第四节 现代物流的基本功能
物流活动是物流诸功能的实施与管理过程,一般包括运输、仓储、包装、装卸搬运、配送、流通加工及信息处理等内容。现代物流的功能具有运输合理化、仓储自动化、包装标准化、装卸机械化、加工配送一体化和信息管理网络化等突出特点。
[案例]京东物流的“微笑面单”
为保护用户个人隐私和信息安全,早在2016年6月京东物流集团就开始使用微笑面单,利用技术手段从包裹生成时即部分隐藏用户的姓名和手机号信息,以笑脸代替。2017年,京东物流集团在全国推行“微笑面单”,全面保护用户隐私。
一、运输
运输的功能就是改变物的空间位移,它构成了物流的主体功能。物流企业或企业物流部门通过运输来解决物资在生产地和消费地之间的空间性分离,从而创造商品的位移效益,实现商品的价值和使用价值,所以运输是物流的首要功能。运输可扩大经济作用的范围并在一定的经济范围内促进物价的均衡。随着现代社会化大生产的迅速发展,社会分工越来越细,产品种类越来越多,无论是原材料、零部件还是产成品的需求量都大幅度增加,地区间的物资交换更加频繁,这必然促进运输业的发展,相应地,运输能力将得到提升。所以,产业的发展促进了运输技术的革新和运输水平的提高;同样,运输手段和运输工具的发展也将促进产业的发展,它们是各行各业发展的重要支柱。
小贴士
区块链技术在货物运输中的应用
承运人在货物运输中使用区块链(BC)技术,可以为客户提供更高的透明度,因为客户可以看到每一步交易,可以跟踪、了解整个货物运输过程。区块链还可以防止欺诈或货物丢失,防止运输延误,提供可降低成本和提高时间效率的智能合约,并提供第三方物流(3PL)确认。
小贴士
人工智能在货物运输中的应用
借助人工智能(AI)和机器学习(ML)技术,车辆变得更加智能。它们可以预测复杂的转弯,避免对面的危险,并区分步行的人和不同类型的车辆。这可以防止高达80%的事故发生,并帮助驾驶员跟踪燃油、刹车使用和速度等情况。
二、仓储
仓储和运输是物流系统的两大基础平台。仓储功能包括对进入物流系统的货物进行堆码、保管、保养、管理和维护等一系列活动,在物流系统中起着包括运输整合、产品组合、物流服务、防范偶发事件以及物流过程平衡等一系列增加附加价值的作用。仓储功能主要通过仓库设施来实现,而仓库是物流系统的重要组成部分,包括普通仓库和现代化立体仓库等。一般而言,仓库具有三个最基本的功能:储存、移动和信息传递。为提高库存周转率以及仓库的运行效率,及时满足顾客的需求,仓库的移动功能和信息传递功能正越来越受到人们的重视。
小贴士
新兴技术在仓储中的应用
在传感器技术和大数据的帮助下,库存跟踪和仓库维护变得更加容易。自动化技术可以帮助仓库应对运输挑战并更好地准时交货。仓储机器人可以提高仓储任务的速度和准确性。
三、包装
无论是产品还是材料,在装卸搬运以及输送之前,都要对其进行某种程度的包装,或将其装入适量的容器,以保证产品完好地送达消费者手中,故包装常被称为生产的终点、社会物流的起点。
包装的作用是保护物品,使物品的形状、性能、品质在整个流通过程中不受损坏;通过包装还可以使物品形成一定的单位,作业时便于处置;此外,包装可使物品醒目、美观,以便促销。
为使货物完好地送达用户,更好地满足服务对象的要求,需要对大多数商品进行不同方式、不同程度的包装。包装按功能可分为运输包装(transport package)和销售包装(sales package)两种。运输包装也称工业包装,其作用是方便运输,并保护在途货物;销售包装也称商业包装、消费者包装或零售包装,其目的是便于最后的销售。因此,包装的功能体现在保护商品、单位化、便利化和商品广告等几个方面。前三项属物流功能,最后一项属营销功能。
四、装卸与搬运
装卸是以垂直位移为主的实物运动形式,而搬运则是以水平位移为主的物流作业。一般来说,装卸搬运在物流过程中并不产生附加价值,但物流的主要环节,如仓储和运输活动要靠装卸搬运才能衔接起来,物流其他各个环节也要靠装卸搬运来连接,从该意义上讲,装卸搬运在物流系统的合理化中占有相当重要的地位。装卸搬运活动不仅发生的次数频繁,而且作业内容也复杂多样,并且往往耗费人力和动力。通常,其所消耗的费用在物流总费用中占有相当大的比重。此外,装卸搬运活动频繁发生、作业繁多也是产生货损的重要原因。
视频链接:河马生鲜自动传输系统
