笋就像是那些被抓奸的小三，赤裸裸的出现在案板上，光是这么看着就能感觉到他们显得孤立无援。
手起刀落，十分干脆的哒哒哒几声，笋被切成了块状。
起锅烧油。
油热下火腿。
刺啦一声一股咸香味夹杂着油烟就直接窜了出来。
陈初没见过这种场面，后知后觉才意识到这原来就是书上说的烟火味。
一众老太老头看着陈初这副模样，心中那种可怜城里孩子的情绪直接放大，又看到陈初整个人瘦骨嶙峋的模样，老头厨师加大了原本菜品里面排骨的数量。
炒过火腿之后，就放入笋块。
又是一股香气冒出，这让原本就没有见过多少世面的陈初彻彻底底的香迷糊了。
厨房的油烟其实很大，大厨在颠勺的时候锅子当中还有几道火焰升腾，哪怕陈初站的很近，看的也不是特别的真切。
但是似乎任务上来讲只是单纯的让他观摩，也没有提到学习之类的要求，陈初觉得按照道理它得算任务完成。
大厨的手法很快，炒过的笋和火腿放入了一口砂锅当中，加入高汤的同时又放进去很明显不是这个价位数量的排骨。
等到这个菜品做完后，大厨转过身子对着陈初挑挑眉，一边持续着手上的动作一边朝着陈初开口道：“太瘦了，这放在乡下农活都干不了，城里的孩子吃的太过于讲究也不是一件好事。”
“其实地皮菜要好过大棚里面种出来的。”大厨这会把笋切成薄片，油温一热就直接往下倾倒，又是刺啦一声，一股香味升腾。
忽然之间，陈初开始有点喜欢这种感觉了。
做饭仿佛是一件很不错的事情，如果硬是要给自己立下一个享受世界的目标，那么首先应该就是先尝试着做自己的一日三餐。
陈初决定后面没准可以自己试一下。
这道菜很快，大火猛攻之下撒上一把雪菜略微加点汤水，烧开之后即可出锅。
还没等陈初反应过来，帮厨一个闷哼不知道从哪里搬出来一个锅子加在火上。
“最后一道菜，白茶炒虾。”
“这得用专门的锅子，炒茶用的。”
“虾是小白虾，这是太湖三白之一。茶叶则是用的本地的白茶，正好也是今年刚摘的茶叶。”
大厨介绍了一遍，旁边的几个服务员见状连忙出声应和。
陈初对这些并没有多少的概念，见状陆子衿轻声的附耳说道：“就是用的食材都很好，往简单的说就是很贵。”
这回陈初懂了。
“这个茶叶是最好的？”
他第一次提出了疑问。
“茶叶算是比较好的。不过最好的是明前茶，那个会很贵。”
“但是很好对吗？”
众人被陈初的问题问到了。
“明前茶，贵如金啊。有是有，但是一般没有人会用来做这道菜吧。”
老太服务员的手在哆嗦。
她一开始觉得是让这个城里人长见识，但是现在的情况怎么演变成了城里人给他们长见识了。
这几年也是会遇到几个魔都来的有钱人，但是也不见得有人会用明前茶来做这道菜的吧。
“那这个明前茶这里有吗？”
“有，但是确实很贵。”
“那就用那个。”
陈初很认真的说道，随后也不等陆子衿打断反手掏出一张银行卡，眼神很诚恳：“刷卡。”
厨师的手有点哆嗦。
他忽然之间觉得那几只从太湖拉过来的白虾有点不太配在这个锅子当中待着。
但是能够和明前茶搭配着的虾又是什么呢？
做生意是希望遇到豪横的客人，但是当遇到过于豪横的客人，本心经营的店家总觉得自己的良心有点过意不去。
拗不过陈初，服务员颤颤巍巍的跑去取茶叶。
“话说你有钱也不至于这么有钱，用明前茶？”
“钱这个东西，我反正也没几天了，留着没什么用处。”
陆子衿沉默了一会。
她忽然之间觉得陈初说的很有道理。
接下来的这道菜，厨师失去了之前的利索劲，整个人颤颤巍巍的盯着锅子。
他总觉得自己在暴殄天珍，他有罪，但是他又不得不做。
有钱不挣是傻子，这句话说的果然是没错的，但是眼前这个钱挣得属实有点良心不安啊。
陈初很舒坦的旁观了全程，等到收到奖励之后，他才转身回到属于自己的座位上。
关于笋的做法，他有一种生来就会的感觉，现在如果说给他一口锅的话，他大概率也能做的很好。
只可惜似乎这个白茶炒虾并没有一块算在奖品当中。
陈初又喊来了之前那位老太服务员。
“阿姨，白茶还有吗？我说的是明前茶。”
服务员沉默了一下，她的脑子里面一会回荡着一句话：有钱不赚是傻子。
“有。”
“剩下的我想全包了。”
“你要全部都用来炒虾？！”
服务员发出了一声听不出是兴奋还是哀嚎的叫声。
“也不全是。反正后面应该是用得上的。”
陈初觉得很开心。
他似乎找到了属于自己的路。
至于到底是用来派什么作用的，他没有想到。
踏上旅途是肯定的，至于后面的事情那就后面再想好了。
这些年来，陈初唯一一直贯彻的事情就是珍惜当下。