第二篇　坏药伤人论

夫治病最难，而用药则尤难。目今药店所卖之药，不依古炮制，只徒颜色好看。又真伪杂投，好歹不辨，即或精通阴阳之医，方能中病。而点名具数之药，不惟无益，反觉有损。譬如五谷，食以养人，或腐朽湿蚀，反则伤人。而药材亦有腐朽虫蚀，油坏伪造者，尤更甚焉。故医家病家，药材宜选择，炮制要依古法，二者所关甚大。余是以反复叮咛，再三提挈，果能主方用药，俱尽善尽美，则药到病除，医家病家，俱获益无穷矣。况医为性命攸关，易学难精，非得高人指示，医中三昧，何能了然！是宜有性命之学，能燮[1]理阴阳，功补造化，斯为上医。余望举世为良医，使天下苍生尽登春台[2]，何乐如之？彼用药时，必质坚性全者，方选入手。果能人人如是，处处皆然，庶使卖办药材之辈，坏药伪造无用，而选择自精矣。推其流弊，皆由病家吝财，总思价廉，不求功倍。则卖办者，概以假药坏药欺人。而病人所服之药，皆是有损无益，又安能起其沉疴哉？彼未得高人指示之医，用方用药，故每多误人。而不辨药好歹之真假，又不讲究炮制生熟，以人命为儿戏，是造罪无涯矣。医者岂能辞其责哉！吾愿病家莫辞银钱，务求真实好药，医家当细心代为拣选。卖药者当体天良，货真价实，不以假药坏药欺人，庶医持方以治病，病得药以痊愈，亦不无小补云。

按：论医之前先论药，可知廖氏对药的重视。也由此可见，医理再高，无药可施，亦成无根之水、无本之木。然药之假、药之坏，由来已久，害人匪浅！以次充好尚不害死，以假乱真，祸如凶手！中药的炮制，乃中药之灵魂所在，是长期的临床经验和药工的智慧结晶，不仅减毒，更可增效，不可不讲究。

谨将平日拣选炮制药料法则列后：

黄芪：此药油坏[3]虫蚀者最多。要拣选其味甘甜，其质绵软者佳，切去头尾油坏者，用好的切成片。每芪片一斤，用蜜四两，先将芪炒热，用蜜水拌匀，炒干听用。

白术：此药油坏者最多。要拣大者，其心白、其质坚者佳。用米泔水泡透，切片择去油坏者，用陈壁土炒熟听用。

此药乃健脾、除湿之要药，务依古法炮制，方能合法。近时有用红土拌匀，未炒而用，又有苍术切片充用，医者须要留心、着眼。

干姜：此药其性最热。其心白者佳。生能发散，炮则温中。用时择去油坏者，如用生，切片听用。炮，切薄片，炒至黄如棕色者，取去听用。

泡参：此药虫蛀者多，其质坚，其心白者佳。

甘草：此药其性最温，其味最甜，能解百毒，调和诸药也。

肉桂：此药惟蒙桂最佳，其性纯辣而苦，又不燥辣，能引火归源。其皮粗，形如烂柴者佳。但世之伪造者，多价值昂贵，难以辨认。不如用安桂，其性燥辣，其皮粗，其质润色者佳。能升能降，亦能引火归源，乃三阴三阳之要药也。刁安亦有质枯干燥者，不用。

按：安桂产于安阳。蒙桂不知物产何处，查诸多药书，未见其名。

附片：此药性最热，生能驱阴，熟则回阳。

出蜀地彰明县，六月采掘，顶大囫囵者，用盐泡熟，发各省听用，称为生附子。余者亦泡熟、切片，称为天雄。古法用盐制，不用盐泡，但附子掘出，经久必坏，故概用盐泡。余每岁专人采掘，即时切片，晒干听用。如用时以姜汁水泡透，蒸入八分熟，炒干，则能醒脾。又以盐水拌炒，则能入肾。刻下所用之雄片，只有附子之名，而无附子之力。如少阴真寒，非自制附片不能回阳、返本，余阅历多年，真有起死回生之功效也。

[1]燮：音xiè，调和。

[2]春台：春日登眺览胜之处。此处喻指健康。典出《老子·道经·二十章》：“众人熙熙，如享太牢，如登春台。”

[3]油坏：民间的一种说法，大致相当于现代中药学中的“走油”，是指某些含油药材在储藏不当时油分向外溢出，或药材在受潮、变色、变质后表面呈现油样物质的变化。如用生黄芪，则不必用此法。