装卸作业的代表形式是集装箱和托盘化,使用的装卸机械设备有吊车、叉车、传送带和各种台车等。在物流活动的全过程中,对装卸搬运的管理,主要是对装卸搬运方式、装卸搬运机械设备的选择和合理配置与使用以及装卸搬运合理化,应尽可能减少装卸搬运次数,以节约物流费用,获得较好的经济效益。
五、配送
配送是一种特殊、综合的物流活动形式,是商流与物流紧密结合的产物。从物流角度来看,配送几乎包括了所有的物流功能要素,是物流的一个缩影或在某一范围内的全部物流活动的体现。一般的配送集包装、装卸搬运、储存保管和运输于一体,通过这一系列活动来实现将货物送达客户的目的。特殊的配送还要进行流通加工,因而所涵盖的物流活动的范围更广。但是,配送的主体活动与一般物流活动有所不同,一般物流活动主要涉及仓储和运输,而配送则主要是货物的拣选、组配与运送。分拣配货是配送的独特要求,也是配送的特色功能活动,而以送货为目的的运输则是最后实现配送的主要手段,因而,人们习惯于将配送简化地看成运输的一种形式。
从商流的角度来说,配送与物流的不同之处在于,物流是商物分离的产物而配送则是商物合一的结果,配送本身就是一种商业活动形式。虽然配送在具体实施时,也有可能以商物分离的形式来实现,但从配送的发展趋势来看,商流与物流的紧密结合,是配送成功的重要保障。
配送功能的设置,可采取物流中心集中备货、集中储存、订单分拣、货物组配、搭配装载、线路规划、共同递送的形式,依靠配送中心的准时配送,使客户企业实现零库存,或只持有少量的安全库存,以降低客户企业的库存成本。因此,配送是现代物流最重要的特征之一。
六、流通加工
流通加工是物品从生产领域向消费领域流动的过程中,为了促销、维护产品质量以及实现物流效率化,对物品进行加工处理,使其发生物理变化或化学变化的功能。流通加工的内容有装袋、定量化小包装、贴牌、贴标签、拣选、配货、混装、刷标记等。流通加工虽仅为初级加工,但可以弥补生产领域加工的不足,可以使产品的功能得到强化,可方便配送,可增加商品的附加价值,可更好地衔接生产和需求,可更好地满足顾客的个性化需求,可使流通过程更加合理化。流通加工是物流的一项重要增值服务,也是现代物流发展的一个趋势。
七、物流信息处理
[案例]沃尔玛快速响应的物流信息技术
沃尔玛之所以取得成功,很大程度上是因为它至少提前10年(与竞争对手相比)将尖端科技和物流系统进行了有机整合。早在20世纪70年代,沃尔玛就开始使用计算机进行管理;20世纪80年代初,他们又花费4亿美元购买了商业卫星,实现了全球联网;20世纪90年代,采用了全球定位系统(GPS)控制公司的物流,提高了配送效率,以速度和质量赢得了用户的满意度和忠诚度。
沃尔玛是世界上第一个建立全球物流数据处理中心的企业,由此实现了集团内部24小时计算机物流网络化监控,实现了采购、库存、订货、配送和销售业务的一体化。例如,顾客到沃尔玛店铺购物,销售人员通过POS机打印发票;与此同时,负责制订采购计划的人员以及供应商的电脑上就会同步显示信息,各个环节就会通过及时、有效的信息沟通协同运作,从而减少了时间,加快了物流的循环。
现代物流需要依靠信息技术来保证物流系统的正常运行。物流信息处理包括对各项物流功能有关的计划、预测、动态的信息(货运量、收货量、发货量、库存量)以及有关的费用信息、生产信息和市场信息的处理。对物流信息进行处理,要求建立健全物流管理信息系统,并建立相应的信息渠道,正确选定情报科目,对数据信息进行收集、处理、汇总、统计、储存、传递与使用,充分保证信息的时效性和可靠性,以服务于决策。
物流信息的主要作用表现在:①缩短从接受订货到发货的时间;②库存适量化;③提高搬运作业效率;④提高运输效率;⑤使接受订货和发货更为省力;⑥提高订单处理的精度;⑦防止发货、配送出现差错;⑧调整需求和供给;⑨提供信息咨询等。
物流信息处理必须建立在计算机网络技术和国际通用的电子数据交换(electronic data interchange,EDI)等信息技术的基础之上,才能高效地实现物流各环节的无缝衔接,真正创造“时间效用”和“地点效用”。可以说,信息是物流活动的中枢神经,物流信息在物流系统的运行中具有不可或缺的重要作用。
综上所述,现代物流包括运输、储存保管、包装、装卸搬运、配送、流通加工以及物流信息处理等基本功能。现代物流活动是对物流诸功能的实施与管理的过程。