第99章 不如喜之郎果冻
刺身最重要的一点是什么?
礼仪?
摆盘?
刀工?
宋黎并不否认对于刺身爱好者来说,这些都是非常重要的东西,不过在此之前,清理寄生虫卵才是重中之重,食品安全永远是摆在第一位的。
经常吃鱼生或者生腌的话,就很容易得寄生虫。
芥末和醋只能调味压制腥味,对于去除寄生虫没有丝毫的作用,一般情况下还是建议少吃生食。
跃迁舱转变为墙壁透明的海底餐厅,宋黎和小白落座。
大约5分钟的时间,一条300多斤的蓝鳍金枪鱼就被完全分解,鱼头和鱼尾被切下来,露出腹部鲜红的鱼肉,大腹鲜红,中腹粉嫩,大脂看起油乎乎的。
看起来倒是挺有食欲的,就是不知道吃起来怎么样。
酱料和配菜已经准备好了,毕竟宋黎早就做好计划带小白来这里,配套的酱油,醋,芥末,山葵等调料肯定少不了。
将肉切成一片片的,大部分拿来做刺身,还有一部分试试炙烤,油炸等做法。
小白的耳朵和尾巴冒了出来,舌头上长出倒刺,似乎被金枪鱼的刺身勾起了食欲,她舔了舔嘴角,抬头看向宋黎似乎在等他的许可。
宋黎不讲究什么餐桌礼仪,切了几片放到小白面前。
小白不客气地吃掉。
她闭着眼睛细品,脸上露出幸福的笑容,小手一片接着一片抓着吃,偶尔会蘸点醋或者酱油,不过辛辣的芥末和山葵完全不碰。
变成半猫猫状态后,她似乎一点都不怕海腥味。
偶尔还会嗦一下手指,回味残留在指尖的味道。
宋黎光是看着小白的笑容,就感觉值了,同样尝了几片。
它的肉质极为细腻,仿佛丝绸般滑过舌尖,带来一种无与伦比的柔滑感,每一口都能品尝到深海的清新与甘甜,入口即化的丰富油脂感令人回味无穷。沾上芥末酱后,芥末的辛辣与清新,如同夏日里的一缕凉风,瞬间激活了味蕾的每一个细胞。它既不掩盖蓝鳍金枪鱼原有的风味,反而与之形成了完美的互补……
如果宋黎是AI的话,应该会发出这种超大段的感悟吧。
说实话,第一口尝起来确实不错,第二口尝起来就感觉有点油,第三口吃下去海腥味抑制不住仿佛从胃里涌出,第四口下去又腥又腻。
蘸上芥末酱油和醋之后,能稍微压制住一点腥味。
宋黎能吃出一点海鱼独有的鲜味,不过其本身软糯的口感就像是一块嚼不烂的肥肉,背部脂肪较少的部位还略带一丝酸味。
硬要说的话,就是一口封神,然后越吃越腻。
建议吃一口就够了。
炙烤和油炸的口感依旧很一般,甚至连红烧都挽救不了,熟了之后的金枪鱼肉有点柴,尾部前端的肉炖煮之后口感和猪蹄有点类似。
果然还是螃蟹更好吃。
宋黎又撬开金枪鱼的脊骨,取出髓冻。
晶莹剔透的髓冻一口闷,吃起来的感觉有点像是果冻,没有味道,不过带着一点点腥味。
评价是不如喜之郎果冻,正好他现在已经当上太空人了。
宋黎在网上刷到过很多美食,也尝过很多稀奇古怪的东西,他除了不吃绿色植物和昆虫类之外,吃过很多号称是顶尖美食的东西。
除了各种各样的螃蟹和龙虾没有辜负期待外,很多东西都不怎么样。
例如黑松露,切两片弄到食物里除了让价格飙升以外,没有任何实质性的口感提升。
又比如法式鹅肝,说起来就是口感绵密,入口即化,实际上就是没啥味道,沾上果酱后基本就是果酱的味道,多吃几块更是又油又腻。
还比如鲟鱼鱼子酱,味道咸了吧唧的,其实没啥特殊的。
都是属于适合只尝一口的东西。
硬要说这些东西什么时候吃起来最好吃,大概就是看美食博主的视频,看他们的反应和评价时,这些东西好像真的就那么好吃一样。
当然,可能是这些东西太上流了。
宋黎尝过几次,根本吃不习惯。
让他选择午饭的话,他更愿意选炸鸡汉堡套餐加一杯可乐,毕竟连灯塔国的总统都喜欢吃,宋黎觉得自己的品味并不落伍。
好在小白看起来还挺喜欢的,这条蓝鳍金枪鱼没有白白牺牲。
过了大约半个小时。
餐盘一叠叠地落在旁边,几乎有一米多高。
小白平坦光滑的小腹微微隆起,她摸着圆滚滚的肚子,打了个可爱的饱嗝,终于停止了进食:“肚子,肚子被宋黎搞大了……”
她吃掉了10多斤的鱼肉,是体重八分之一。
“贪吃猫。”宋黎戳了一下小白圆滚滚的肚子。
他试图劝阻过小白停下,虽然小白会乖乖听话地停止进食,不过她会用水汪汪的大眼睛看着他,总觉得有种委屈了的感觉。
不行,以后不能这么溺爱了。
宋黎心中暗暗发誓。
“唔唔……”小白侧滚了半圈,又像是不倒翁一样往回滚。
肚子太撑,滚不动。
宋黎再一次确认小白的身体没问题后,便将剩下的鱼肉打包带走,在无菌真空的环境下低温保存,大概能保存1个月左右的时间。
理论保质期无限,但时间太长的话,会导致口感下降。
一个月的时间,足够小白吃完这条大鱼了。
他老妈和他一样不太喜欢吃鱼,不过在印象中他老爸还挺喜欢吃鱼,正好带点生鱼片作为伴手礼,不管吃不吃,至少上档次。
跃迁舱变换,再一次启动。
宋黎把小白送回家,叮嘱她先休息一会,等会记得学习。
小白摆出苦瓜脸,不过宋黎不仅不为所动,还考虑是否要让小白多增加一门体育课,要是从小萝莉变成波刚的话,他哭都没地方哭。
好在小白并不太厌恶运动,只是厌恶学习课本知识。
宋黎看了眼手机,距离约定前往火星的两点钟,还有一个多小时的时间。
他想了想,打算拎一盒冰鲜的生鱼片去学校,给他的女友阮秋云送一盒,再送一盒给寝室的几个儿子尝尝鲜,反正吃完了再抓一条就行。
宋黎收拾好东西。
出发,学校。