第22章 大厨的架势
菜心也算是粤省的经典青菜之一了。
祝小青把菜心的花都摘掉了,她总觉得,花心里很可能藏着小虫子,很难洗干净,摘掉一了百了。
只要不是厨房杀手,炒青菜基本没什么难度,虽然祝小青一直觉得,这是她实力的展现,但明显其他人并不这么认为。
很快的,一盘热气腾腾的蒜蓉菜心便出锅了。
祝小青心情大好,为了展现自己的成果,还用筷子摆了一下盘,一根根的叠好。
“可惜没有冬菇,不然摆在旁边,就跟酒店里的一模一样。”她兀自欣赏了起来。
其余人:“……”
想多了,姐!
就在祝小青在忙活的时候,许言手起刀落,在塑料菜板上哐哐的剁着鸡肉。
情人眼里出潘安,或许是有道理的。
明明许言身前披着的是一件松松垮垮的外套,绑在背后看起来也十分滑稽,可在不远处的盛海菱看来,认真的哥哥很靓仔。
除了半边鸡,许言还把其他食材都顺便处理了。
排骨剁块,番茄一半切块,一半剁碎,剁碎的等会儿用来做番茄蛋汤。
毕竟,番茄炒蛋这种经典,而且实惠的菜式,怎么可能会缺席呢!
主要是便宜,大家还都会做,对于学生而言,也没有任何难度。
火腿肠准备了一包,也是这个道理。
学生爱吃,还便宜。
对于学生而言,菜肴什么的,只要不是乱做一通,基本都能吃得入口,毕竟众人也不是身娇肉贵的公子千金,在家也不是十指不沾阳春水,多少都有一定的经验。
做饭才是最大的难题。
毕竟,就算是再穷的家庭,总会备有一个电饭煲,现在在家乡里,却是需要用柴火煲饭,这绝对是莫大的挑战。
刚好食材里面有一些南瓜,许言将南瓜切块,和剁好的排骨混合在了一起,调好了味道,搅拌均匀后,便把南瓜铺在了铁盘子上,最后把排骨放在了最上面。
找人问来了一个蒸架,架在了刚淘好的米上,打算和米饭一起蒸煮。
“煮饭的火不要太大,小火就行,免得下面焦了,上面的还是夹生米,排骨也熟不了。”下锅前,许言还不忘吩咐了一声。
烧火的男同学连连点头,把煮饭那个灶头的木柴拿了不少到旁边的炉灶里,火势一下子就小了下来。
“哎,你家哥哥很有经验啊!刀工看起来也不错,你有福了。”祝小青忍不住凑到盛海菱耳边说道。
盛海菱抿了抿红唇,双眼熠熠生辉的望着许言,仿佛在发光。
她也觉得,有哥很幸运……
随着米饭的下锅蒸煮之后,接下来,便是鸡肉了。
由于这是冰鲜鸡,许言只好放弃了白切鸡、姜葱鸡等等需要新鲜鸡才能做的菜,以现有的条件,也没办法做猪肚鸡、盐焗鸡、酱油鸡等复杂的菜式。
因此,他用了大量的葱姜,做了一道姜葱炒鸡。
幸好这半扇鸡虽然是冰鲜鸡,但皮下好歹也有一些脂肪,煸炒一下,油脂香味全出来了,再加上调料遮盖了冰鲜的感觉,掩盖了肉质的缺点,许言觉得,看样子,勉强过得去。
他厨艺精进,是在前世的时候,他和盛海菱一直都是分配着做家务的。
谁有空的时候,就是谁做饭,另一个人洗碗,从没发生过矛盾,两人相处得极为和谐。
厨艺也是这么锻炼出来的。
随着许言不断的翻炒,那股香喷喷的油脂香味,伴随着葱香,一下子扑鼻而来,祝小青和邓家欣连忙凑了过来,烧火的热气都挡不住她们的热情,嗅得极为沉醉。
“看不出来啊,有两下子。”
“对对对,好香啊!”
祝小青用手肘轻轻碰了碰在一旁眯眯笑的盛海菱。
“哎,他在家经常做菜的吗?刚才问你,你还不直说,也太谦虚了吧!”
盛海菱眨了眨明眸。
她能说,她也很意外吗?
之前也没听哥说过呀,难道这就是天赋异禀?
姜葱爆炒鸡肉,很快便完成了。
许言扭头看来,说道:“给我拿个盘子。”
“我来我来我来。”祝小青积极的跳了起来,忙不迭双手呈上,态度恭敬友好。
这是厨艺大手子!
祝小青已经能想象到,待会儿她夹着鸡肉,在班上的其他几桌到处炫耀的场景了。
一定很威风!
许言第一次看祝小青对自己这么友好,简直都像狗腿子了,不由得多看了她一眼。
这人,还挺能屈能伸的。
看着一盘香味诱人的姜葱炒鸡出锅了,看火的几个男的凑上前来,搓着手便想要偷吃。
盛海菱连忙叫住:“喂,你们干什么?”
祝小青也一把拍掉了伸过来的猪手,狠狠的瞪过去了几眼。
“过分了啊,都还没上桌,你们就打起主意了,更别说,猪蹄子洗了吗,就想抓了,想让大家吃你的猪爪?”
盛海菱这会儿也凑了过来,一个劲儿的点头。
“就是就是,下厨的人都还没吃,你们就想动手了?”
看着几个男生讪笑的模样,祝小青连忙叫来了邓家欣,说道:“班长,你把菜端回桌去,守在那里别走,免得被人偷鸡了。”
“好!”
邓家欣像是同仇敌忾似的瞪了他们一眼,严阵以待的端着刚出锅的硬菜走回桌子那边去。
坚决捍卫下厨人的荣光,任何人都不可以偷吃。
见此,盛海菱松了口气。
还好还好,哥的杰作还保得住!
许言见她气鼓鼓的样子,失笑不已。
他戳了一下盛海菱的腮帮子,笑道:“行了行了,跟河豚一样,帮我把鸡翅拿来。”
“没问题!”盛海菱无比积极的应了下来,跑前跑后。
十人左右一桌,家乡里为每桌人准备的食材都不少。
除了半边鸡和排骨,还有不少鸡中翅,保证学生营养均衡,蔬菜和肉食俱全。
眼看盛海菱去跑腿了,许言又看向了几个男同学。
“女生都出力不少了,我又下厨了,你们就看个火,好像有点坐享其成啊!”
几个男生面面相觑。
“那我们还要做什么?”
不是他们不愿意做,而是实力不允许好吗?