第41章 交易前准备
之后的日子里,陈盛想了很久,也没有想好到时候卖什么药膳。
一方面是盆盆罐罐的比较麻烦,另一方面是原材料陈盛还缺少很多,要是从外面购买的话,到时候也就只赚个加工费了。
到最后扣除材料费、调料费就不剩多少了,也就不值当的弄了。
这次的事也提醒陈盛了,内天地中还可以将调料、配料,一同纳入种植。
虽然现在内天地中的真实之地,只有一个山谷,外加最近化作真实的小小的一百零八个小山丘。
但是也应该全部利用起来,当成一个生态箱来经营,将来面积大了,自然而然就向外扩张了。
虽然这几天适合的药膳食谱没有想到适合的,但是陈盛想到了一种非常满意的食物。
冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山楂、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。
冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
其味道酸酸甜甜,好吃开胃,又不贵,样子也好看,到时候做个一两千串,应该可以轻松卖掉。
陈盛想到就做。
首先就是制作竹签,陈盛到后院小竹林里,砍了五棵笔直且粗壮的竹子,简单去头修剪了侧枝后,扛回了自己的小院。
选竹子就要那种直径适中、质地坚硬,无虫蛀和病害的竹子。
陈盛将竹子放入清水中浸泡了大概一刻钟,然后用刷子轻轻刷洗竹子的表面,去除了泥土和污垢。
然后用锋利的刀慢慢切割竹子,将竹子切成合适的长度,大约长六到七寸左右。
然后使用磨石将竹子的两端和表面进行抛光,使其变得光滑,不能到时候别人拿着吃的时候,划伤手或者嘴。
再将抛光后的竹子放置在通风的地方晾干,确保竹子完全干燥。
陈盛放置了一夜,第二天早上吃过早饭后,陈盛按时上课去了,下午下学后回到家中,接着昨天的又继续做了起来。
用刀将竹子的一端削尖,制作成尖头。
最后检查竹签是否有裂纹或缺陷,确保质量良好。
再将竹签整齐地包装好,并放置在干燥的地方储存,以防止潮湿和霉变。
不过陈盛马上就要用到了,倒也不怕放坏了,随手转化出死枯神光,对着那堆竹签一顿照射,确保万无一失后,陈盛又开始了糖浆的制作。
要问陈盛为什么这么熟练,只能说巧了,正好前世陈盛也喜欢吃冰糖葫芦,所以自学着制作了几次,后来他开的连锁食疗饭店里,就有得卖,而且制作流程野确实简单。
陈盛开始熬制糖浆。
陈盛来到家中的厨房,取出让母亲买回来的,使用麦子发酵制作的饴糖、甘蔗制作的蔗糖以及蜂蜜,这三种类型的糖。
其中饴糖属于淀粉糖,加入进去可以增加黏度,蔗糖最甜,可以增加糖浆的甜度,最后的蜂蜜加入进去,能提升糖浆的口感和风味。
陈盛先将饴糖与蔗糖按照一半一半的比例放入锅中,然后加入适量清水,开火加热并不断搅拌至溶解。
待到糖液变黄后转小火,继续熬煮直至变成焦糖色,期间持续搅拌以防粘底。
当半锅红色的糖浆熬煮好之后,陈盛不禁出了一身汗,八品中期的修为都扛不住,一个下午一直不停的搅拌,实在是太累了。
“这钱也不好挣啊。”陈盛不禁心想。
但是陈盛还不能停下休息,先取一定量的水,加入熬好的糖浆之中,这样可以使糖浆稀释,便于后续操作和使用。
再次熬煮一小会儿,再在熬制好的糖浆中挤入柠檬汁,搅拌到均匀混合才停下。
柠檬汁具有酸化作用,有助于防止糖浆结晶,延长保存期限。
这几个柠檬还是陈盛内天地中的产出,数量虽然不多,但是刚好够用。
到了这一步,就不需要着急了,慢慢来即可,也不怕糖浆结晶了,放个几天,完全没有问题。
在糖浆即将完成时,添加适量蜂蜜,其不仅具有抗菌特性,还能增强糖浆的保湿效果,而且香醇口感还可为糖浆整体味道锦上添花。
至此糖浆的制作算是告一段落了,陈盛简单总结了一下糖浆制作的注意事项。
首先要注意控制好火候及时间,以免因温度过高导致糖分过度碳化而影响口感。
同时,在使用这些原材料之前应确保其品质良好且无异物杂质,以保证食品安全卫生。
接下来就是考虑做什么口味的了,陈盛抬头看天,原来此时已经到了黄昏时分。
陈盛也就没在继续,将糖浆装到早已准备好的陶罐中,径直走向自己的小院。
回屋之后,行功练法、打坐修行,又是一夜过去了。
依旧是按时上课,下午回家。
陈盛回到家中之后,先是召出本命法器,然后从本命法器里的内天地中,摄出了昨天晚上让蜃龙分身挑选的适合制作冰糖葫芦的水果与坚果。
最后选择了新鲜的山楂、草莓、乌梅、番茄、猕猴桃、绿豌豆、樱桃、山药、榴莲、红豆、紫薯、板栗、葡萄、糯米、蓝梅、柑橘、菠萝、金桔、桂圆、柚子、枣、核桃、菠萝、等24种适合原材料。
陈盛先将这些原材料通通冲洗干净后,用淡盐水浸泡约一刻钟,去除杂质。
然后将这些原材料从中间切开,去除籽和内核,对于较大的切成两半或去籽备用。
所有准备工作做好之后,时间也不早了,和回到家中的父母以及弟弟妹妹吃过一顿晚膳后,陈盛简单的说了一下,自己的打算。
母亲听过之后,觉得没有必要,需要什么东西可以给她说,费劲巴拉的去卖吃食,赚不了多少钱不说,还落陈盛自己的面子。
而父亲正好相反,异常支持陈盛,认为这不仅可以锻炼自己,还能结交朋友,更能从红尘烟火中坚定自己的道心,值得弟弟妹妹学习。
而弟弟妹妹年纪还小,听到哥哥在做一种很好吃,但是从未见过的美食,就迫不及待的要尝一下。
最后好说歹说,才让他们明白,还需要晾晒一晚上,明天中午陈盛下学之后才开始制作,他们二人才安分下来。
不过也答应了他们二人,明天中午要给他们各自制作十串他们喜欢的口味。
能咋办?这是亲的弟弟与妹妹,还这么可爱,这对于前世无儿无女的陈盛而言,根本拒绝不了。
吃罢饭,回屋休息,继续打坐修行。