第7章 赶海
午餐有大龙虾，螃蟹，清蒸石斑鱼，红烧排骨，芋头烧鸡，海参炖冬瓜，酸橙椰子卤金枪鱼等。
满满的一大桌子，陈牧早就饿了，大快朵颐起来。
“师父的这个手艺是越来越好了。”陈牧看向旁边的周大海，道。
周大海笑着道：“都是食材好，新鲜的食材，怎么做都好吃。”
陈潇夹了块海参，这是当地的刺身，个头超级大。土土群岛也有海参的，而且超级多，特别是潟湖水道附近的沙滩上，有时候遍地海参。
大溪地也有海参的，也有很好的营养价值。
这段时间陈牧身体素质强了很多，原本是一块的腹肌，现在已经能看到肌肉线条。他的饭量也大了很多。
本就饿了的陈牧，一口气干了四碗饭，一条五六斤的红石斑，几乎被陈牧一个人干完，还干了好多的红烧排骨，芋头烧鸡。
吃过饭，陈潇迫不及待要去赶海。再晚的话，又要涨潮了。
回家拿了水桶，夹子，铁钩和小铁铲，一行人来到看海的沙滩。
潟湖海水的盐分比较高，通常只有水道附近的海鲜比较多，长长的岛礁沙滩靠潟湖的一面，海鲜相对比较少。
来到海边已经开始涨潮了，沙滩下去露出大片的珊瑚石，陈潇直奔珊瑚石过去，寻找上面的塔形马蹄螺。
莫图环岛在之前没有人长久居住，滩礁这边也没有太多资源。最容易捡到的海鲜就是塔形马蹄螺，这种马蹄螺个头大，肉质美味。
陈牧找到个水坑，里面的水有些浑浊，正准备用铁钩试探里面有什么东西的，陈潇就喊道：“哥，看我捡到个什么。”
“大惊小怪。”
陈潇抱着个脸盘大的蜘蛛螺：“这么大的蜘蛛螺，你见过没有，有好几斤。”
“礁盘上多得很。”陈牧说。蜘蛛螺是当地常见的海螺之一，四五斤一个的比较常见。
陈潇将蜘蛛螺收了，陈牧继续试探水坑，用铁钩在这里勾了好一会儿，勾出来一条海鳗。海鳗个头不大，有锋利的牙齿，只看了一眼，陈牧就放弃了。
陈爸找到马蹄螺了，而且是两个，用小铁锹将马蹄螺从岩石上铲下来，对二叔道：“多捡一些马蹄螺，晚上我们喝一杯。”
“好的哇。”二叔将另一个马蹄螺铲下来，看向陈牧：“陈牧。”
陈牧抬头：“啥？”
“前面那个小岛就是我给你准备的珍珠养殖场，岛上给你盖好房子了，养殖场的绳子也给你搭好了，你明天过去看看，然后就自己搞珍珠贝回来养殖。”二叔道。
“好的。”陈牧说。
“这边海货不多哦。”陈潇说。
“要去前面的潮汐道。”二叔说。
“去前面。”陈潇提着水桶上了沙滩。
已经在开始涨潮了，得快一点，不然捡得海螺不够吃。
陈潇刚才捡的那个蜘蛛螺很大，估摸着五六斤，可蜘蛛螺都是壳，里面的肉还不够一个人吃。
“找找有没有搁浅的龙虾。”陈爸说。
“哪有那么多搁浅的龙虾。”二叔笑着道。
过年时候他们出来赶海，陈爸在礁滩的水坑里捡到只三斤多的龙虾，之后就觉得赶海很容易捡到龙虾。可其实那段时间在这边赶海，总共就陈爸捡到那一只龙虾。
来到两座小岛之间的水道，这片区域被海水腐蚀严重，几公里的浅滩，现在退潮了，有凸出水面的岩石。刚过来，陈牧就看到几个巴掌大的马蹄螺。
这种大马蹄螺也是，看着大，没多少肉。要是敞开了吃，陈牧觉得自己能吃一大桶。
这片礁滩很少人过来，礁石上的马蹄螺有不少，陈牧他们只铲大的，小的留下。
今天的潮水上涨很慢，五点过了，陈牧搞了大半桶的马蹄螺，潮水这才涨过来。
除了马蹄螺，陈牧在水坑里捡到个红八爪鱼，个头不大，回到岸上大家清点海货，陈牧就将八爪鱼丢了。
“你只捡到马蹄螺啊。”陈潇说。
“你不也是。”
“我还捡到个蜘蛛螺。”
二叔在旁边笑，他除了马蹄螺还看到几个海参，没有要。收获，小半桶马蹄螺。
大片的礁滩，珊瑚石矗立，最多的就是马蹄螺。别的海鲜很少。
陈爸的收获也是一样，都是马蹄螺。
回到家，陈牧他们在院子里洗了手脚，就提着海螺去了餐厅。
要六点钟了，工人们也已经下班。在岛上的建筑工人十几个，大半是华人。
有这么一句话，有人的地方就有华人。华人也是出了名的能吃苦，法波的华人数量不少，做工程的有挺多。
周大海他们在准备晚餐了，看到陈牧他们提着海螺过来，瞥了一眼：“去哪里了，捡这么多。”
周大海他们十天前就到这边了，也去赶过海，礁滩上最多的是沙蟹，然后就是海参。别的海鲜很少。
“要去潮汐流地带，今天是退大潮，露出的礁滩上很多海螺。”陈牧说。
挺远的，要走两公里。
“老五他们还没有过来吗。”陈爸在餐厅看了一圈，没看到张老五他们。
“估计还在睡觉。”
“我去看看他们。”
二叔将高压水枪拿了出来：“你们清洗海螺，我去看看度假村的进度。”
“度假村大概多久能完工？”
“之前计划是七月中旬开业，现在看来最快也要八月份了。”
陈牧拿过水枪冲洗马蹄螺。
这种大马蹄螺不知道活了多久，壳上附着了厚厚的砂砾，用高压水枪简单冲洗一下，再用毛刷使劲搓。
马蹄螺好吃，难清洗。
太阳要落山了，陈牧他们终于将马蹄螺洗干净，上蒸笼，蒸。
今天的马蹄螺大，看着多，实际上才三十多个。
晚餐是香煎马鲛鱼，马蹄螺，盐水毛芋头，再配了几个小菜。
盐水毛芋头挺好吃的，是许多偏僻小岛原住民的主食之一。
围着大圆桌，一人开了一瓶啤酒，二叔拿着啤酒起身：“大家坐在一起就是缘分，来，咱们走一个。”
大家都站了起来，举起啤酒碰了一下。
陈牧喝了口酒，给张升拿了个马蹄螺，他自己也拿了个，用牙签挑出螺肉去掉不能吃的部分，粘了蘸水就是一大口：“香。”
“是挺好吃的。”张升也道。
看着有巴掌大的马蹄螺，肉没有多少，还有点老，可就着蘸水是越嚼越香。
今天同桌的还有个白人，名叫马尔斯，黑珍珠养殖场经理。喝酒吃东西的时候，二叔将马尔斯介绍给了他们。