前言
问题1
有这样一位男生，他在男校读高中，
而且不怎么受女生欢迎。
他很想和女生交朋友。
但是，他既没有什么契机去认识女生，
又没有主动搭讪女生的勇气。
那么，他怎样才能和女生交朋友呢？
答案
他以研究课题的名义，成立了一个“女校研究会”小组，
这样一来，他就有了正当的理由（借口），
去街头对女高中生进行问卷调查。
多亏了这个正当的理由（借口），
他才能不害羞地开口和女生打招呼，
并以此为契机，和女生成为朋友。
以上是我的真实故事。我上男校的时候，想认识一些女生朋友。但遗憾的是，我既没有能让女生主动搭话的容貌，又没有主动搭讪的勇气。我苦思冥想到底该怎么办，要想在街上和女生搭讪，总得有个正当的理由（借口）吧？
那么，有什么搭讪的正当理由呢？于是我想到了成立“女校研究会”小组。有了女校研究会这个正当理由（借口），我就可以毫不畏惧地在街上和女生打招呼了。就是靠这个契机，我结识了好几位女生朋友。
比起结识了很多女生朋友，更让我惊讶的是，我想出的办法竟然能解决自己的烦恼。这件事虽然已经过去30多年了，但我依然记得很清楚。这对我来说是一件很有冲击性的事情。
下面还有一个问题，请用1分钟思考一下。
问题2
有人想在美国纽约卖明太子（也就是生鱼卵）。
要知道，纽约人并没有吃生鱼卵的习惯，
反而认为那是很恶心的东西。
那么，怎样才能在纽约推广明太子呢？
答案
众所周知，美国人很推崇法国料理。
所以，要想卖明太子，就不要称其为“生鱼卵”，
而要以“鱼子酱”的名称销售。
这是发生在美国纽约曼哈顿的博多料理店里的真实故事。一开始，料理店在菜单上写明明太子就是“鳕鱼卵”的时候，客人们都觉得很恶心，但后来店家把名字改为“博多辣鱼子酱”后，明太子却意外地成了大受好评的菜品（案例出自日本广告大师川上徹也的《好销售都是讲故事高手》一书）。
由此可见，很多时候我们稍微花点心思，结果就会完全不同，而产生差距的关键就在于“思考”。
这也是我在这本书中想要表达的思想，那就是“思考这一行为具有不可思议的力量”。
“思考”与有没有钱无关，与地位和立场无关，是谁都能使用的一个厉害的“武器”。
这里所说的“思考”，指的是“为了达成目的而思考”（见图1）。也就是说，你有想解决的问题，或者有想做的事情，你会为了达成这些目的去思考。
在本书中，我想介绍“思考”这一“武器”的打磨方法。因为“思考”也是需要技巧的，如果我们只是盲目地思考，那就会白白浪费大量时间，而找不到答案。
不过，请大家放心，这些方法并不复杂，反而都非常简单、高效。因为我很赞同那些最直接的方法，例如，“想减肥，只要动起来就行了”。
图1 为了达成目的而思考
例如，最开始提出的那两个问题，第一个问题就是运用“错位法”解决的。我上高中时当然不知道这些方法，但现在回想起来，我使用的就是“思考技巧”。第二个问题就是灵活运用“宣传语法”解决的。
没错，思考是有公式的。
我们来想象一下做饭的菜谱，或许更容易理解。对于不擅长做饭的人来说，首先要做的就是忠实于菜谱，如果随意增减步骤，大概率都会失败。思考也是一样，需要遵循公式。
运用思考技巧，能够提升大脑的性能。
如果之前你的大脑“版本”是“脑1.0”，那么通过掌握“思考技巧”，你的大脑就能进化成“脑2.0”版本。
怎么样，听起来是不是很棒呢？运用“思考技巧”，你可能会想出一些意想不到的点子，或者之前一直无法解决的问题突然就有了头绪。没错，全都是好的变化！
关于这本书的书名《面包店卖饭团》，我想稍做说明。为什么要在面包店里卖饭团呢？
因为创造出了新的价值。
1987年，日本摩斯汉堡（MOS BURGER）推出了“米饭汉堡”，开创了汉堡的新时代。之所以使用大米制作汉堡包，是因为摩斯汉堡一直都在思考一个问题，那就是“是不是能用日本人的主食——大米来制作商品”。摩斯汉堡的“米饭汉堡”在当时引起了很大的轰动，连麦当劳也在其后推出了“米饭汉堡”，受到很多年轻人的欢迎。
