第43章 一中午流水破十万!
时代广场中央……
石申他们的餐车一放好,无数等待的人群就蜂拥而上!
石申拿着喇叭热情招呼:
“大家都别挤,我们有好几个档口!”
“麻辣凉皮和麻香凉皮,麻辣猪头肉,卤猪头肉一个档口!
麻辣烫一个档口!
扬州炒饭一个档口等等,大家自己看清楚再选择在哪里排队!”
“还有,想买其它档口的东西可以说一下,我们会安排好。”
喊话完毕,面前的人群立马开始分流,排队……
保安也按照着石申的提醒,开始维持排队秩序……
一切井井有条起来。
而这时,虽然多招募了几个人,但石申也并没有闲着。
拌凉皮,拌猪头肉,麻辣烫那些都好说,他教了几遍后,众人都会了。
但是,炒扬州炒饭还得他过来帮帮忙。
当然,也不是他一个人在炒,赵军也在。
炒饭其实是个技术活。
同时炒一两份,赖国生,张全威和赵小江都没问题。
但一锅炒好几份,炒出来就有点不好看了。
石申都让他们试过。
所以,最终炒饭的任务还是落在了他和老厨师赵军身上。
他就不说了。
赵军作为曾经做过厨师长的人,炒饭当然没问题。
作为老板的石申也不是一直在炒饭。
少的时候就赵军在炒,他帮着打包。
多的时候他就亲自下场帮着炒。
其他时候,他还能照顾一下其他档口。
帮忙收收钱,打包一下麻辣烫,麻辣凉皮等等……
而他最关注的麻辣烫,从一开始就爆火了!
因为麻辣凉皮和麻辣猪头肉的原因,食客们对于新出的麻辣品种当然有着更多的期待。
好不好吃,光是闻到味道就快流口水了!
再一尝,所有吃了的都是赞不绝口!
加上花样繁多,新品,买它的也是最多的!
许多人甚至原本想买麻辣凉皮的,又跑回去买麻辣烫了……
只不过,这玩意一个人是真搞不过来。
麻辣烫的档口比较长点,放了好多穿了签子的各种食材。
原本石申的初始想法是,不穿签子,直接顾客装好称重。
后来考虑到肉丸和毛肚等等肉类的成本过高,还是选了签子穿起来。
否则,有的人说不定只吃毛肚,称重价格一样的话,那得亏死。
对后面的人也不公平。
一根竹签子一块钱,比较好算账,也公平。
蔬菜多穿几个叶子,
肉类就少穿点呗。
吃啥都不会让别人有吃亏的感觉。
顾客只需要用塑料筐拾取,等烫的时候,下锅烫,一数签子就行了。
所以,这个活,最少也要两个人才能干。
赖国生和小芸在做这个。
赖国生烫,小芸帮忙数签子,打包收钱。
即便两人在做,也忙得团团转……
还好,麻辣凉皮,麻辣猪头肉,卤猪头肉,石申他们都提前弄好了很多。
比如凉皮,提前拌好了上千份。
这么一来,只需要不停的打包装盒就行了。
所以,这个张全威和赵小江都能搞定。
石申只需要在麻辣烫和扬州炒饭之间来回流动就行……
即便如此,整个摊位也是热火朝天!
众人忙得大汗淋漓,脚不沾地……
而在周围,除了排队的,更是围满了一圈以小吃货为代表的网红。
他们在队伍和摊位旁边占据地方,进行直播!
时不时的看到石申转悠到旁边了,就趁机高声问石申一些问题。
比如,
“老板,你多大了?”
“有女朋友没?”
“在哪里学的厨艺?”
……
对于这些人,石申是不反感的。
因为有他们直播,才会带来更多的人流……
现在是网络的时代,看直播的太多了……
只不过,他有时会回答一下,有时忙着干脆不理。
那些网红也明白他在忙,能得到回应最好,得不到也没关系。
转头就调侃美女小芸去了。
总之,看谁稍微有空,他们就跟谁搭个话……
而石申早就叮嘱过赖国生和何芸他们,让他们不用管那些网红。
不要去得罪他们。
他们直播赚钱,自己这边能获得人流。
也算是共赢!
今天卖的东西虽然很多,但卖得也很快。
卖得最快的是麻辣凉皮和猪头肉那些,因为都是拌好的。
等这两个卖完了,张全威和赵小江立刻转头帮着弄麻辣烫和炒饭。
石申他们也轻松了不少……
到了快两点的时候,所有东西再次销售一空!
可是,排队的还是有很多……
石申有种感觉……
似乎无论他准备多少东西,都能卖光似的……
看了看正被网红们围着采访的小芸等人,他无奈一笑。
这时,小吃货沈艳过来了冲着石申露出了一个甜甜的笑脸。
“老板,你今天弄的麻辣烫真好吃,请问你是怎么想到的呢?”
石申笑道:“呵呵,简单,前面我不是卖麻辣凉皮吗?
正所谓一生二,二生三,三生万物。
举一反三就行了。
我能拿来拌凉皮的料,拌一下蔬菜也可以的。
所以,就搞上了。”
“啊,那这麻辣烫是你昨天点亮的吗?”小吃货又问道。
“哈哈!必须滴!我这里绝对是最正宗的!”
石申双手叉腰,得意洋洋的对着镜头。
他这幅样子,反而令直播间里的那些观众觉得他就是在蹭热度。
“我靠,这老板脸皮真厚!”
“是啊,真要是他的早就跑京都认证去了!”
“不要脸!”
这时,一个在现场的粉丝在直播间里发言道:“哈哈,你们别说,他做的麻辣烫确实美味急了!
特别是那烫毛肚,吃起来真特么爽口啊!”
“没错!还有那海带,金针菇!哇!特别是金针菇,吃起来又爽又麻又辣!”
“哈哈!我喜欢吃油麦菜!”
“我觉得还是娃娃菜好吃!”
“我感觉大虾好吃吧,就是有点贵!”
……
石申瞄了一眼对方几千人在线的直播间,看来在场的粉丝还真不少。
“老板,以后还会推出新菜品吗?”小吃货又问道。
“当然。”
石申笑着来到张全威等人身边,笑问道:
“感觉如何?”
“老板,你这也太忙了!感觉跟打仗一样!”
“累死了啊!”
第一次体验这种极度忙碌的张全威和赵小江,开口就是喊累!
他们也终于明白了为啥工资这么高了!
这么累,工资低点都没人干啊。
就在这时,他们听到了一道美妙的声音:
“哈哈,今天每人奖励五百块辛苦费!”
石申合计了一下,中午这波流水都超十万了!
给辛苦费没啥!
听到辛苦费五百,张全威等人瞬间眼睛瞪大!
“老板万岁!”
“老板万岁!”
……