第20章 顾北的胡诌
顾北的这一系列操作算是把周围的人都给吓到了，这动作这么熟练真的不是大厨吗？
赵长辉也惊讶地看着顾北，顾北的刀工他是了解的，平时都可以看到，但是这颠锅他可是头一次见。
“大家，菜炒好了，都过来尝一尝吧。”
顾北把盛放着炒青江菜的大盘子端放在了桌子上，随后又取来了箸桶摆在了桌子上。
赵长辉先是看了忙忙碌碌的顾北一眼，随后又看了一下桌子上盛放在盘子里的炒青江菜，这幅场景让他感到有些不可思议，就好像自己准备品尝一位大厨的菜品一样。
“来来来大伙都尝尝。”赵长辉连忙招呼着其他的后厨的工作人员，这菜炒的好不好吃不是他一个人说的算的。
赵长辉率先拿起一双筷子夹了一筷子炒青江菜，他先是打量了一下手里筷子上夹着的菜，随后凑近了用鼻子嗅了嗅，这才塞进了嘴里。
随着炒青江菜的进口，赵长辉脸上的表情舒爽开来。
“阿昴，味道怎么样？还有哪里需要改进的吗？”
顾北也夹了一筷子塞进嘴里，同时在心里询问着阿昴的意见。
一般厨师的评价顾北才不在意呢，他在意的是阿昴的评价，想要做出发光料理来还是得靠阿昴的教导。
“嗯，没什么大毛病，就是盐稍微多了一些，但是也符合正常人的口味，还有就是没有注意油温，青菜的口感稍微有些老了。”
阿昴还是比较严格的，这些东西并不算什么大毛病，下次多注意改正过来就可以了。
“明白了，我下回多注意一些。”
顾北也尝出来了，自己的菜的确是稍微有些咸了，或许口味稍微重一点的人会认为这道菜刚刚好。
国人的口味大都不尽相同的，菜谱也是让人捉摸不透的，尤其是菜谱中的少量、适量、些许等词语充分说明了人的口味各不相同。
这一点是非常难以掌握的，因为每个人定位地域和饮食习惯的不同，这口味也不尽相同。
赵长辉尝了一口菜以后把盘子往中间推了推示意周围的人都尝一下，这道菜决定了顾北之后能不能上灶。
看到赵长辉的神情，其他的领班的厨师心里也有了预感，看来这菜炒的不错。
随着围上来的人变多，一人一筷子下去盘子里的菜渐渐的变少了，菜一入口一股清爽的感觉就充斥着众人的口腔。
随着筷子不停的从盘子里取走炒青江菜，整个盘子都空了下来，只留下些许油污。
“这道菜入口以后的清爽的感觉实在是不一般。”
“说的也是，就这一道菜咱们可都比不上顾北这小子。”
“老江，这手法似乎有一点你们川渝地区的样子，而且你都炒不出来这么清爽的时蔬吧。”
“格老子的，硬是要的，这顾家娃子的手艺都快赶上我了，我都没有想到在烫青江菜之前先在水里铺上一层油，还是我们那经常用的起锅之前的油。”
王述平被惊讶的一口四川话脱口而出，本来他都在这边这么长时间了，口音都有点BJ腔了，这一下被惊讶的连之前的四川话都出来了。
王述平这是给赵长辉一个面子，而且顾北的菜炒的的确不错，他只是稍微的夸大了一些。
“大飞还说想要让我收你为徒呢，但是看你这手艺已经不比他差了。”
王述平看了一下桌子上的空盘子，这会儿不好奇顾北的厨艺为什么这么好，而是好奇顾北是跟谁学的厨，这些可都是川菜的做法。
“顾北，你小子是跟谁学的厨，你这厨艺我可不好意思收你为徒了。”
王述平可不相信顾北没人教导，从之前他一点一点变好的刀功再到他手里那秘制的油，还有那熟练的颠锅手法，以及一些不为外人所知的厨艺小技巧，这些可不是一个人说能领悟就能领悟的。
顾北仔细的想了一下，他是需要给自己安排一个师傅，詹江飞的意图是好的，顾北没打算再给自己找一个师父。
这个年代的拜师可不像后世那样一起吃个饭或者是找个人那么一说就可以拜师了。
那种师徒关系不算很紧密，徒弟给师父干活，师父不仅要发工资，还不敢说太重的话，不像现在的师徒关系，徒弟就相当于师父的儿子了，有些没有师德的师父会直接把自己的徒弟当苦力使，传艺的时候还大都会留一手。
阿昴多好啊，不但不用顾北像孙子一样伺候，交给顾北的东西还从不藏私，两人之间的年龄也相当，关系是亦师亦友的。
“王述平，我说出来您可能不知道，我师父叫刘昴星，人不在这里。”
说出这句话以后顾北心里只想笑，可能这个梗只有他自己知道，这个世界上怎么可能有人认识阿昴。
最主要的是顾北也没有说错，就算是阿昴的故事发生在这个世界上阿昴这会儿也入土了。
顾北的想法引起了阿昴的不满，他才是一个年仅十四岁的少年。
“刘昴星？川菜厨子里有这么一个人吗？”
王述平用手挠了挠脑袋有些百思不得其解，他对于川渝地区的餐馆和厨师不说是了如指掌吧但是还是相对比较了解的，他的确没有听过有个名叫刘昴星的厨师。
“哦，他他是四川仙女阿贝师傅的儿子，也是菊下楼的当家人。”顾北一本正经的说着胡话。
本来王述平还觉得顾北是不是胡诌了一个人出来，可是听到顾北这么说一下又不确定了。
“四川仙女阿贝师傅？我之前怎么没听过这个名号？”王述平是一头的雾水，好歹他也算是川菜中的大师，如果顾北说的人真的这么出名的话为什么自己没有听过。
“可能是他们离现在比较远吧，也有可能是失传了。”顾北也就是皮一下而已，他也害怕真的有人去调查这些东西。
“那你是怎么学的？”王述平好奇极了，能教出顾北这么好的厨艺的人，那么他的厨艺绝对不低，王述平打算跟人家好好的交流交流，在料理上可不能闭门造车。
“我就是在一本手札看到的。”顾北哪里能说出事情的真相，“手札现在也损坏了，我之前不小心把手札给烧着了。”
这件事可不能留存证据，世界上聪明人多的是，顾北可不敢小瞧别人，而且北京饭店又特别重要，这里的每个人的身份背景都要探查的一清二白的。
顾北没有自满的以为外人都是笨蛋，这自己身上发生的事情还是找个理由比较好，这没人教然后掌握了一些不为外人所知的秘方，这真当别人是死人啊。