第90章 烹饪世家
当晚,一家人围坐为关祥接风。
关策的厨艺没得挑,酱牛肉软烂,牛肉面滋味浓郁,搭配的家常凉菜酸辣可口,土豆丝胡萝卜丝和黄瓜丝切的整齐匀称。
饭桌上,关祥吃一口面,喝一口汤,很男人的对一家人宣布:“爸妈,小妹,你们放心,我马上就要毕业了,现在实习去的饭店也特别上档次,等实习结束就会争取留在店里工作,将来我就能养活你们了,你们以后不用再替我操心,我能自己挣钱,要是混得好了,还能帮着你们供我妹念书。”
这一番话,说的关策和解思瑶老两口差点当场飙泪,关蕊也是感动的不行,主动把碗里的酱牛肉夹到关祥碗里。
关策本身就是厨师,平时吃惯了重油重盐的饭菜,个子很高,腆着个啤酒肚,年轻时以帅气著称,现在上了岁数有些发福,看上去倒是显得非常和善可亲。
“刚去饭店,有机会上手没有?”关策自小跟在父辈身边学厨,长大后直接继承经营了饭馆,不像老伴自己不会烹饪,对这方面也一知半解,听儿子说争取留在店里工作,就只关心可能性大不大。
“后厨的几位领导对我都很不错,我最初的轮调选择去了外卖烹饪区,现在已经掌勺做过不少的饭菜,红案烹饪区的主厨也跟我聊过了,希望我下次轮调去那边,他准备好好培养我。”关祥太了解自己老爸了,知道他最关心什么。
“是吗?说是要指导你,那你到时候可一定要好好跟着学,这机会可真是太难得了。”关策一听,果然开心,脸上的笑容更盛了:“越是这样在后厨工作年头长有资历的老师傅,烹饪的拿手绝活越多,他们要是愿意指点你个一招半式的,以后可真是受益匪浅,那都是看家本领,轻易根本不外传。”
关策笑眯眯的:“等你将来学出名堂来了,咱们老关家的厨艺就算是后继有人了。”
关祥眨巴眨巴眼,心道,咱们老关家有什么独家烹饪秘技吗?
家里小饭馆做的都是当地的特色菜肴,要说是经营多年生意能这么红火,主要还是仗着价格公道,菜码大,经济实惠这个特色吸引招揽顾客。
真要说做的菜多么色香味俱全,前来小饭馆用餐的顾客其实要求真没那么高。
当然,这话关祥可不敢说,在厨艺方面那可是他老爸非常忌讳的事情,要是敢说指定跑不了一通训斥。
别看他爸厨艺不咋地,自尊心却特别强,尤其以继承家里的小饭馆为荣耀,在关祥兄妹小的时候,他爸就经常念叨:“咱们老关家那就是以厨艺传承的烹饪世家,从你们太爷爷那辈儿起咱们家就是开饭馆的,到我这儿都是传承好几代了,不过我自己不争气,没什么烹饪天赋,又没有经商的头脑,没能将咱家饭馆发扬起来,现在也就是混个温饱吃喝。”
每次提起这件事情,关策都是一脸的懊丧:“你可别像我似的,断了咱们关家的烹饪传承,你比我有烹饪天赋,一定要好好学。”
这话打从关祥不肯好好念书进了厨师学校开始,他爸没事想起来就会念叨一嘴。
关祥小时候听着还觉得家里祖上可真是厉害,不觉明历,后来长大了,才渐渐知道,自己老爸嘴里的烹饪世家是怎么回事。
关祥祖上其实是种地的农民,因为家里太穷了,这才绞尽脑汁的想要将贫瘠的粮食做的美味一些,那会儿七里八乡都是穷人,做饭只为了填饱肚子,在这种情况下,才彰显出他们家在厨艺方面的与众不同。
后来开始有村里办席的人家过来找他们家太爷爷去帮着烹饪,也就是所谓的走厨。
老人家就靠着这样偶尔上门帮忙的机会,慢慢的攒下一手烹饪的厨艺。
到了关祥爷爷这一辈,靠着自己努力从村子里搬到了县城生活,这边没有走厨的活,于是从摆摊到慢慢攒钱开饭馆,全凭着太爷爷的传授,还有自己的摸索,后来经营倒也安稳了,之后呢,老人家把饭馆和烹饪的手艺又传给了儿子。
其实真论起来,这饭馆一共也才轮了两代人。
当然了,这些事情,关策是不可能告诉儿子的,都是关祥自己从他妈妈口中慢慢问出来的,这个秘密关祥也不敢当着他爸的面提起,怕挨他爸的骂。
关策笑眯眯看着关祥:“不错,看来我们老关家要出一位名厨了,了不起啊。”
“爸,我这只是去实习,距离名厨还远着呢。”关祥急忙提醒,这怎么就扯到名厨那儿去了,名厨是那么好当的?
这里但凡不是游戏世界,没有系统的扶持,老关家估计再过三代,也很难出来一位名厨。
关策却不这么认为,认真说道:“实习怎么了?那可是南兴楼饭店啊,那么有名的大饭店,全国能有几个人去南兴楼实习的?再说了,那些实习生里有几个是烹饪世家出身?你有底子,从小跟在我身边耳濡目染的,起步就比他们要高,只要肯吃苦肯努力,将来绝对能成为名厨。”
“行,我争取好好实习,将来奔着当名厨努力。”关祥点点头,心里却忍不住腹诽,他爷爷当年就有点自命不凡,觉得自家祖传的烹饪天赋惊人,否则太爷爷怎么就能在没有拜师的情况下,练出一手不错的厨艺,他自己更是可以经营起一家小饭馆。
到了关祥老爸这儿情况明显更严重了,竟然妄想是厨艺世家的传人,这显然是有点不太清醒啊,这一家人......
关祥有些后怕,等他将来上了年纪,会不会也这样?
家中二厅三室,关祥和关蕊都有自己的独立卧房,关祥前脚回屋,关蕊后腿跟了进去,哥俩好的搭着关祥肩膀:“哥,你走了这么长时间,我实在太想你了,你这卧室,天天都是我主动打扫的,你看看,什么东西都没少,而且我还给你换了新的四件套,窗帘都帮着拆洗过了,就怕你回来觉得没有家庭温馨感,再和我不那么亲了。”