第311章 《赴20》

其实，黄楚觉得，阿公平时的衣食住行，也没有什么特别讲究的。

其实去了三清山，与张道长聊了之后，他就知道了原因。

不过，这件事，还是没有办法告诉刘教授。

要是关系重大，也不是，毕竟听张道长的意思，阿公虽然山上有位置，可他不是正常的出家人。

没有离开家门，成为方外之人，过着两个世界的生活。

而黄楚要说的，便是自己的见闻，不行的话，就把张道长的生活，安插在阿公身上，似乎也是一样的。

那生活习性，觉得格外的相似，这一点，刘教授应该也是略有耳闻了。

虚无缥缈的轮回之说，玄之又玄的宿命论，放在道家身上，却又清之又清。

黄楚回忆着小时候，跟着阿公到处走，可很多事情都记不起来了。

到了读初中时，就改成了阿弟跟着他，而黄楚的成绩一直都很好，离家越来越远了。

但是，他高中时候，也在镇上读，可已经很少回家了。

外面的事情，就已经与他无关了，黄楚要做的事情，就是在家学习那本《道》，但此时，黄楚一言带过。

只是说，看了一本经文，把它背下来。

说了夜巡游，黄楚就把需要做的事情，在什么时间，详细的讲了一遍。

说到饮食方面，那就是阿公最喜欢的，便是青菜面条。

而道公不能吃狗肉，特别是黑狗，但他见过道公吃过，不过最后不知道是因为中风，还是因为真的如他们所说的那样。

遭到了惩罚，嘴巴扭曲歪嘴，说话不利索，时常流口水，流眼泪。

阿公还喜欢吃糯米饭，所以家里以前种田时，春天一半春米，一半糯米，秋天时一半秋米，一半糯米。

糯米的吃法，吃出了花样来，生炒焦香后，磨成粉，加入春米磨成的粉，再加入水，人工和着。

就这样一直揉着，揉到米粉成浆糊，然后放入竹篾蒸笼里，蒸到透明时即可。

阿公为了加快这一步，采用了分层法，黄楚不好意思说，阿公对于这个，没有抵抗力，会半路偷偷捏起一小团吃。

阿婆把这种行为，称之为馋嘴鸭，又烫又急，也发生过许多趣事。

分层法，并非是一个蒸笼里隔很多层，而是分很多个蒸笼。

阿公说，白事时的竹马他都会做，编竹篾蒸笼，道理也差不多，这话即晦气又无法辩驳。

他专门为这个蒸米，做了一套竹篾蒸笼，只有一个大人拳头高度，大概在十厘米左右。

直径在一米八左右，有一口大锅，两米直径，也是他唯一求人得到的，如今这口锅，还在家里的杂物房里。

刚开始，大家都在疑惑，这么浅的蒸笼，到底能做什么，蒸米酿酒，似乎挺合适的。

阿公一共编了十层，堆叠起来有一米左右，为什么说浅呢？

每一层的蒸笼肚子，都在偏中间，底下的硬木条都是选用不易变形又韧性极高的藤条。

藤条选卖相漂亮的，黄楚说后山有一处寒潭，水常年冰冷，上面长满了藤蔓植物。

阿公就进去选了，大家看到了是一片凌乱，可他却能精准无误的拿到漂亮的藤条出来。

那里是一片荒树林，根本没有人能靠那片地方吃饭，以前也有人去种竹子，可天气太低了，总是种不活。

听到村里人说，阿公不知从哪找来了一节竹子，插到了那片荒树林，如今竟然长成了一片。

说到这里，黄楚突然有些恍惚，那节竹子，是不是在剑王宫那里拿回来的。

继续讲着，藤条作为托底，阿公有一套工艺，选把藤条煮熟，再进行一种药水冷水浸泡一天一夜，拿出来晾晒定型。

藤条拇指大小，大约三厘米左右的直径，安装时托底就占据了这么多，再余留一厘米的空底，竹篾的厚度，差不多蒸笼肚子在四厘米多的高度了。

编制完成后，大锅里放入一种药水，装满水，把蒸笼叠起来放在上面，烧大火开始蒸蒸笼。

然后拿纱布，棉布，反正家里有什么布，就拿来用，一层一层的把蒸笼包起来。

包到什么程度呢？

包到连同锅边再也没有缝隙为止，蒸笼盖也是竹篾编制而成，为了防止蒸汽逃跑，几乎都是双层法。

要蒸两天两夜，也就是四十八小时，第四小时时会开始冒白烟。

这时，要开始加水，带有特殊药水的水，直接从顶上淋着。

一次一桶，四小时加一次，不过黄楚也是听说而已，阿爸那时觉得不务正业，就没有去管，他就拉来了自己的那些后辈，帮忙看着。

大家也是好奇，就轮流来，然后阿公特别爱惜这口锅，还要告诉大家，加火柴时，要到什么程度就好，就怕捅破锅底。

毕竟，这火，要烧四十八小时，以当时的技术，还有锅的稀缺程度，小心再是正常不过了。

四十八小时后，拿出来时，大家发现，蒸笼竟然有些晶莹剔透光滑的感觉，都称赞很神奇。

然后拿去通风阴凉处阴干，听说阴干花费了整整一年的功夫，到了如今它依然健在。

可想而知，阿公对这个粉的喜爱程度，自己做了一套蒸笼来。

话说，做这个蒸笼之后，效率果然快了，再也没有因为急而出现夹生的情况。

阿公还特意去寻找了一套垫底的纱布，防止粘底破坏蒸笼。

可惜的是，他每次准备的米粉浆糊，只够做两层，说不知道下一次什么时候才能吃到。

蒸好之后，还要继续加工，倒出来用木桩继续打米浆熟团。

打到它起浆为止，然后又拿回去继续蒸，这一次不一样的是，他用的是做豆腐的木盒子装起来蒸煮着。

等它定型了，就放入冰冷的水里面，泡它一两个小时，就迫不及待的拿出来，拿木刀沾水开始切丝了。

如果说前面的做的有多好，后面就看出他有多等不及，切的丝没有平整过，阿爸曾经说过，你阿公就像饿死鬼投胎一样，都已经到了这个地步，可就是等不了。

切好后，加入点猪油辣子葱花蒜片，搅拌一下，黄楚也只是在阿公健在时，得吃，那味道真的是太好吃了。

阿公说，这个就是糯米切粉，糯米要秋天隔年的，米要春天隔年的，为什么是春米，春米米油丰富，秋糯米浆最香。

而到这里，也差不多了，黄楚微微一笑，结束了最后的话题。

“基本上，我了解的，已经说完了。”

黄楚说到这里时，也不由的站了起来，伸了伸懒腰，刘教授也是才反应过来，点击了保存录像。

“原来如此，原来如此。”

刘教授也是叹为止观，原来还可以这样子吃。