第二节　肾茶生物学特性

一、种子特性

肾茶种子为褐色，含有丰富的脂肪油，无胚乳。在自然条件下，肾茶发芽率较低，一般为20%左右，最高也只能达到50%左右。在20℃恒温条件下，播种后15～20天开始萌发，在25～35℃恒温和20～33℃变温条件下，播种3～4天开始发芽。肾茶种子寿命较短，宜随采随播，采种后宜15天内播种，随着种子存放时间的增加，发芽率逐渐下降［6］。

二、植株生长特性

肾茶植株萌发能力较强，一般可萌发1～3级侧枝，从单株种植到采收，可形成“蓬”。生长季定植的肾茶扦插苗生长迅速，每个月株高以20～40cm的速度增长，株高一般在1～1.5m，最高可达2m，进入花期后，分枝受抑，增长不明显。

三、开花特性

肾茶花在每年4～11月开放，花两性，6朵小花组成1个轮伞花序，多个轮伞花序组成总状花序生长于主茎及侧枝顶端。肾茶小花由下至上由苞片、花梗、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊六部分组成。肾茶小花开花过程分为初开、盛开、凋谢三个时期，小花初开期，花瓣由卷曲慢慢张开，一般发生在早上十点左右，持续时间3～4h；花瓣完全张开时进入盛花期，一般持续12～24h，此时是授粉最佳时期，主要授粉昆虫有蝴蝶、蜜蜂等，之后花瓣开始凋落进入谢花期，花丝失去唇瓣支撑后亦逐步萎蔫凋落，小花开花持续时间为2天，整个花序开花持续时间为15～20天［3］。

四、结实特性

肾茶果实为小坚果，卵圆形或卵形，子房由2个心皮构成，子房壁凹陷形成4室，每室含1个胚珠，成熟时裂成4个果瓣，每个果瓣仅含半个心皮和1粒种子，小坚果千粒重约1.12g。肾茶种子在小坚果里单生，直立，每朵小花可发育形成4个小坚果，但一般只有1～2个小坚果发育成功［3］。

五、生态环境适应性

（一）温度

肾茶喜温暖环境，抗寒力差，原产地年平均气温19.6～23.8℃，在26～30℃的高温多雨季节，植株生长旺盛；温度在5℃以下时，植物叶片变红褐色，遇霜茎叶枯黄，严重时老根枯死［7］。

（二）湿度

肾茶喜湿润环境，忌涝。原产地年降雨量1157.6～2103.3mm，6～10月高温、高湿的多雨季节，生长迅速，冬、春干旱季节生长缓慢，干旱缺水季节，植株停止生长，叶片、枝梢干枯［7］。土壤含水量在60%～70%条件下，有利于提高产量；但雨季需注意排涝，预防积水。

（三）光照

全光照、遮光50%、遮光75%、遮光90%，4种处理对肾茶植株生长及光合特性的影响结果表明，随着遮光度的增加，肾茶植株叶片净光合速率、蒸腾速率减少，叶片厚度及栅栏组织变薄，植株分枝数减少，节间距、株高显著增加，植株根、茎、叶的生长量（鲜质量及干质量）明显下降，熊果酸含量较全光照条件下低，肾茶植株生长最适宜的光照条件为全光照［8，9］。

在一个随机完全区组设计实验中［10］，对2周龄的幼苗施加225、500、625和900µmol/m2/s 4个级别的辐照度，持续12周，考察光强对肾茶次生代谢产物的影响。研究表明高强度光照条件下可以减少肾茶中总黄酮和酚类的产生，低强度光照条件下碳基次生代谢物（CBSM）产量增加，其次是总非结构性碳水化合物（TNC），H2O2和丙二醛产量增加，这与次生代谢物产量增加有关。低强度光照条件下肾茶植物显示出与总叶绿素含量负相关，并显示出较高的C/N比。随着光照强度的降低，净光合作用和总生物量也降低，表明在低光照条件下，肾茶植物中次生代谢产物的生长与产量之间可能存在trade-off（权衡）关系，从而证实了在低强度光照条件下植物次生代谢产物的产生可能被上调的资源可用性假说。

（四）土壤及地形地势

肾茶喜肥沃的砂壤土，在黏土或积水地生长不良，根部易发黑腐烂［7］。