第15章 扩大规模
就这样张天赐也成了这家饭馆的第二个老板了。
张天赐和老板老板娘商量过后决定他们现在的饭馆继续营业,旁边三家开始装修,等装修的差不多的时候再把这最后一家打通,这样就可以减少装修带来的停业时间了。
张天赐也是每天负责任的两边跑,一边继续在这边店里负责进货配货啥的,一边还要盯着旁边工地。老板老板娘也是看在眼里,觉得张天赐就像一个永远不知道累的机器。老板娘也是经常叮嘱张天赐要休息好,不要把身体搞垮了。
张天赐说到“放心我年轻,有的是精力”
尽管张天赐每天也是累的够呛,但是他也是想自己多盯着工期能缩短一天是一天,这样就可以早点开张,早点可以回本。
一个半月后总算全部装修完成。楼下是四间宽的大堂,可以放20张桌子。楼上还有8间包房。铺面也是重新装修了一下,把四个商铺门脸做成了统一的门脸。而且看上去也是不止档次提升了一点,而是看上去有点像高档酒店的感觉了。
厨师也是从两个增加到了六个,伙计也招了十二个之多。也算是鸟枪换炮了。老李回家盖房子也回来了。
第二天早上老板买了好多鞭炮8.08分准时开业。
早上其实也还是有面条的只是今天从新开业所以没有做。到中午的时候饭店客流量也是大的很,基本上20桌都没有空的位置,楼上包间也是都坐满了,有些工厂的小领导一起聚在这里吃饭。
等结账的时候老板也会根据吃饭金额送一些优惠券,这样可以不断的抓住一些客流。
还会有一些充值面券,可以充值一定数额面条可以免费只要付浇头的钱。
就这样短短的三个月老板就把投资的成本收回来了,而且还是去掉了给张天赐的三成。
张天赐也是每个月会有二三十万的收入。
老板生意也是在这一片出了名的好。每回老顾客和老板闲聊的时候老板都会说全是张天赐的功劳。说是主要都是张天赐找准了饭店的定位,都是面对一些工厂的员工和一些部门小领导,这些人的消费在这里表现的淋漓尽致。不上也不下,在这里刚刚好。
这也让很多人记住了张天赐这么一个大男孩。
张天赐也是每天在忙碌中一边继续补充着自己的知识一边不断完善着饭店的管理。而且还认识了好多从普通员工都部门的一些领导,他也把自己的说话技能和交际能力表现的淋漓尽致,一般老板都不用操心着经营上的事情。
更多的时候只有张天赐一个人在前面应付和维护着这些客流,老板老板娘反而去后厨帮忙了。看上去感觉张天赐是这里的大老板,其他人都是这里员工了。
今天照常是张天赐在大堂,和往常一样早上每天来这里吃面的董姨今天又来了,还是坐在老地方叫了一碗面,早上吃面的人挺多的,服务员有时候来不及上面,张天赐也会去帮忙端面。
当张天赐把面端到董姨面前时,董姨都会和张天赐聊几句。董姨从那时没有扩大规模时就会隔三差五的来吃面,现在扩大规模了她就基本天天来吃。
董姨说到“小张啊,我看你快成这里老板了,我看你们老板老板娘都去后厨帮忙了”
张天赐笑着说到“哪有啊,我只是和打杂的,能帮老板多干点就多干点,反正年轻呢身体吃的消”
这时老板刚好端面出来,看到董姨也是老面孔了,就在一旁笑眯眯的说到“要是张天赐是老板我也心甘情愿,我有这么大的成就我早已知足了,我们都是老百性,现在有张天赐帮着我把一个小饭馆做的这么大这么好我有啥不情愿的。”
说者无心听者有意“你这饭馆都是小张帮你出谋划策弄的?小张我记得好像还没满18呢吧,我那时候来你还说是你侄子呢,没满18所以在你这里帮帮忙的。”
老板看着董姨也是老顾客了也没啥隐瞒的就说到“我要是真有这么一个侄子我倒是开心了,天赐那时后刚到这边只有16岁,去了好多工厂都看他没有成年所以不要他,正好我这里也需要帮手,所以就在我这里干了,你别看他年龄了,不管做什么都是仅仅有条的,我这个饭馆就是他帮我做的计划书,一步一步的才做的这么好的”
董姨听到这些也是心头一惊,这个只有十六七岁的孩子有这么大的头脑。她心里也慢慢记下了这个小男孩。
日子一天天的过着,饭馆的生意也是每天客流满满的,老板老板娘每天虽然比以前忙了好多,但是他们夫妻俩也是心里美滋滋的。
一晃马上又要到春节了,老板找到张天赐说到“天赐啊你去年没有回去今年要不要回去过年啊”
张天赐也是想着一年半没有见到妹妹了,虽然他们一直有电话联系,但是张天赐也是真的放心不下他在这个世上唯一的牵挂的人。
他对着老板说到“老板你们今年要回去吗?”
老板说到我们家小孩大人今年我们就不回去了,我让我家儿子带着我女儿过来这边过年,要不你也可以让你妹妹跟我来这边玩玩,让他们看看外面的世界。
张天赐一听也对哈,也该让妹妹出来看看外面的世界了。
当天晚上他就打电话给隔壁的奶奶让她去叫一下她妹妹接电话。
妹妹一听是哥哥来电话了开心的一路狂奔过来。
“哥,你在那边过的好吗”?
张天赐说到“你想过来吗?如果你一个人敢过来的话你就到我这边过年吧,这样还不用赶上春运人挤人的,正好是反方向。”
妹妹一听要到哥哥那里去开心的说到“我敢,我明天就自己去火车站买车票自己过去,你放心哥,我不怕的。”
张天赐心里还是有些担心,毕竟妹妹第一次出门,还要到这么远的地方来。说不担心那是骗人的,不过他想着也该让妹妹自己锻炼锻炼了。