第169章 酒曲的筛选

“酿酒也要分原料，用小麦做原料的麦曲和用米做原料的米曲成分当然是不一样的。”一路上，邓肯滔滔不绝地开始解释。

“传统酒曲用的都是混合菌种，里面至少包含了曲霉和酵母菌两种。”

“原料一旦入缸...