第7章 扮猪吃虎？18层宝塔肉，八岁小厨神！

淮扬菜是八大菜系之一，起源金陵和扬州，以精致、鲜美、爽口等特点著称，尤其注重精湛的刀工技艺和恰到好处的火候掌控。

黄师傅是第七代传人，师承淮扬菜泰斗薛泉生，在金陵一家五星级酒店当总厨，月薪十万！

外行看热闹，内行看热闹，黄师傅第一眼看到许诺的刀工时，顿时惊为天人。

【许诺小友这刀工有点恐怖啊，每个四五年工夫，绝对练不出来。】

直播间里，黄师傅感慨地说道。

【刀工？什么刀工？许诺不是在做红烧肉吗？做红烧肉需要刀工吗？】

直播间里，有水友不解。

这时候，有水友认出了黄师傅的id。

【啊，是金陵大酒店的黄解元黄师傅？】

【我知道他！他是淮扬菜的正统传人，师承淮扬菜泰斗薛老！】

【黄解元？没听说过啊。】

【老哥，你只要知道金陵大酒店是全金陵最好的五星级酒店，黄师傅是酒店总厨就可以了好，不客气地说，黄师傅在厨艺这块，是国宴级水平！】

直播间里，有经常光顾金陵大酒店吃过黄师傅做的菜的网友，发出弹幕留言道。

【不敢当不敢当，我的厨艺水平，连我师傅薛老皮毛都比不上。】

黄师傅很谦虚地说道。

【不过许诺小友的刀工，真是让我刮目相看，年级轻轻，已经将刀工练成这般精妙，至少也是大师级水平！】

看着正在拿菜刀切肉片的许诺，金陵大酒店这位总厨，忍不住赞扬道。

“许诺还会刀工？”

“这小子居然这么厉害？他是从哪里学来的……”

听着黄师傅的话，林媛媛也是吃了一惊。

能被一个五星级酒店总厨这么赞誉，足以证明她这个学生，在厨艺这一块有的极其变态的天赋。

此时此刻，林媛媛脑海中只有一个念头……

从来没下过厨吃饭都在婶婶家吃的许诺，是从什么时候开始学会刀工和厨艺的？

“难道这小子……在扮猪吃虎？”

看着正在切肉的许诺，林媛媛一脸古怪地想道。

一个八岁大凉山孩子的刀工，被一个准一线城市的五星级酒店大厨师这般称赞，而且看黄师傅那样子，好像他的刀工也不如许诺？

“这怎么可能！”

“这……”

林媛媛懵了。

她并不认为黄师傅一个国宴级大厨师，会莫名其妙地抬举捧高一个小孩子，她忙问道：

“黄师傅，这许诺刀工真的像你说的那么厉害？”

【那当然，至少目前我的弟子全部加起来，都不能像他一样，把肉片切成薄如蝉翼般的0.3毫米。】

黄师傅肯定地说道。

【当初我为了在豆腐上雕刻一朵牡丹花，硬是花了一年时间消耗了两百块豆腐，才练出来，换成许诺小友的话，只要一块豆腐，就能雕刻出来。】

望着许诺，黄师傅感慨地说道。

黄师傅此言一出，立即在直播间引起轩然大波。

【许诺难道是隐藏的大厨？黄师傅都这么称赞他的刀工，他从哪里学会的厨艺啊？】

【好家伙，我们看走眼了，这小子不光在举重这一块有天赋，在厨艺这一块也嘎嘎猛啊！】

【我也是厨师，但是看不出来许诺根底，有点像粤菜，又有点像川菜，看不出来，很复杂……】

【许诺他才八岁啊！八岁娃就有这么恐怖的刀工，他究竟是怎么做到的？！！】

【难懂说……他是个无师自通的烹饪天才？！！】

……

林老师直播间的水友们，这时候才猛然醒悟过来，许诺这小子刀工不输顶尖厨艺大师，连淮扬菜泰斗的弟子都要佩服。

“黄师傅，你……你能看出来许诺在做什么菜？”

这时，林媛媛的声音传到了直播间里。

林老师聪慧，心思细腻，她可不认为只是做一顿红烧肉，需要用上连五星级大厨都要钦佩赞叹的刀工。

刀工精湛，菜刀许诺手上行云流水，一片片薄如蝉翼般的肉片，被许诺一一切好。

【肉片均匀，大小一致，厚度约莫0.3毫米……】

看着许诺菜刀下的晶莹肉片，黄师傅嘴唇微动，低声呢喃，而后脑海中电光一闪，他猛然想起一道正统的淮扬菜：

宝塔肉！

【对！许诺小友做的是宝塔肉！】

【没错，是宝塔肉，而且看样子至少是十五层以上的宝塔肉！！】

这位五星出大厨颤抖激动的声音，回荡在直播间里。

【什么，许诺在做宝塔肉？还是十五层以上的？】

【天！这可是淮扬菜难度排第二的菜系，许诺居然能做得出来？】

【宝塔肉对刀工要求太苛刻了，肉片不光要0.3毫米，还得保证均匀，不能切断，光这刀工就能劝退一大票人……】

【八岁就能做“15层宝塔肉”，许诺这小子难道真的是厨艺天才？】

【他好像是第一次做菜吧？第一次做菜就挑难度最大的宝塔肉，许诺他……他难道是天生的厨神？】

……

看着正在切肉片的许诺，直播间的水友们，全都睁大了眼睛，一脸骇然和惊讶。

八岁的大凉山辍学孩子，就有如此精妙的刀工，甚至无师自通，学会了烹饪淮扬菜难度排名第二的宝塔肉。

这种天赋，要是用在厨艺上，那就是另一个淮扬菜泰斗，另一个国宴级大师！

就连黄师傅看到许诺，也起了爱才之心，他此时此刻在想，要不要把许诺介绍给师傅薛老，让他老人家，收许诺为关门弟子。

无师自通学会的大师级刀工，和15层宝塔肉，这就是许诺在厨艺这块天赋最好的证明！

想到这，黄师傅打开手机后台，点击“录像”，截取了许诺切肉片的刀工片段，给师傅薛泉生发了过去。

“成了！”

就在这时，直播间里传出一声稚嫩的欢呼。

“宝塔肉做成了！”

只见许诺身前，一个白色的碟子里，静静放着一个色泽红亮的“肉塔”。

【天呐！许诺他真的把“吉祥如意宝塔肉”做成了！】

【大凉山出了一个妖孽，八岁厨神！】

【让我来数数，这宝塔肉一共多少层，一层两层三层四层五层……十层……十五层……】

【这这……这是十八层的宝塔肉！！！】

看到这十八层宝塔肉，黄师傅瞳孔骤然一震。

他急忙掏出手机，拨通了恩师淮扬菜泰斗——薛泉生的电话。

“薛老，我觉得这个视频您该看看……”