第84章 酒店开业

各项政策颁布的第二天，何雨柱的饭店就正式开业，当然，这个饭店，他已经准备了接近半年，而想要饭店开业，其中最麻烦的便是租赁店铺，

何雨柱看中了一间店铺，但是街道办的人一听说是要租给个人，觉得风险太大，说什么也不愿意答应，何雨柱最后还是动用了大领导的关系，这才顺利的租下了想要的店铺，签约十年。

签下店铺合同后，何雨柱便带着马华刘岚他们对小楼进行装修，要求简单干净，但是一看就能看出是川菜馆，这年头，你装潢搞的太高大上，别人反而不敢进来。

整个饭店以堂食为主，但是在每层又都设立几个小包厢，

因为轧钢厂这些年效益不好的原因，加上何雨柱之前当食堂主任时候的名声，所以不但马华，食堂里愿意跟着何雨柱的人不少，甚至可以说，整个轧钢厂第一食堂的后厨基本上都被何雨柱挖了过来。

至于饭店的名称，何雨柱早已经取好，就叫何师傅饭店，一开始，饭店的名字简单易懂，何雨柱也考虑过蜀香园，川菜园之类的名称，但是后来想想，自己这边又不是川蜀人，起这个名字有点喧宾夺主，是个地地道道的49城的人，最后还是决定作罢。

后来又从康师傅方便面上有了灵感，所以才起了何师傅饭店这个名字，而且现在饭店的名字也不大，起这种大众名字的饭店反而更容易吸引客人，而且还有一个原因，作为49城第一个饭店，是非常有纪念意义的，自己的姓氏挂在上面，也让何雨柱非常有成就感。

接下来，何雨柱又是跑各项手续，此时，南方的不少城市已经开始试点，并且取得了不错的效果，但是49城作为祖国的中心，并不是试点城市。

不过办法都是人想的，不是试点城市，但是依然能提前准备，凭借着大领导的关系，何雨柱提出申请，成为了49城少量几个试点商户之一。

成为试点商户后，拿着文件，街道办这才积极起来，努力的帮忙解决何雨柱的各种问题，因为虽然现在物资丰富了许多，但是还是处于计划经济时期，

哪怕最基本的桌子板凳，没有文件的支持，何雨柱拿着钱都不好买。

不过街道办也不是没有好处，何雨柱开饭店，也帮街道办解决了不少的就业问题，何雨柱的饭店不算太小，三层小楼，光服务员就要好几十人，

不过，何雨柱也对招来的服务员进行了考核，毕竟这年头，国营的饭店服务员都是有编制的，服务态度自然十分一般，

何雨柱饭店没有编制，但是工资给的高啊，这年头就业又十分困难，何雨柱精挑细选，选了一些相对年轻漂亮的当服务员迎接客人，而年纪比较大的则传菜或者清理吃完的食物，

然后对他们进行了培训，要求穿着统一，说话的时候面带微笑，礼貌用语，让过来开消费的客人有宾至如归的感觉。

有了街道办的支持，政策颁布的第二天，何师傅饭店才能正式开业，速度之快，如果何雨柱没有搞错的话，应该是49城第一个正式开业的私人饭店。

毕竟政策出来之前，虽然也刮了挺久的风，南方也有了试点城市，整个49城也都在谈论改革开放的事情，但是火红年代持续的时间太长，基本上大部分人都还在以观望为主，敢像何雨柱这样提前准备申请试点商户的人并不多，

毕竟，万一试点失败，政策取消，那之前的投入就全完了。

所以何师傅饭店的开业，不但大领导关注，49城同样也有不少人在关注，政策刚刚开始，一个好的开头是成功的一半。

开业当天，首先到场的便是自己以前的老上司，红星轧钢厂的杨厂长，除了杨厂长外，轧钢厂几个副厂长也和杨厂长一起过来了。

看的杨厂长，何雨柱十分的惊喜，毕竟自己这是开饭店，像杨厂长这样的老领导自己并不是特别好通知，你通知了，别人到底是作为客人过来呢，还是以老领导的身份过来呢。

当然，杨厂长能来，何雨柱还是十分高兴的，立马迎了上去。

杨厂长看到何雨柱，笑着说道，“你小子，之前说开饭店，现在终于是开起来了，不但开起来了，还是49城第一家饭店，算是给我们红星轧钢厂的争光了，

只不过你小子也不厚道，不但自己离开了，将一食堂的马华和其他同志都挖走了，搞得我我想要吃到味道好小灶都不容易了，随意没办法，只能过来咯。”

听到杨厂长的话，何雨柱也哈哈大笑，“杨厂长你以后过来，我亲自给你做，保证您吃的开心。”说着，将杨厂长迎到了包间。

接着不一会，又来了好几位领导，统一的特点就是以前都吃过何雨柱小灶，何雨柱知道这些人都是在捧自己场，所以都引到了包间客气的接待了，而且每一桌都陪了几杯酒，送了几道菜。

不一会，大领导带着大夫人也过来了，何雨柱连忙将大量到引到了三楼，然后亲自做了几道菜。

“柱子，今天在你这吃的菜和以前不一样啊，你可知道有什么不一样。”大领导夹了一口菜笑着说道。

“以前大领导吃的，供销社供应的，然后我作为帮厨，在大领导家做的，这种菜一般人吃不上，

而今天这些菜，虽然和以前的菜吃起来不同，但是这是改革开放带来的，哪怕是普通的老百姓，只有有钱，如果像是，就随时都能吃到。”何雨柱道。

菜还是以前的菜，那不不同的肯定就是菜的来源了和吃饭的方式了。

“柱子你说的对。”大领导说着笑了起来，“所以我才会如此的支持你，为的就是让更多的人能够吃上这道菜。”

中国能够改革开放，自然是许多人努力的结果，有许多像大领导这样的人，费尽心思，提高人民的生活质量，才有现在的政策。

一会，大领导又笑着道，“好了，你先去忙吧，招呼客人不用在这里顾忌我。”

“好的，大领导，您有什么需要，就随时叫我。”

今天第一天开业，门口自然要何雨柱接待，所以何雨柱也没有客气，有敬了一杯酒后，这才离开。