七、健康药石——麦饭石

在地处偏僻的内蒙古通辽市奈曼旗有个石场洼屯，当地人长期饮用附近平顶山上流出的山泉水，没有人患过肝炎、癌症、结核、气管炎，也没有人生过疮、长过疥，且都长寿，平均寿命达83岁，比1985年全国人均寿命68.92岁高出14岁多。经调查发现，其主要原因是这个屯的地下、附近的山上蕴藏着大量被日本、美国称为“药石”“神石”“长寿石”“健康药石”的麦饭石。人们长期饮用的山泉水就是浸泡过麦饭石的活性水。

麦饭石用于医疗保健在我国已有2000多年的历史。我国伟大的医药学家李时珍在《本草纲目》中对麦饭石做了形象的描述，“状如握聚一团麦饭，有粒点，如豆如米，其色黄白”，并指出麦饭石“甘温无毒”，主治“一切痈疽发背”“皮肤生疮”等症，还指出“麦饭石膏，治发背疮甚效，无不验”。

据现代科学研究分析表明，麦饭石含有铁、镁、钾、钠、钙、锰、钛、磷、硫、硅、硒等二十多种有益于人体健康的矿物质和微量元素，是一种次生火山岩矿石。经麦饭石浸泡过的水能成为活性水，长期饮用活性水能补充机体矿物质和微量元素。麦饭石还可以吸附饮用水中的有害物质如汞、镉、铅、氰化物、各种病菌，能调节人体新陈代谢，促进血液循环，促进生长发育，抗缺氧，抗疲劳，增强免疫力，排出体内有害物，还有利尿、健胃、保肝、明目、提神之功效。中国食品工业协会顾问于若木同志用麦饭石煮开水喝，喝过之后，感到眼睛明亮、精力充沛。经常用麦饭石水洗浴，能增加皮肤弹性，使皮肤光滑润泽。麦饭石中的微量元素能治疗皮癣、湿疹等多种皮肤病，对于风湿性关节炎、神经痛、腰腿疼痛等也有一定疗效。有的医药部门开展了将麦饭石试用于治疗癌症的临床研究。

近年来，国外很注意麦饭石的研究与开发。特别是日本、美国，麦饭石已被广泛应用于家庭洗浴、保健饮料、水质净化、老人及儿童的食品添加剂、冰箱除臭等方面，形成了“麦饭石热”。但国外的麦饭石资源贫乏，日本原有两个县产麦饭石，现在资源已枯竭。在我国，自《本草纲目》之后，麦石饭的应用曾中断数百年，本草著作不见收载，临床应用极为罕见，近代本草学巨著《中药大辞典》也未见收载，一些老中医、老药工也未曾用过或见过，原因还有待于考证。近年来，我国地质工作者在内蒙古通辽市的一座平顶山上首次发现了麦饭石矿，并且资源十分丰富。麦饭石矿从内蒙古一直延伸到黑龙江，蕴藏量甚为可观，目前别的地方也有发现。我国已正式将其命名为“中华麦饭石”。有关部门正在积极研究麦饭石在医药、食品及其他领域方面的应用。1985年食品工业协会召开了开发利用麦饭石的座谈会，会上代表们一致认为中华麦饭石的开发前景甚为可观。前不久，由通辽糖果厂生产的“中华麦饭石可乐”在通过技术鉴定时，受到了专家们的高度评价。他们认为：“中华麦饭石可乐”从色、香、味和口感上看，完全可与美国“可口可乐”相媲美，其营养、保健价值则胜过“可口可乐”。

现在，内蒙古通辽中药厂、哈尔滨商学院等单位研制出了麦饭石酒、麦饭石营养冲剂、麦饭石营养素、麦饭石糖果、麦饭石冰箱除臭剂等十三种系列产品，不久即可投入市场。相信在不久的将来，麦饭石将为人类的健康长寿做出重要贡献。

［武汉医药情报通讯，1988，3（1）：36-37］