我也很喜欢摩斯汉堡的米饭汉堡。而且，我一直在想“要是面包店里能卖大米制作的商品就好了”。听说麦当劳推出米饭汉堡的其中一个原因就是有顾客说“晚饭不想吃面包，想吃米饭”。
我想，如果面包店有大米制作的商品的话，就会有人把它作为晚饭来吃，那么不怎么吃面包的人也会被吸引进来吧。
饭团可以在便利店或者超市买到，但专门卖饭团的饭团店并不多。而面包店虽然每个地方的都不一样，但我们所住的街道上肯定会有一家。
当然，大部分面包店都是抱着“为顾客做出好吃的面包”的想法来经营的，而且都是真心喜欢面包的人开的。想想就知道，光是做面包就已经很辛苦了。我也很喜欢这种面包店做出来的面包。
正因为如此，我才会特别期待“面包店推出的饭团会是什么样的”。
事实上，很多面包店一直都在做非常具有挑战性的新产品。
例如，鱼糕面包、野泽菜烧饼面包，甚至泡菜蜜瓜面包等这些人们从未想过的组合确实都是面包店创新出来的。
如今我们早已熟悉的豆沙面包在刚被研究出来的时候，也是一种将豆沙和面包结合在一起的大胆创新。
那么，如果把这种想象力运用到饭团制作上，会怎么样呢？
如果推出一种“本店用心制作的饭团”食品，那么这家面包店肯定会更加受欢迎。
你是不是也很想尝尝呢？我们肯定都会好奇，那些考究的面包店会做出怎样的饭团来。
例如，“法国厨师做的咖喱饭”或者“日式烤串店的人气拉面”等这类通过错位创造出新的价值和特色，从而人气飙升的店铺其实已经有很多了。这些店铺就是使用了“思考技巧”中的“错位法”。
曾听过这样一个故事。在日本和歌山县人的认知里，软冰激凌不应该是白色的，而应该是绿色的。
这是因为在和歌山县有一款卖了几十年的冰激凌——green soft，这款冰激凌可以称得上是和歌山县人的灵魂食品。推出这款冰激凌的是日本老字号茶叶商“玉林园”。据说当时是为了让人们了解茶的味道才开发的这款冰激凌，没想到却成了深受当地居民喜欢的甜品。
这是一款充分发挥茶叶商优势的软冰激凌，可见是厂家在开发新品的过程中又挖掘出了新的价值。
这就是运用“思考技巧”挖掘出了新的价值点。
那么，以下请允许我做一个自我介绍。
我叫柿内尚文，职业是一名编辑。好像编辑的工作很难让人理解，人们总会问“是印刷书的吗”或者是“你要写文章吗”之类的问题。大致来说，编辑工作主要有以下四个方面。
1）制订选题计划。
2）通过采访、调查来获取信息。
3）让内容产生价值。
4）将内容传播给更多的人。
我一直都在做图书出版工作。迄今为止，我策划了多部图书，并与团队一起努力做好每一本书，也是多亏了他们，我的很多书都成了畅销书。
在如今的图书市场上，3万册的销量就可以称得上畅销书了。幸运的是，在我所策划的书中，有50多本书的销量都突破了10万册，进入畅销书行列，这些畅销书的累计销量也超过了1000万册。
在出版了多部畅销书后，有很多人向我请教做出畅销商品的方法，也有一些研讨会开始邀请我去做演讲。紧接着就有人说想让我把这些技巧写成一本书。于是就有了这本书。
我并不属于特别聪明的那种人，一路都是很平凡地走过来的。所以我思考的事情也很简单，没有什么深度。
但是，我很喜欢为了创造爆品、想出新点子或者是解决问题而思考。我想大概就是因为我掌握了“思考技巧”，所以才这么爱思考。
事实上，掌握“思考技巧”确实有很多好处。它的应用范围相当广，无论是在工作中、人际关系中，还是在恋爱、金钱、家庭的相关问题上，都能用得上，甚至当我们遇到难题时，它也会帮助我们克服。
因此，请一定要用好“思考技巧”这一“武器”，它会让你的人生变得更加美好。
那么，现在让我们开始吧！