第12章 做的饭，只有你鼓掌，为此我从盐糖分不清变成了小厨师

鼓励总是能给人更大的动力，我曾一度在做饭的事情上是慌乱的，小时候在家，没洗过碗更别说做饭，我一直读书到毕业，寒暑假回家也总是被我妈妈各种美食投喂。还记得高中回家，我妈妈做了各种各样的包子，我吃了一口就想去干别的，我爸爸凑上来悄悄和我说，你妈妈做了一下午，你多吃两口她就会很开心的。总之是一个厨房都不咋进的人。婚后，我爸爸来给我带娃的时候，我是每天都有丰盛的晚餐。我公公婆婆来带的时候，基本就是到家问，今天吃啥。我做的最多的就是马上盒马点菜然后做一个火锅，老人总是不是愿意天天吃这些的，但是说真的，别的我也不会做。

再后来，我有一段时间在家带娃，每天都要给孩子做新鲜的东西，最开始就是蒸南瓜、煮面条，然后网上学做鸡蛋羹，真的，新手就是会遇到是开水放蛋还是冷水放蛋，但好在的是，这个时代获取知识的渠道很多，拿着手机就可以刷视频，现学现卖。曾有一段时间，我们家的调料基本集全了各大超市的各种调料，因为我实在是不知道哪一种是什么功能，学菜的时候就照着调料表先买调料，然后买菜做。初级菜鸟总是这样，一样的菜总是能每次做出不一样的味道。

好在，孩子也没吃过什么好吃的，做什么他就吃什么，每次就很给面子说妈妈做的饭很棒，有时候，我看着他动作缓慢的择一点放一点在嘴巴里，慢悠悠，我就知道，他可能在疑惑，这饭是不是有点不正常，但每次吃饭前也用小手给我鼓掌，告诉我，妈妈你做的饭真相。我想等他长大，吃到世界好的菜，那些味道就和妈妈做的不一样，但是妈妈菜的味道也是独一无二的吧。

我学会高压锅炖肉，那天那半个小时，我关着厨房将孩子抱到离厨房最远的房间，我隔着厨房门，心惊胆战，害怕那个锅发出那种滋滋的声音会爆炸，那时间好像按成了缓慢键，等到时间到后立马冲进去关掉火跑出来，现在想起来真的是滑稽可笑。

在后来的后来，我几乎能认识每一种调料的功能，不再看菜谱，也不需要视频，也能做出来可口的饭菜。