第3章 空桑少主厨艺绝不认输
“今天的话……”伊宴欢摁亮手机屏幕,点开先前食堂叔叔阿姨发给自己的菜单,“帮我带酸菜鱼、干烧虾仁、醋溜白菜和油焖茄子,谢谢柏清。”
伊宴欢一边报菜名,一边点开通讯录,拨通其中一个置顶电话:“古月晚上好~”
即使电话对面的人看不到,伊宴欢此时此刻也眉开眼笑,笑意浸润在每一个吐出来的字里:“您的合作伙伴提醒您,到晚餐时间点啦——”
合作伙伴这个用在家人之间显得有些生疏的词,在伊宴欢口中咬字,却显现出无尽亲昵与趣味。
电话对面的人给予什么样的回应,伊宴欢身边的小伙伴们不得而知。
他们只能看见,伊宴欢每天特定时间段给家人打电话时的幸福笑容。
“现在立刻马上放下所有工作,先好好把饭吃完!”伊宴欢的全部注意力都集中在电话里,突然感觉到自己的手肘被身边的小伙伴托了一下。
是刘小别:“前面有水,小心滑倒。”
伊宴欢稳稳当当跨过水洼站稳,短暂分出心神对刘小别展露大大的笑容道谢,很快回到和谢古月的通话之中。
“嗯,今天我借食堂下厨,今天的心得交流移到明天一起吧,楚先生现在在你身边吗……”
刘小别脖子上挂耳机,一声不吭朝前走。
少女专门为自己展露出的笑颜固然让人心动,他能看到身边不少同伴都露出可惜、差一点的遗憾表情,为自己错失这个机会而痛心。
可,作为被羡慕的对象,他的心里想的却是:伊宴欢从不会因为这种小事向手机那头的家人道谢。
一直到食堂门口,通讯才进入尾声:“嗯嗯!我快到啦,楚先生今天正好和古月一起谈工作,要帮我监督他认真吃饭啊~”
食堂门口,伊宴欢和小伙伴们分道,一边挥手一边约定一会儿见面,转身挂断通讯,拐入后厨。
“小伊来啦,快快快,高汤正炖着呢!”
“伊伊来得正好!我这边香菇刚泡好,捞起来立马就能用!”
“冬笋和鸡脯肉搁哪儿了?赶紧下锅!”
文思豆腐虽然最难的地方在于刀工,但并非把豆腐切好就万事大吉,其他各种配菜也需要焯水、蒸煮、切成同样的头发丝粗细,再加入提前煨好的高汤,才可以出锅。
刨去将各种配菜切丝的工序,其他流程也需要耗费不少时间。
但伊宴欢事先和食堂的叔叔阿姨们打过招呼,她和他们关系好,他们也知道她的本事,非常乐意提前给伊宴欢打打下手、做做准备。
嫩滑的豆腐从水里被捞出,菜刀在案板上发出有节奏的快速碰撞声,厨房里不少人都举起手机,将这个过程记录下来。
微草的大厨是从全国知名的农大挖来的,作为厨师无疑水准一流,可也早就被伊宴欢出神入化的厨艺折服,此时甚至连摄像机都架在不远处,捕捉伊宴欢的动作。
很快,伊宴欢就切完整块豆腐,手边立刻就被人递上装满水的大盆。
豆腐团入水,竹筷搅和,立刻就迎来绽放,丝丝缕缕盛开。
厨房内响起此起彼伏的惊叹:“真的真的!头发丝啊!”
“我也要看我也要看!”
“我去!我上次见到这种刀工还是去扬州进修的时候!我得拍照让我师傅也看看!”
厨房的氛围瞬间被点燃,厨师们都纷纷传递那一盆豆腐丝。
如同潮水般涌动的赞誉和热火朝天的氛围里,伊宴欢稳稳站在厨桌边,下刀的频率没有受到一丝一毫影响,就好像所有的嘈杂都从她身边绕行。
专注之下,自成一界。
20分钟的时间里,伊宴欢手下的食材一样又一样更换,可下刀频率之稳定、力道控制之精妙、动作之赏心悦目,完全成就了一场艺术性的曼妙飞舞。
厨师们也很有职业素养,惊叹归惊叹,打起下手来,一个个手脚麻利、毫不含糊,和伊宴欢的配合天衣无缝,最大程度节约好时间。
因此当伊宴欢切完所有材料,收刀洗手的时候,文思豆腐这道羹汤的制作也步入尾声。
热汤一滚,绒花般的豆腐丝漂浮,被用漏勺捞起,盛入早已备好的汤碗之中。
香菇、冬笋、鸡汤……各种食材交汇而成的鲜香,扩散到厨房的每个角落。
“来来来,品尝品尝我们共同的劳动成果!”伊宴欢稳稳当当把一大锅文思豆腐分装到小罐里,分发给厨房的厨师们,再留出给经理和青训员小伙伴们的份额,正好平均。
熟练度可见一斑。
之后在厨师们的交口称赞中,毫无沉溺之色,只是认真夸奖回去,就要端上预留的份额出去。
“这种活怎么能让你做呢?”大厨赶紧把自己的那一份文思豆腐放下,走过来接过托盘,“来来来,叔帮你端出去。”
“你啊,现在是职业选手,也要多注意注意,平时就要好好保护手。”
伊宴欢没有回绝大厨的好意,走在前面引路:“嗯嗯,您思虑周全,是我没考虑到,谢谢叔叔。”
食堂内,训练结束已经有二十分钟出头,职业选手们基本已经排完队,正坐在位置上吃饭。
大厨顾虑到伊宴欢处境,这种开小灶不适合大张旗鼓,免得其他没有分到的人心里不平衡,因此出厨房前特地把厨师服厨师帽都摘下来,果然没引起多少注意。
伊宴欢作为美食仙乡空桑的少主,后来的九天食神,会走路起就开始学做菜,厨艺极其高超。
经理和青训营学员们又不是刚刚厨房里的厨师们,他们没有品尝学习过天南海北的美食,同时对食物的判断相比技巧,更多依靠天然的感官,这一口下去顿时惊为天人。
“艹!”刘小别被这股味道惊艳,脑海中完全找不到形容这一碗汤美味程度的语言,“你厨艺居然这么好吗?”
“叔叔阿姨们也付出了很多。”伊宴欢解释,“我只是切个菜,赶在最后下个锅烹饪一下而已。”
但比起听伊宴欢解释,青训营的小伙伴们一个个都完全专注于面前的这碗汤,勺子都不带停的。
只有一人例外——袁柏清。