药膳二
红花乌鸡汤
对症:月经量少,夹有小血块,小腹胀痛。
功效:养血活血,益气通经。
食用材料:乌鸡1只,红花10g,盐适量。
烹饪方法:乌鸡洗净切块,焯水;将乌鸡块、红花、生姜、黄酒倒入锅中,大火煮沸后,改为小火慢熬60分钟,出锅5分钟前放盐,炖至熟烂后,食肉喝汤。
食用方法:月经前10天开始服用,每天1次,至月经来潮时可停用,连续服用3个月经周期。
中医小贴士
①红花:性味辛、温,归心、肝经,具有活血化瘀、通经止痛的作用。常用于血瘀痛经,血滞经闭。红花浸酒还可以治疗跌打损伤。
②乌鸡:肉骨俱黑,是补虚劳、养身体的佳品。本身含有多种氨基酸和微量元素,其营养价值高于普通肉鸡,可做药用。