第14章 吃人嘴短
见主人发话，众庖人连忙回道：“都学会了。”
刘瑶点了点头：“下个月，成都将新开十家‘锦江楼’，你们各到一处担当大庖，到时候可得把这手艺学足，别砸了咱们的招牌。”
“殿下放心！”大庖带头表态，“我等定不会辜负殿下厚望。”
刘瑶一摆手：“快把这菜盛出，给太子他们端上去。剩下的食材你们今天全用来练习。”
“喏！”众庖人各持手勺，如同拿起上阵杀敌的武器。
铁锅炒菜，在这个既没发明铁锅，也没发明炒菜的三国时代，简直是对其他烹饪手法的降维打击。
这个时期，人们对食物的常见烹饪方式就是蒸、煮、炮、炙，最多再加上煎、炸。
炊具也无非是“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣”的釜，以及相当于蒸锅的甑。
根本没人用过铁锅。
而前世单身三十多年，又嫌弃外卖不健康的刘瑶，早就练出一手好厨艺。
虽比不上正经厨师，但穿越到三国时代还是可以唬住一众庖人。
这口铁锅，乃是专门找铁匠用上等的百炼钢打成，在这个时代可算造价不菲。
因此，刘瑶召集来一帮庖人后，第一件事并不是传授炒菜的技艺，而是如何养好一口铁锅。
比如，铁锅用清水洗净后，必须擦麻油防止生锈。
炒菜时，则只能用木炭作为燃料，以免寻常柴火产生大量的锅底灰。
麻油、木炭虽贵，但铁锅更贵。
刘瑶有信心，靠着铁锅炒菜的独门绝技，他开的十家锦江楼必能成为成都最受欢迎的馆子。
接过仆人递来的巾帕，刘瑶将双手擦净，解下围裙白帽，重新换上藩王的锦袍。
快步返回会客的厅堂，刘瑶让人把滑溜鸡片分给刘璿和霍弋。
刘璿第一眼，就被这道菜明亮的色泽吸引到了。
他伸出竹筷，夹了片鸡肉放在眼前。
还带着几分锅气的鸡片，混杂着蔬菜，葱姜和胡椒的香味，强烈刺激着他的嗅觉。
刘璿被诱得口舌生津，迫不及待将鸡片塞到嘴里。
舌尖一碰到美味，刹那间，咸、鲜的味觉与滑、嫩的触感猛烈碰撞在一起。
刘璿仿佛整根舌头都抽了筋，前所未有的快感让他来不及细细咀嚼，直接将肉片吞入腹中。
“嗯！嗯！嗯！太美味了！”
刘璿不顾身份，连叫了三个好，伸出筷子连忙又夹了一片鸡肉。
霍弋见太子这般放浪，紧紧皱起了眉，决定待会儿要好好劝谏一番，
作为季汉储君，怎能如此不重仪表？
可随着他也夹了口滑溜鸡片，劝谏的想法立刻烟消云散。
就连他霍弋也禁不住要为这道菜竖起大拇指。
“唉，食色，性也。”
霍弋摇了摇头，自我安慰道。
刘璿一口气吃了半盘滑溜鸡片，朝刘瑶这边探出身子：“文枢，你府上庖工的手艺真是绝了！”
他嘿嘿一笑，眨了眨眼：“能否将此人割爱给大哥呀？”
“皇兄若是喜欢吃，不必从我这里挖人。”
刘瑶伸出双手：“下个月我打算在成都开十家‘锦江楼’。每座食肆里，都能做出这般美味的菜。”
“十家食肆？全都是这样的美味？”刘璿两眼直放光。
“到时候，皇兄可从头吃到尾，把这十家锦江楼尝个遍。”
“太好了！到时候，我带着东宫一众官属可都过去捧场，你可得提前给我留好席位。”
“那是当然。”
刘瑶欣然应允。
干餐饮行业，最重要就是得有人气。
这买卖还未开张，大客户就已经订好了。
霍弋见两位皇子讨论的竟是商贾之事，只得低头沉默，眉宇间似有不悦。
刘瑶见状，连忙把话题引到正事上。
“绍先兄，吾有一件军国大事想征询你的意见。”
“哦？”霍弋这才抬起眼皮，“安定王请讲。”
“朝廷明年春天要南征越巂郡之事，绍先兄应该有所耳闻。”
“是该平叛越巂了。”霍弋点了点头，“当年南中各郡叛乱，越巂蛮王高定就是叛军中的一支。”
诸葛亮当年五月渡泸，平定南中，第一个消灭的就是蛮王高定。
霍弋继续讲道：“高定死后，但越巂郡的蛮夷并未彻底归降，他们先后杀害龚禄、焦璜两名太守，使得当地的官员都不敢去治所上任。”
“平叛之事，绍先兄可有良策？”刘瑶欠了欠身。
霍弋略微思索，缓缓道：“若想稳定越巂，乃至整个南中，还须执行丞相生前制定的方略——攻心为上。”
听到此处，一旁作陪的马承心中狂跳不已。
攻心，正是他父亲马谡当年向诸葛亮所献的计策。
只听霍弋接着阐述：“南中路途险阻，用兵不易，想要平定当地蛮夷，不能只依靠武力，要令他们对朝廷归心。”
“何以令其归心？”
“施仁德之政。”
二人一问一答，马承在旁听得频频点头。
霍弋并非在此说大话、说空话。季汉在治理南中的过程中是吃过亏的。
为南抚夷越，先主刘备在南中设立庲降都督一职，是南中地区的最高军政长官。
庲降，即招来、降服之意。
六年前，第三任庲降都督张翼由于不懂收拢民心，让南中再度陷入动乱。
诸葛亮只好让施政更为圆滑的马忠接替张翼。
马忠到任后，恩威并施，安抚蛮夷，迅速让南中重回稳定。
南中的功绩，也让马忠在后世获得了季汉“平安三侯”的美称。
“绍先兄，在平定南中方面，我有不同的看法。”面对霍弋提出的“仁德之政”，刘瑶提出了异议。
“哦？愿闻殿下高见。”霍弋表面说着客气话，心里却有些轻视这位安定王。
攻心、施德政乃是丞相诸葛亮制定的，并且在张翼、马忠两位都督对比执政下，验证过成败的平南方略。
难不成这毫无施政经验的安定王，还能提出什么更加高明的意见？
霍弋久伴太子身旁，深知刘璿是个什么水平。
他认为与太子同年同父所生的刘瑶，也强不到哪儿去。
平南的策略，岂是这少年皇子所能妄议？
碍于身份，以及自己刚刚吃人嘴短，霍弋这才耐着性子，准备听一场狂妄之言。
“打一帮，拉一帮。必须分别对待，不能全用德政。”
刘瑶语气轻描淡写，眼神却犀利起来：“谁是刺头我就打谁。谁可以谈，我就拉谁。”
“怎么打？又怎么谈？”霍弋微微一笑，觉得这不过是恩威并施的老套路，没什么新奇之处。
“打，就要彻底消灭，而谈，则能共享富贵。”
“剿灭那些蛮夷容易，但如何共享富贵？”
“南人爱财，吾便予其金钱。”
霍弋听罢皱了皱眉，暗叹刘瑶简直荒了个大诞。
季汉平定南中，为的就是从南中获取金银牛马，以充当北伐的军费。
这怎么不从南中拿钱，反倒还要给钱出去？